寒玉五号甘蓝露地越冬高效栽培技术

2020-12-27牛屹立韩永平荆艳彩

上海蔬菜 2020年6期

牛屹立韩永平李海荆艳彩徐晶

（河南省农业科学院园艺研究所，河南郑州450008）

寒玉五号是河南省农业科学院园艺研究所育成的反季节露地越冬晚熟甘蓝品种。该品种植株开展度中等，外叶直立，叶色浓绿，蜡粉重；冬性强，-10 ℃条件下可正常越冬，耐裂耐抽薹；叶球紧实、高扁圆球型，叶质脆嫩，品质优良，单球重2.5 kg，产量8 000 kg/667 m2以上。寒玉五号甘蓝已在河南、陕西、江苏及湖北大面积推广种植，深受广大种植户和蔬菜收购商的青睐，现将其露地越冬高产栽培技术总结如下，供广大生产者参考。

1 苗床准备

选择地势较高、排灌方便、土壤肥沃、前茬为非十字花科蔬菜的地块作苗床。清除前茬杂草，深翻晒垡，施腐熟有机肥3 000～4 000 kg/667 m2及适量复合肥，深翻浅耙，使土壤疏松、肥土混匀。精细整地，建苗床宽1.0～1.5 m、长度根据地块而定，以东西向为宜。苗床与大田面积比为1∶（15～20）。

2 适时播种

适时播种是露地越冬甘蓝栽培获得成功的关键环节，应根据甘蓝生长期长短和当地秋季气候特点及早霜时间等因素确定播种期。播种过早，冬前植株基本成熟，抗寒性弱，不利于越冬；播种过晚，冬前植株处于半包状态，极易通过春化而发生抽薹，导致种植失败。河南地区一般于7月下旬8月初播种育苗。

可采用撒播和开沟播种。撒播的，播前浇透底水，待水完全渗透后撒播，覆过筛土0.5～1.0 cm厚；开沟播种的，按20～25 cm 行距开约2 cm 深的浅沟，浇水，以土壤湿润而不板结为宜，将种子均匀播于沟内。播后覆1 层细土，覆土不可过厚，盖没种子即可。寒玉五号甘蓝露地越冬栽培的播种育苗期正值高温季节，不仅光照强、温度高，而且常遇阵雨或暴雨天气，播种后可用秸秆覆盖畦面或搭建遮阳棚，以防雨水冲刷种子和高温直晒导致土壤板结。

3 苗期管理

温度是苗期管理的重点。如苗床温度较高，幼苗生长较快，定植后植株遇低温春化易发生未熟抽薹；反之，由于苗床温度较低，幼苗生长缓慢，越冬前植株没达大半成包球程度，冬季遇低温易发生春化，春季回暖易发生抽薹开花。因此，苗期应加强田间管理。当幼苗长出1～2片真叶时及时间苗，以防秧苗徒长。3～4片真叶时定苗，苗距10 cm，及时清除杂草、防治病虫害。夏秋季节温度偏高，水分蒸发快，应视苗床干湿情况及时洒水，保持土壤湿润。

4 适时定植

苗龄30～35 d、幼苗长有4～6 片真叶时即可定植。定植前施腐熟农家肥4 000～5 000 kg/667 m2，深耕细耙，起垄宽（含沟）1 m、垄高12 cm 左右。选阴天或晴天傍晚定植，每垄栽2 行，株距40 cm，种植密度约3 300 株/667 m2，定植深度以刚好埋住幼苗根系土坨为宜。起苗时应尽量多带宿土，以保全根系，利于缓苗。定植后浇足定植水，缓苗后及时查苗补栽，以保全苗。

5 田间管理

露地越冬甘蓝对追肥要求严格，应掌握好追肥时间，以防先期抽薹。一般冬季前追肥以促为主，入冬后以控为主。定植后及时浇水，缓苗后结合浇水施尿素10～15 kg/667 m2；莲坐期通过控制浇水进行蹲苗，蹲苗期为1 周，蹲苗结束后结合浇水施复合肥15～20 kg/667 m2；结球期保持土壤湿润，结合浇水施尿素20 kg/667 m2。确保寒冬来临前植株形成大半包心的松散叶球，以利于安全越冬，避免春季抽薹。寒流到来前浇1次越冬水，提高植株抗寒能力，进入露地越冬期后不易施肥浇水。气温回升后，甘蓝开始返青，肥力不足的地块可少量施肥，一般施尿素10 kg/667 m2，结合施肥浇1次水，肥力较好的地块可只浇水不施肥。定植后，甘蓝整个生育期无需用药。