生猪规模化标准化养殖无害化处理分析

2020-12-28温新叶朱伯乾

兽医导刊 2020年8期

温新叶朱伯乾

（阳信县畜牧兽医服务中心，山东阳信 251800）

中国的养殖业具有古老而悠久的历史，由于古代养殖技术缺乏，人口相对分散，因此中国古代的养殖以放养、散养为主，甚至现如今，许多农村都还沿用古代的养殖习惯，一户农家圈养几头猪，不仅可以卖钱补贴家里开销，还可以杀猪过年，对于猪粪便，可以当成农家肥处理，既变废为宝，又绿色环保。但是随着我国人口的不断增加，人们生活水平的显著提高，对猪肉的需求量不断增大，催生我国养殖行业向标准化、规模化发展，同时养殖技术的发展也为我国养殖业的发展提供技术支持，众所周知，养殖业标准化、规模化的发展不仅为我国养殖户带来经济效益，同时也会引发粪便处理的问题[1]。

1 生猪养殖产业存在的主要问题

随着我国畜牧业、养殖产业在不断庞大的同时，生猪养殖也出现了很对问题。

1.1 生猪疫病防控形势严峻，疫病风险增大

以2019年为例，2019年是我国生猪肉价暴涨的一年，“二师兄”身价上涨，吃得起肉的都是“大户人家”等网络热词纷纷刷屏，32元钱一斤的猪肉曾让许多家庭望肉止步，针对肉价持续上涨，究其原因，这与我国很多地方的猪瘟密不可分的，因为大量的生猪因病死去，导致猪肉市场供不应求，物件上涨，因此作为国家、社会、养殖户应该关注生猪疾病防控，防范化解疾病风险。

1.2 生猪粪便处理不理想

在养殖业尚未发展之前，去农村乡间小路上一走，看到的是绿水青山、闻到的是芳草熏香，但是随着国家对生猪养殖的补贴，养殖业的不断发展，现在许多的农村，由于没有很好的处理生猪粪便、无害化处理病死猪，所以很多时候都是臭味熏天，卫生环境极差，这种情况不仅影响村容村貌，而且隐藏有人畜共患病的风险。因此，针对这种现象要求我们养殖户对猪粪便、病死猪进行无害化处理，防范疾病风险。

2 生猪养殖规模化标准化

生猪养殖标准化是国家为了防止重大瘟疫的有效措施，满足人民猪肉需求量必然要求，缓解猪肉供需矛盾的重要手段，是养殖户提高养殖收入、实现养殖产业长足发展的必经之路。为了实现生猪养殖规模化标准化发展，我们可以从以下几个方面着手努力。

2.1 科学设计养殖场

为了达到生猪养殖规模化标准化目的，养殖户在设计养殖场时，应该根据生猪的生长特点、饮食习惯，配备合适、合理的食槽，安装自动喂食系统和自动排便排尿系统，保持每一间猪舍恒温，为每一间猪舍配备消毒液和灭火器，以此保证养殖场的环境清洁干净、提高生猪存活率、保证猪肉的质量。

2.2 加大国家生猪养殖补贴力度

近几年国家对生猪养殖业的发展非常重视，对生猪养殖补贴力度大大加强，但是由于规模化、标准化的养殖需要养殖户具有大量的资金作为基础，养殖成本大，因此很多养殖户在生猪养殖过程中显得畏手畏脚，不敢大刀阔斧，为了解决这个问题，我们政府相关部门应该加大生猪养殖的补贴力度，甚至可以采用为养殖户生猪购买保险的形式补贴养殖户，推动养殖产业的持续发展，稳定猪肉市场物价。

2.3 完善疾病防疫防控机制

对养殖户而言，生猪养殖面临的最大问题无疑就是生猪疾病风险，很多养殖户血本无归的原因都是因为猪瘟。因此要实现生猪养殖的规模化标准化，完善疾病防疫防控机制势在必行。首先，可以通过在生猪饲料中添加中草药的方式防范生猪换上疾病，比如，适当的陈皮、白芍有利于提升生病抵抗疾病的能力和免疫力，同时有助于生猪的消化；其次，饲养员在饲养的过程中如果发现生猪已染疾病，要立即采取隔离手段，在有针对性地对病猪进行治疗，避免扩散成为大范围的瘟疫，对于未患疾病的生猪要定时注射疫苗，遵照兽医的吩咐按时给生猪喂药。通过严格预防，紧急控制等方式降低生猪的患病率和死亡率。

2.4 不断提升养殖技术

生猪要实现规模化标准化养殖，必须以先进的养殖技术为前提。通过适量的饲料、适量的水、适量的种草药，合理搭配，保证生猪营养吸收，通过生食熟食的有机结合，保证生猪的胃口，通过不断挑选种猪，保证生猪的繁育质量，作为饲养员，应该主动学习科学知识，不断学习先进的养殖理论，并将先进的养殖理论不断贯穿到实际养猪过程中，边学边干，在实践中不断摸索，不断总结，找出一条生猪养殖的科学之路，实现生猪养殖标准化规模化。

3 生猪养殖场无害化处理

由于养殖产业的发展，生猪粪便及病死猪的处理成为养殖户的痛点和难点，对于生猪养殖场处理方式也不尽相同，为了实现生猪养殖规模化标准化，又能保证生猪养殖场的环境卫生，减少生猪患病的几率，我认为可以通过以下两个方面对生猪粪便和病死猪进行无害化处理。一方面，可以通过建设化粪池、沼气池的形式将生猪粪便变废为宝，不仅能无公害的处理完生猪粪便，而且为居民生活带来方便，同时节约自然资源。另一方面，对于病死猪，可以通过“掩埋法”，将病死猪掩埋在远离河流、住宅、道路等偏远的地方，并在掩埋的坑里面铺上消毒剂和石灰石。也可以通过“焚烧法”，将病死猪的尸体投入焚化炉中烧毁炭化。通过以上方法就可以保证生猪养殖场的卫生，实现生猪产业化发展。