蒲公英人工栽培技术

●孙 冰（通化县快大茂镇农业技术服务站 吉林 通化 134100）

蒲公英又叫婆婆丁，为菊科多年生草本植物。头状花序，根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有波状齿，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，长冠毛白色，花果期4～10月。种子上有白色冠毛结成的绒球，种子随风四处飘散孕育新生命。蒲公英在我国分布广泛，许多地方都可见野生植株。

蒲公英具有清热解毒、消炎散结等多种功效，是人们喜爱的一种保健蔬菜，可生吃、炒食、做馅，食用和药用价值都很高，是药食兼用植物。

1 栽培管理

1.1 选地整地

蒲公英生长能力强，对土壤要求不高，一般土地均可生长，喜疏松肥沃、排水好的砂壤土。

种植时将有机肥、磷肥、钾肥混合后均匀的撒铺在地面，深翻20～25cm，整平地面。

1.2 种子采集

自然生长条件下，蒲公英种植2年开花结籽，5～6月开花，开花后15d左右种子成熟。花盘外壳由绿变黄绿，种子由乳白色变成褐色时即可采收。将成熟的花盘摘下，在室内存放1d后熟，等花盘全部散开，用手搓掉种子尖端的绒毛，晒干，即可用于播种。

1.3 播种育苗

1.3.1 播种时间 蒲公英种子没有休眠期，5月末采收的种子可直接播种，从播种到出苗需10～15d。播种不受季节限制，春、夏、秋、冬都可种植，冬季可在温室做反季生产。

1.3.2 播种方法 露地播种采用条播，按行距25cm开1cm深的浅沟，将种子均匀撒入，播种后耙平土面。每公顷用种量为7.5kg，播种后覆盖草或松针保湿，干旱时要及时浇水。

1.4 田间管理

1.4.1 苗期管理 蒲公英抗病虫能力强，一般不需要进行病虫害防治。田间管理的重点是清除杂草和水肥管理。当蒲公英出苗10d左右时进行第1 次除草，以后每10～15d除草1 次，直到叶片封垄为止。播种后，要常浇水，保持土壤湿润；出苗后适当控制水分，使幼苗矮化粗壮生长，防止倒伏；在叶片生长期，保持田间湿度，以促进叶片快速生长。蒲公英虽然对土壤条件要求不高，但是肥沃的土壤可大大增加其产量，所以在种植蒲公英时，一定要施足底肥，生长期施1 次磷钾复合肥，可促进蒲公英的根系生长。

1.4.2 间苗、定苗 结合除草进行间苗、定苗。出苗10～15d间苗，株距5cm，经20～30d生长后定苗，株距保持在10cm左右，直播株距保持在5cm即可。

2 蒲公英的早熟栽培

东北地区蒲公英早熟栽培通常在7月末8月初播种，播种覆土后在上面覆盖腐熟的农家肥或秸秆，有利于根系越冬和翌年春季较早萌发新芽。翌年3月初扣上小拱棚，3月末即可上市。早春，当地温稳定在1～2℃时，上一年播种的蒲公英就开始萌发新芽，清明节左右新芽露出地面，苗高5cm时即可采挖全株销售。

3 收获

1年生蒲公英播种当年不采叶，秋季收获全株，根叶分开晾晒。根产量在18 750～22 500kg/hm2。生长2年以上的蒲公英，每年可采嫩叶食用至夏秋季节，植株开花前取全草，晒干入药。

4 利用

蒲公英主要用途为药用，现在人们多用于日常保健。可鲜食做成日常小菜，可取其根部加工成蒲公英根茶，市场销量好，发展前景广阔。