奉节县春马铃薯苗床育芽移栽技术及其应用

余治国　程邦　王珏博　曹兴华　万先俊

摘   要   春马铃薯苗床育芽移栽技术，既能提早播种时间，增强抵御低温能力，减少烂种缺苗，又能实现苗齐苗壮，提高产量和效益。阐述春马铃薯苗床育芽移栽技术的种薯选择、切块、苗床准备、播种育芽、移栽准备、大田移栽、田间管理等操作要点。分析2016—2019年在奉节县的示范推广效果，4年累计示范推广面积7 359.9 hm2，总产量增加14 979.1 t，新增总产值1 763.7万元，取得了较好的经济效益和社会效益。

关键词   春马铃薯;苗床育芽移栽;操作要点;应用效果;重庆市奉节县

中图分类号：S532   文献标志码：B    DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.22.010

春马铃薯是重庆市奉节县高寒山区的主要栽培作物之一，种植十分广泛，兼有粮、菜、饲、加工等多种用途，既是山区人民的部分口粮，又是城市居民菜篮子的必选之物，更是发展畜牧业的重要饲料来源和淀粉加工的原材料，多年来已成为部分山区农民的重要经济来源之一。春马铃薯栽培，长期采用种薯直播，受播种期低温寒潮的影响，播种期滞后，且易造成烂种、缺窝、缺苗，出苗慢，难以实现高产。为解决这一难题，我们从改变播种方式入手，对春马铃薯配套栽培技术进行了有益探索。通过多点、多年的试验示范，探索创新适合奉节县高寒山区的春马铃薯栽培新方法，有效提高了春马铃薯的产量和效益，为马铃薯产业持续发展提供技术支撑。

1 春马铃薯苗床育芽移栽技术

1.1 概念

春马铃薯苗床育芽移栽技术，就是将马铃薯种薯提前在苗床内培育出3～5 cm长的芽苗，待气候适宜时，按合理的密度分级移栽到大田，达到苗齐、苗壮、提早出苗、增加产量的目的。

1.2 优点

1.2.1 有利于躲避不利气候的影响

高寒山区的春马铃薯播种时，正值低温期，倒春寒发生频繁，极易造成烂种、死苗。采用苗床育芽移栽技术，马铃薯发芽在苗床内进行，便于集中管理，培育壮芽。

1.2.2  可提早播种

采用苗床育芽移栽技术，育芽是在苗床内进行，采取保护栽培措施，可提前25～30 d播种，增加了马铃薯植株生长和薯块膨大时间，为高产打下基础。

1.2.3  便于分级移栽

可按种薯大小、芽苗长短，分级移栽，能保证其大田生长整齐一致，避免大小苗混种出现的大苗欺小苗现象，有利于实现苗齐、苗壮，保证栽培密度。

1.2.4  能提早出苗

一般方式栽培的种薯在大田的发芽时间长，遭遇不利气候的机率增大，导致出苗慢且不整齐。笔者推荐采用苗床育芽移栽技术，种薯发芽期在苗床上已经完成，移栽后直接出苗，节约了在大田的发芽时间，可提前出苗。

1.2.5  有利于提高产量

苗床育芽移栽技术提早了播种时间，出苗早，延长了薯块膨大时间，且苗齐苗壮，结薯早，薯块整齐，小薯少，产量高。

1.3 适用范围

苗床育芽移栽技术适合在海拔1 000 m以上，春季气温低、寒潮频繁的高寒山区应用。

2 操作要点

2.1 种薯选择及切块

2.1.1 种薯选择

选择无病虫、无冻害、表皮光滑、新鲜、大小适中的优良品种作种薯，最好是脱毒种薯。病薯、烂薯、畸形薯等均不宜作种薯。种薯重量一般以50～100 g为宜，至少不轻于20 g。

2.1.2 切块

种薯切块是为了节约用种，加速内部新陈代谢，打破休眠，促进早发芽。切块时，切刀必须经过严格消毒。马铃薯芽眼萌发具有明显的顶端优势，顶端的芽眼先萌发。为了促进提早发芽和发芽一致，重50 g以上的大薯需切块育芽，采用薯块纵切，平分顶芽，多次分割，切块尽量保留靠近顶端的芽眼，每块重25 g左右;小于40 g的种薯可不切块，将薯块尾部切去一小块或划一条小口，直接整薯播种。

2.1.3 切口处理

将草木灰撒入切好的种薯里，充分混合均匀，使切口面均匀沾满草木灰，再平铺在通风的地面上，让切口愈合，晾种一天后即可播种。以前常用杀菌剂浸种消毒，现在为了减少农药用量，降低农产品农药残留，确保食品安全，不提倡用化学杀菌剂浸种消毒。

2.2 苗床准备

2.2.1 苗床地选择

选择背风向阳、地势平坦、土壤肥沃、排水良好的菜园地作为育芽苗床。

2.2.2 苗床准备

将苗床地提前2～3 d翻耕，整细整平，然后开厢做床，苗床宽1.0～1.3 m，长度由种薯数量确定，深15～20 cm，做成“坑式”育芽苗床。在苗床底部铺上5～8 cm厚的农家肥作酿热物，在酿热物上覆一层细土，使酿热物与种薯隔开，即可播种。

2.3 播种育芽

2.3.1 播種时间

当气温稳定通过8 ℃时，即可播种。在海拔

1 000～1 500 m的地区，2月20日至3月5日期间播种。

2.3.2 育芽

将备好的种薯平铺在苗床内，切口向下，铺一层为宜，再在上面覆盖3～5 cm厚的细土，起拱覆膜保温。

2.3.3 苗床管理

春季气温低、蒸发少，上面又有覆盖，浇水不宜过多，以免烂薯。出芽前温度可以高至25 ℃左右，出芽后应控制在15～18 ℃，温度太高的话，育出的芽细而长，苗床湿度过大，会引起烂种、烂芽。

2.3.4 芽苗出圃标准

芽苗粗壮，长势旺盛，白色，顶端红色带绿色，芽长3～5 cm，芽尖刚出土时，即可移栽。一般每块种薯保留2个粗壮芽苗，去掉多余的芽苗。

2.4 移栽准备

2.4.1 土壤选择

马铃薯属块茎作物，根系不如其他作物强大，应选择土质疏松、土层深厚肥沃的砂壤土栽培。

2.4.2 整地

提前在冬季深耕土壤，耕深20～25 cm为宜，经过霜雪冻垡，使土壤疏松。移栽前5～7 d，将土地整细、整平。

2.4.3 开沟

开好“二沟”（背水沟、通沟），沟深25～30 cm，主要作用是防涝排湿，降低田间湿度。

2.4.4 施足底肥

在1.3～1.5 m的厢面上开沟，沟宽40 cm，沟深20 cm左右，将农家肥条施于沟内，每667 m2施用农家肥

1 000～1 500 kg，再在农家肥上面撒施氮磷钾有效含量35%以上的硫基高效复合肥，禁用含氯离子的复合肥，667 m2用量为15～20 kg。

2.4.5 起垄

将施好底肥的沟用泥土覆盖，做成高20 cm、宽50～60 cm的瓦背型垄厢。

2.5 大田移栽

2.5.1 移栽时间

根据气候条件和苗芽长势，尽量早栽。气温稳定通过10 ℃，苗芽达到出圃标准时，选择晴天移栽。奉节县海拔1 000～1 500 m的地区，一般在3月20日至4月5日移栽。

2.5.2 分级移栽

选择芽齐、芽壮、无病害的种薯，每块种薯上留2个芽苗，去掉多余的芽苗，按芽苗长短、薯块大小，分级移栽。

2.5.3 栽植密度

分套种和净作模式。马铃薯套种玉米，1行马铃薯、2行玉米模式，按行距135 cm、窝距20 cm规格栽植，每667 m2栽2 470窝;2行马铃薯、1行玉米模式，按行距70 cm、窝距20 cm规格栽植，每667 m2栽4 760窝。净作马铃薯模式，按行距50 cm、窝距20 cm规格栽植，每667 m2栽6 600窝，打窝或镐锄定植。

2.5.4 覆土

覆土以不见苗为准，不宜过厚，有利于早出苗。

2.6 田间管理

2.6.1 查苗补苗

移栽成活出土后，及时查苗补苗，发现死苗、缺苗要用预备苗补足，保证大田基本苗。

2.6.2 除草、松土、培土

马铃薯齐苗后，进行一次人工除草松土，操作时尽量小心，注意不要伤到幼苗，松土、除草、培土有利于保墒、通气。

2.6.3 追肥

马铃薯要早施追肥，齐苗时，每667 m2施清粪水1 000 kg、尿素10～15 kg，淋窩，施肥后及时进行人工除草覆土，以减少肥料损失，促进叶片多生快长。一般只施一次追肥，防止水肥过多，地上部分长势过旺，导致马铃薯减产。

2.6.4 病害防治

马铃薯主要防治晚疫病，采取挑治、普治相结合的方式。田间发现病叶和中心病株时，及时拔出病株，带出田外销毁，并将病株周围用80%代森锰锌600～800倍液喷雾防治，防止病原传播。如田间多点出现病株，要普治一次，可选用80%代森锰锌600～800倍液或58%甲霜灵·锰锌500倍液喷雾防治，严重时可连续喷施2次，每次间隔7～10 d。

2.7 收获

当田间马铃薯茎叶由绿变黄、薯块易脱落时，茎叶中的养分基本停止向块茎输送，标志着马铃薯已经成熟，可以收获。

3 应用效果

3.1 经济效益

春马铃薯苗床育芽移栽技术，2014—2015年开展试验研究，2016年开始在奉节县示范推广，四年来在兴隆、长安、龙桥、太和、云雾、冯坪、竹园、平安等8个乡镇累计示范推广面积7 359.9 hm2，实现平均667 m2产量达1 431.8 kg，较对照（非应用区）增产 135.7 kg，总产量累计增加14 979.1 t，总产值累计增加1 763.7万元（应用此技术没有增加成本，新增总产值也就是新增纯收入），经济效益显著（见表1）。

3.2 社会效益

马铃薯是奉节县最大的粮菜作物，常年植面积在2.3万公顷以上，年产量超过10万吨（原粮），高山农民几乎家家都有种植马铃薯的习惯。推广应用春马铃薯苗床育芽移栽技术，不但提高了春马铃薯的产量水平，还增强了马铃薯的抗灾能力，减少烂种死苗导致的损失，降低生产风险，实现增产增效，广受农户欢迎，社会效益十分显著。

奉节县春马铃薯苗床育芽移栽技术年推广面积可达0.67万公顷以上，新增效益1 600万元以上，推广应用前景广阔。在与奉节县生态条件相似的地区，均可推广应用此项技术，将会产生更大的经济效益和更好的社会效益。

（责任编辑：易  婧）