畜禽生态养殖废弃物的利用及节能减排的措施

2020-12-28梁志全

兽医导刊 2020年12期

梁志全

（宜兴市高塍镇农业服务中心，江苏宜兴 214214）

1 生态养殖

生态养殖是利用大自然的循环系统以及生物与生物之间的共生互补关系，再运用一定的技术和管理，使不同种类的生物能够在同一个养殖空间中一起生存，并且还起到了保护生态平衡提高养殖效率的作用，是近几年来我国比较提倡的一种养殖方式。它最大的特点是利用自然的循环系统能够使物质再利用，无公害不会造成环境污染，并且对于养殖户来说，采用这种养殖方式起到了小成本大收益的作用，生产出的食品都是绿色的无添加无公害。

2 养殖改善环境的基本模式

2.1 “种-养”或者“种-养-加”结合型

畜禽的增多导致所产生的粪便量也在与日俱增，如果对粪便不加以处理，会造成环境的污染。但粪便中含有大量农作物所需要的有机物质以及微量元素，因此将畜禽所产生的粪便用来给农作物浇肥，能够使农作物的产量增高，同时还会使土壤变得肥沃。将畜禽和农作物结合在一起，能够有效地改善环境，这也是我国目前最常用的一种模式。

2.2 “种-养-沼”

微生物可以将畜禽的粪便加以分解并且通过发酵从而产生沼气。在发酵的时候，微生物中的病菌以及寄生虫卵等一系列有害的生物会减少95%以上，这时将沼液用来对农作物进行施肥，能够有效提高农作物的产量，同时还会有效地改善土壤的结构。比如将沼液用来灌溉蘑菇，能够提高蘑菇的生长速度和产量，将沼液喷洒在果树上，能够有效地提高果树的抗冻功能。同样沼液对畜禽也有一定的功效，比如将沼液作为猪食的饵料能够加快猪的增重速度。发酵所产生的沼气是一种能源，人们可以利用这种能源进行做饭、照明等。

2.3 “种-禽-林”

这种养殖模式是通过将畜禽放在树林里或者是果树林里进行放养，使它们自己在树林中找食物，也就是杂草和虫蚁等，并且所产生的粪便能够直接被作为肥料被作物以及土壤所吸收。因此该模式不仅能够使作物免受害虫以及杂草的威胁，同时还能提高作物的产量，改善土质，保护环境。但是它有一个缺点，就是畜禽的生长速度比较慢，不太适合大规模的养殖，对树林要求比较高，需要资源比较丰富的树林进行养殖。除此之外，还有“种-养-果”、“种-养-菇”等模式，都是对粪便加以利用，从而提高作物的产量，改善土质。

3 废弃物的利用

（1）转化为饲料。畜禽产生的粪便通过烘干、发酵等一系列的处理后，再将其加以粉碎能够作为畜禽的饲料或者是添加剂，在达到灭菌的同时还能够降低污染。虽然这种模式能够使粪便的利用率提高，但是它有一个显著的缺点，就是需要新鲜的粪便，成本投入比较大。

（2）养殖生物作为饲料。粪便中含有大量畜禽没有吸收的营养物质，因此可以利用粪便养殖蚯蚓、绳蛆或者是浮游生物，再将其作为畜禽的饲料[1]。不仅实现了废弃物的再利用，同时还节约了饲料，成本也比较低，并且污染比较小。

（3）转化为肥料。可以在粪便中添加一些微生物使其发酵，再通过烘干、杀菌、粉碎等一系列的处理，使其能够作为农作物的肥料。采用这种方法，不仅能够提高废弃物的再利用，同时还能够提高农作物的产量，减少环境污染，并且生产的产品都是绿色健康无公害的，最关键的是能够达到除臭的效果。

（4）转化为沼气。微生物可以将粪便进行分解发酵产生沼气，而沼气作为一种能源，可以为人们的生活提供极大的便利。但是采用这种方法，一定要注意对粪便中的污水进行处理，只有当这些废水处理达标后，才能够进行排放。

4 节能减排的具体措施

（1）饲养前期和中期的管理。首先是在饲养的前期，必须要选择合理的地方进行养殖，尽量远离人口比较多的地方，要根据畜禽的特点以及实际情况，选择恰当的养殖规模。并且在修建养殖场时，必须要注意保护当地的环境，并提前预测出可能会产生的影响从而做出相关的评价，除此之外还要合理规划污水排放的地方以及影响。其次是在饲养的管理期间，要节约用水，减少污染物的排放。比如鸡场采用饮水器的方式能够有效减少水资源被污染从而浪费的现象。同时清洗圈舍时要减少用水量，可以采用节水型的清洗方式，这么做还有一个好处就是能够减少液态粪，从而降低了污水排放量。除此之外，还要在畜禽的饲料中添加一些氨基酸，益生素等物质来降低畜禽排出的有害物质[2]。

（2）做好污水臭气的处理。首先是对污水的处理，污水的处理有两种方式，第一个是可以通过固液分离和理化处理的方式来进行，也就是先将固液分离再进行沉淀、气化，同时再将其加以酸化、进化，最后再通过鱼塘进行排放。这种处理方式能够使污水达到要求的标准，避免产生污染。第二个是采用厌气池发酵来进行处理。可以将排出的污水通过厌气池再经过沉淀池，最后通过进化池后就能够对农作物进行灌溉，这种方法不仅能够使污水不污染环境，同时还能够实现其再利用。其次是对臭气的处理，可以采用化学除臭剂或者是吸附剂来减少臭气的散发，也可以种植大量的植物形成天然的屏障来减少臭味的扩散。