小环棚春白菜-露地毛豆-松花菜高效栽培技术

项萍萍 王 珏

（1.上海市金山区枫泾镇农业技术推广服务站，上海 金山201501；2.上海市闵行区农业技术服务中心，上海 闵行201199）

为提高单位面积土地产出率，增加农民收入，我们根据多年生产实践总结出了小环棚春白菜-露地毛豆-松花菜高效栽培模式。该模式春白菜产量4 500 kg/667 m2、毛豆产量900 kg/667 m2、松花菜产量3 500 kg/667 m2，纯收益4 500元/667 m2。现将小环棚春白菜-露地毛豆-松花菜栽培模式的主要栽培技术介绍如下，供相同气候条件的农户参考。

1 品种选择及茬口安排

春白菜于1月中旬育苗，2月下旬3月上旬定植，4月下旬5月上旬采收；毛豆于5月上中旬播种，7月下旬8月上旬采收；松花菜于7月中旬育苗，8月中旬定植，10月上中旬采收。春白菜选择耐抽薹、耐低温、品质优、产量高、商品性好的品种，如菊锦大白菜等；毛豆选择多为3粒荚的品种，如开心绿、绿宝石毛豆等；松花菜选择上海惠和种业有限公司选育的惠松90松花菜品种。

2 栽培技术

2.1 春白菜

2.1.1 育苗1月中旬在大棚内采用72孔穴盘冷床育苗，棚内温度保持15～30℃。2月下旬3月上旬，幼苗长有4～5片叶时即可移栽。

2.1.2 大田准备

定植前，大田施商品有机肥3 000 kg/667 m2、海德曼牌三元复合肥（22-8-10，下同）50 kg/667 m2、过磷酸钙50 kg/667 m2作基肥，筑畦宽（含沟）2.5 m，畦面覆盖地膜。

2.1.3 移栽及田间管理

定植前，苗盘喷洒10%苯醚甲环唑1 500倍液预防炭疽病和黑斑病。春白菜定植行距0.5 m、株距0.4 m，栽植密度3 300株/667 m2。定植时，用田间松土覆盖秧苗营养土，防止秧苗失水。定植后浇定根水，及时搭建小环棚，覆盖棚膜。外界最低温度13℃以上、最高温22℃左右时揭开小环棚棚膜，揭膜后喷洒50%烯酰吗啉1 500倍液预防霜霉病。

2.2 毛豆

春白菜收获后清除田间枯叶杂草及地膜。5月上中旬穴播毛豆，株距0.2 m，行距0.5 m，栽植密度6 600穴/667 m2。每穴播2～3粒种子，用种量6～9 kg/667 m2。出苗前，喷洒精异丙甲草胺（金都尔）60～85 mL/667 m2进行封闭除草。毛豆开花前，施海德曼牌三元复合肥15 kg/667 m2；荚长2 cm左右时，施海德曼牌三元复合肥20 kg/667 m2。7月下旬8月上旬采收，产量约900 kg/667 m2。

2.3 松花菜

2.3.1 育苗移栽

7月中旬（毛豆收割前20～30 d），松花菜采用72孔穴盘基质育苗，高温期间苗床覆盖遮阳网降温。毛豆采收后清理田间杂草和豆秆，8月中旬即可定植。惠松90松花菜生长势强，株型壮实，应适当稀植，定植株距0.4～0.5 m、行距0.5 m，栽植密度2 700～3 300株/667 m2。

2.3.2 肥水管理

移栽后10 d，追施海德曼牌三元复合肥20 kg/667 m2；盘棵期（内叶相互交织期）追施海德曼牌三元复合肥30 kg/667 m2。定植后气温较高，及时清理田间沟系，保持沟内有薄水，保持土壤湿润是松花菜获得高产高质的关键；追施盘棵肥后，逐渐保持田间干爽，以减少松花菜病害，提高商品率。

2.3.3 病虫害防治

8月中旬后为甜菜夜蛾和斜纹夜蛾高发期，可根据田间虫情喷洒5%虱螨脲1 500倍液防治；盖叶前喷洒10%苯醚甲环唑1 500倍液预防松花菜炭疽病。

2.3.4 盖叶及收获

当松花菜花球基本成型时应及时盖叶，将植株叶片对折盖住花球，使松花菜采收上市时保持洁白，提高商品率。松花菜一般于10月上中旬采收上市，采收结束后深耕晒垡，培肥地力。