基于绿色生态视角下的养猪技术探讨

胡明星 孙庆华

（1.广东省汕尾市农业科技推广服务中心，广东汕尾 516600；2.杜尔伯特蒙古族自治县畜牧技术服务中心，黑龙江大庆 166200）

1 养猪业的绿色生态发展

近年来，伴随着无公害养猪方法的应用推广，养猪业开始向着绿色生态方向发展，在减少污染和保护生态的同时，促使猪肉品质得到提升，不仅可以创造经济效益，还能收获环境效益。采取绿色生态的养殖模式，需要使养猪场与自然环境维持和谐统一的关系，在对生物赖以生存的环境加强保护的同时，保证猪只健康生长。现阶段，在生猪生态养殖方面形成了多种模式，可以将猪养殖与生态农田结合在一起，形成互补关系，完成绿色生物链的打造，在减少资源浪费和环境污染的同时，促使养殖效益得到提升。而采取这些模式，想要顺利获取养殖效益，还要引进先进的养猪技术，并做到规范养殖，继而使养猪业取得可持续发展。

2 基于绿色生态视角下的养猪技术

2.1 猪舍建设

从绿色生态视角运用养猪技术，首先需要完成生态猪舍建设。作为养猪活动的开端，生态猪舍建设与传统形式存在一定差异。在选址方面，与传统猪舍无明显区别，需要在远离工厂、生活区的位置完成猪舍建造，保证用水、用电便捷。但在猪舍内部建造方面，需要在现有基本饲养结构基础上完成发酵床的搭建，就是在猪舍内完成80～100cm地下或地上垫料坑的建设，采用秸秆、锯末等农副产品进行垫料填充，并添加微生物制剂进行发酵[1]。通过对益菌进行繁殖，能够使有害菌得到抑制和分解。而猪粪尿直接排放至垫料上，用于发酵产热，能够实现污染零排放。从建筑结构上来看，需要完成水泥饲喂台建设，避免饲料被垫料污染或因发酵床温度过高影响猪休息。边上设置发酵床，墙体上开设大通风窗口。从发酵床最高位置开始，上部需要留2.2～2.5m空间。为日常管理提供便利，需要布置1m宽的走道。在猪舍内，垫料池应保持贯通，保证垫料发酵充分，碳氮比控制在25：1以下。保水性控制在55～70%之间。

2.2 饲喂管理

为达到绿色无公害生产要求，日常应加强饲喂管理，保证食物来源安全。种植有机农田，能够提供绿色猪饲料，因此养殖期间还应将猪养殖与农田生产结合在一起，如种植生态农田、草地等。饲喂有机食物，猪排泄出的粪便属于有机肥，可以在农田中运用，促进农作物生长。在饲料中添加一定量的矿物质、维生素等营养物质，能够使猪群的免疫力得到增强，使猪肉品质得到提升的同时，降低患病几率。除了提供有机饲料，还应为猪群提供清洁水源，保证猪群健康生长。对水源进行控制，应保证水质干净，定期开展水质检测工作，确认水的成分能否满足达到生态养殖要求。结合猪群发育情况，可以适量添加食盐等猪生长需要的物质，在杀灭病菌的同时，使猪在各个阶段的生长需要得到满足。

2.3 环境控制

猪群在生长发育过程中，容易受到环境影响。结合绿色生态养殖要求，还应加强环境控制，保证猪舍环境卫生符合标准，同时加强通风散气，提供良好生存条件。在规模化养殖过程中，还应加强饲养密度控制，保证猪有足够活动空间。平时应及时完成猪舍清洁工作，在圈舍地面进行适量有机物料投放，促使地面保持干燥，加速肉猪排泄物分解，从而使猪舍清爽整洁。针对猪舍垫料，应定期翻堆和深耕，做到及时更换，从而保持良好透气性，加速粪尿分解。养猪对环境温湿度提出了一定要求，温湿度过高或过低都容易引发疾病，威胁猪群健康生长。在猪舍内安装各种传感器和监控器，对环境参数进行实时采集，能够及时发现问题，并通过尽快调整保证环境舒适。在冬季，还应利用保温设施加强防寒保暖，夏季还应做好通风散热，避免猪发生应激反映。在养猪场周围，还应种植树木对环境进行绿化，用于对局部小气候进行改善的同时，使空气保持清新，为猪只健康生长提供保障。

2.4 疾病防控

一旦发生疾病，需要对猪群用药，不仅将给猪只健康带来威胁，也容易出现兽药残留等问题。从绿色生态养殖角度进行管理，日常应加强疾病防控，结合地区疾病流行情况提前进行疫苗注射，有效降低疾病发生几率。发现疫情，还应及时实施检疫与隔离，通过科学用药保证猪只尽快恢复健康。用药时应注意使用无毒、无害产品，以免威胁食品安全。针对猪生长情况，日常应加强记录，掌握常见各类疾病及其防治措施，避免疾病扩散传播。此外，应定期开展消毒工作，使用符合绿色环保要求的消毒剂，对猪舍地面、墙面、器具等进行全面、彻底消毒，使细菌、病毒得到有效杀灭，从而使疾病得到有效防控。

3 结论

采取绿色生态养殖模式，能够使饲料、兽药的使用量得到减少，在保证产品营养和品质的同时，减少养猪给环境带来的污染。从绿色生态视角运用养猪技术，还要完成生态猪舍建设，在饲喂方面还要从源头加强食物安全管理，并通过科学控制环境和防治疾病保证猪只健康生长，继而为养殖户带来可观效益。