大棚西瓜-晚秋扁豆优质高产栽培技术

刘小燕 苏生平

（1.江苏省东台市三仓镇农业技术推广综合服务中心，江苏 东台224200；2.江苏省东台市绿肴蔬菜研究所，江苏 东台224200）

江苏省东台市三仓现代农业园区是我国著名的绿色蔬菜生产集中区之一，园区种植的东台西瓜闻名全国。近年来，为了进一步优化农业产业结构，提升瓜菜的生产水平，园区在药肥双减和绿色蔬菜标准化生产示范区建设过程中，开展了瓜菜生态友好间作套种关键技术研究，其中大棚西瓜-晚秋扁豆种植模式西瓜产量3 000 kg/667 m2、效益7 000 元/667 m2，晚秋扁豆产量2 000 kg/667 m2、效益5 000 元/667 m2，全年产值12 000元/667 m2、纯效益7 000元/667 m2，经济效益和社会效益明显。

1 大棚春西瓜栽培技术

1.1 育苗

采用西瓜嫁接苗，接穗品种选8424或小兰，用云南黑籽南瓜作砧木，委托育苗场育苗。嫁接苗长有2叶1心、苗龄40 d左右即可定植。

1.2 整地起垄

选择5 年内未种过瓜类和豆类蔬菜的中沙壤、土壤盐分含量在0.1%以下（没有明显的碱塘和盐斑）、灌排水通畅的地块，施有机质含量20%以上的商品有机肥500 kg/667 m2、45%硫酸钾复合肥40 kg/667 m2作基肥（晚春栽培西瓜基肥不宜太多）。采取“单大棚+小拱棚+地膜”二棚三膜覆盖栽培方式，西瓜定植前1个月完成搭建大棚、覆盖农膜等准备工作。大棚宽5.5～6.0 m，每棚筑2畦，畦面宽2.4～2.5 m，畦间沟宽0.3～0.5 m、深0.3 m。畦正中起高垄，一畦一垄，垄面宽0.3 m、高出畦面0.3 m，滴灌带铺在垄顶一侧。

1.3 定植

西瓜于3月上中旬定植，每垄种2行，株距0.4 m，大瓜型品种栽培密度约500株/667 m2，小瓜型品种栽培密度约800 株/667 m2。栽前浇足定植水，定植后封闭大小棚直至活棵，其间土壤干旱应及时滴灌补水，促进秧苗生长。定植后1周，温度过高应及时通风降湿，喷药预防苗期病害。

1.4 田间管理

1.4.1 肥水管理

结合滴灌进行追肥，一般整个生长期追肥3～4 次。定植前，随水施保力丰等高纯度冲施肥3～5 kg/667 m2；活棵后至伸蔓期，追施保力丰等高纯度冲施肥2～3 kg/667 m2；开花坐果后追肥1～2 次，每5～7 d追施1次保力丰等高纯度冲施肥3～5 kg/667 m2；采收前10 d停止浇水施肥。

1.4.2 整枝授粉

大瓜型品种留蔓一主二副，每株留1个瓜，选第2雌花或第3雌花坐果；小瓜型品种一主三蔓整枝，1蔓留1个瓜，选第2雌花坐果。瓜坐住后，主副蔓顶端长势偏旺的，在坐瓜节位后5～8片叶摘除蔓头，或在20叶后用防护罩定向喷施10 mg/kg烯效唑控制植株旺长。

1.5 病虫害防治

大棚西瓜病害主要有枯萎病、蔓枯病、疫病、白粉病等，虫害主要有红蜘蛛、蚜虫等。枯萎病可用80%克菌丹可湿性粉剂600～1 000倍液喷雾防治，蔓枯病可用10%世高水分散颗粒剂1 500倍液或80%克菌丹可湿性粉剂600～1 000倍液防治，疫病可选用72.2%普力克水剂800倍液、58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治，白粉病可选用50%醚菌酯水分散粒剂8～10 g/667 m2或29%吡萘·嘧菌酯悬浮剂30～50 mL/667 m2喷雾防治，红蜘蛛可选用10.5%阿维·哒螨灵乳油5～7 g/667 m2、5%唑螨酯悬浮剂25～50 mg/kg、5%噻螨酮乳油25 mg/kg喷雾防治，蚜虫可用50%烯啶虫胺可溶粒剂40 000～50 000倍液或50%吡蚜酮水分散粒剂5～10 g/667 m2喷雾防治。

1.6 适时采收

大棚春西瓜于5 月上旬6 月下旬采收上市。可于人工辅助授粉时，在同期开花坐果的西瓜上挂色带做标记，利于同批次西瓜同时采收。西瓜采收后，洗涤、筛选、贴标、装箱后上市。

2 晚秋扁豆高产栽培技术

2.1 吊网播种

大棚西瓜采收结束后保留并加固大棚顶膜，加深棚内外沟，棚内安置扁豆吊网，吊网间距70～80 cm，一棚二畦，每畦3个网6根横向纵列铁丝，铁丝两头固定在钢管上（可加二道钢管，铁丝固定在二道棚架上），棚中间每间隔3 m用1根小铁丝吊在大棚横向拉杆上，塑料丝网距地面20 cm左右。大棚晚秋扁豆可选用苏研红扁豆、南汇扁豆、常扁豆1 号等品种。播前需晒种选种，或用25%多菌灵粉剂拌种（拌种后8 h 内要播完）。晚秋扁豆不迟于8月20日开穴播种，10月20日始收，翌年1月1日采收结束。播种过早，易出现旱涝，保苗困难；播种过晚，扁豆植株生长不足，产量低。播种株行距45 cm×70 cm，种植密度2 200～2 500株/667 m2。

2.2 田间管理

扁豆苗长到25～30 cm 时，及时引蔓上网架，塑料丝网架高控制在2.0～2.5 m。扁豆茎蔓长有6～7片叶、株高50 cm时，留40 cm打顶摘心，留4～5条健壮蔓促生子蔓，子蔓有3～4片叶时再摘心促生孙蔓，孙蔓有2～3片叶时摘心促生花序，蔓1.5～2.0 m长时（也可根据棚高）打顶，生育后期及时摘除枯叶枯枝。扁豆采收后，去除萌生的细弱分枝及落花落荚后残余的枯萎花枝，并将掉落在行间的花荚带出扁豆园销毁。多效唑具有促花生序的作用，可显著提高扁豆前期产量。开花结荚期，可用15%多效唑10～20 g/667 m2兑水30 kg喷洒全株，避免植株疯长，以促发分枝、增加花序、提高产量及植株抗性。特早熟扁豆品种可喷1～2次多效唑，中熟品种从主蔓打顶摘心开始至开花结荚前可喷3～5 次多效唑，5～7 d 喷1 次。苗势生长过旺，可适当增加多效唑的浓度。植株叶片发黄时，可喷洒赤霉素（九二〇），使叶片转绿，促进花序再生。

2.3 病虫害防治

扁豆苗期易发生猝倒病和立枯病，可用多菌灵、甲基托布津等药剂防治；开花结荚期易发生煤霉病，可用25%粉锈灵可湿性粉剂2 500倍液防治（可兼治锈病）。苗期虫害主要为蚜虫，可用敌杀死灭杀；开花结荚期是防治豆野螟的关键时期，宜在清晨选用安打、卡死克、除尽、敌杀死、万灵等药剂防治。斜纹夜蛾可用1%万蛾灵500倍液或10%氯氰菊酯乳油10～40 mL/667 m2兑水20～25 L喷雾防治。

2.4 采收

籽粒成熟变硬、扁豆荚未达最大、残花尚未脱落时及时采收。