践行“光盘”不能只会背诗句

本期策划、统稿 肖松

“餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！”习近平总书记前不久对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调要采取有效措施，坚决制止餐饮浪费行为，在全社会营造“浪费可耻、节约为荣”的氛围。

习近平总书记的重要指示，一方面高度重视粮食安全，一方面提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，鲜明指出了餐饮浪费的严重性、珍惜粮食的必要性，极大增强了我们的勤俭节约意识和危机意识，对全社会深入推进制止餐饮浪费工作具有十分重要的现实意义。

的确，随着生活水平逐渐提高，不少孩子的口味也越来越“刁钻”。根据中科院地理科学与资源研究所此前发布的报告，中小学生的食物浪费明显高于城市餐饮浪费的平均水平。调查显示，学生盒饭有1/3被扔掉。

“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这首诗人人都能熟练背诵，每每说起浪费粮食问题也被反复提及，但是一边背诗一边浪费的现象却并不少见。一粥一饭，当思来处不易，现在全社会都已经对“浪费陋习”行动起来了，让孩子参与“光盘行动”也不能止于背诗，必须落到实处。尤其是一场突如其来的新冠肺炎疫情，使得世界多国纷纷囤粮，更印证了一句老话——“粮食打进仓，莫忘灾和荒”。疫情发生以来，联合国已多次预警粮食危机。目前，全世界76.33亿人口中至少还有8.2亿人面临饥饿，相当于每9人中就有1人挨饿。对我们这样一个有着14亿人口的大国来说，“手中有粮、心中不慌”在任何时候都是真理。

勤俭节约、珍惜粮食是中国的传统美德，让孩子养成节约习惯是传承发扬这一美德的必然选择，这需要学校、家庭、社会共同发力，共同营造节约氛围，培养孩子“以勤俭节约为荣，以浪费粮食为耻”的正确观念。教育孩子“光盘”就不能只教会他们背诗句，而要让他们真正做到“珍惜粮食，反对浪费，从我做起”。那么，家长该如何做呢？本期“《家长》调查”策划的这组稿件，或许能给读者和家长朋友们一定的启迪。