创新，永远在下一程

宦菁

汇森生物从竞争激烈的低端市场中逐渐抽离，走出了一条以技术创新为主线的发展道路。

长江下游江中的一个小岛上，制造业蓬勃发展。这个叫作扬中的地方，拥有先进的工程电器制造业集群。汇森生物设备镇江有限公司（下文简称汇森生物）便坐落于此。

从简单的制造加工到如今以技术创新与一站式服务见长，汇森生物已经走过十余个春秋。通过十余年的发展，汇森生物主要产品生物反应器（发酵罐系统）已广泛应用于生物制药、生物农药、生物肥料、发酵饲料、微生态制剂、乳制品、酿造、饮料、环境保护等行业，在发酵罐制造服务领域位于前列。

汇森生物也从竞争激烈的低端市场中逐渐抽离，走出了一条以技术创新为主线的发展道路。由于新冠肺炎疫情的突袭，今年以来，传统制造企业的业绩普遍受挫，但在行业整体低迷的背景下，汇森生物却如一匹黑马逆风而行，展现出强大的发展后劲。谈起企业如何成功“逃离”内卷，汇森生物创始人、总经理冯道平说：“在技术上突破，在匠心中打磨，或许就是汇森生物的秘诀。”

生长与阵痛

2002年，从大学毕业后，冯道平进入一家发酵罐企业任职。在这家企业，冯道平第一次接触发酵罐的制造，也逐渐对发酵罐产生兴趣。4年后，冯道平辞职，意欲在发酵罐领域打造属于自己的一片天地。

从2006年开始，汇森生物有了自己的前身。当时，冯道平在无锡宜兴创办了一家制造发酵罐的工厂。

彼时，发酵罐的生产厂家并不多，大的厂家致力于高端产品，低端产品市场便是一块待开垦的处女地。瞄准时机，2006年，冯道平进入了发酵罐低端产品制造领域，生产用于饲料、农药、农肥料发酵的设备。通过打工时积累下的人脉和资源，冯道平渐渐打开了市场。

起初，由于发酵罐市场并不大，整个行业中的玩家不多，竞争也不算激烈。在销售稳定后，工厂的订单源源不断。从账面上来看，尽管生意颇有起色，爱琢磨的冯道平还是觉得这样的“野蛮生长”肯定无法长久。

冯道平判断，随着人们生活水平的日益提升，消费会迎来一波升级的需求。不少与发酵有关的产业也将因此迎来井喷式发展。“除了酸奶、酱油、酒类这些产品外，很多与消费升级有关的，比如化妆品中使用到的许多抗老、美白类的原料;改善肠道菌群，帮助人体消化吸收的各类酶制品的生产都要用到发酵罐。”市场的需求必然会让曾经冷清的行业热闹起来，而低端领域的玩家一旦变多，白热化的竞争无可避免。

与此同时，冯道平发现发酵罐制造行业也存在着诸多问题。其中，最大的问题就是缺乏标准。冯道平介绍，他从2002年参加工作就选择了发酵罐这个行业。在发酵罐起步较晚的国内，他几乎完整地参与了这个行业的发展。“2002年时，国内的发酵罐技术真的不行。”

技术的落后体现在生产工艺上，标准更是无从谈起。那时，冯道平就暗下决心：一定要走技术创新的路子，不能流连于低端制造的“舒适圈”。

“低端制造业是靠量取胜，高端制造业则一定不是靠量取胜，而是靠品质取胜。”2010年，冯道平创办无锡汇森生物有限公司，开始从低端制造转向高端制造。正如冯道平之前所判断的，从2010年开始，中国的发酵罐行业开始进入快速发展期。而后，不少玩家和资本加入到发酵罐制造这个小众产业中，曾经的赛道变得拥挤起来。

调整与完善

赛道的拥挤导致行业开始出现恶性竞争。而冯道平早前的决定让汇森生物避免在拥挤的赛道中出现内卷。

2010年，冯道平与团队认真地分析了当时的经济环境、行业现状与未来趋势。他认为，中国经济经过30多年的高速增长以后进入调整期。前几年，当生产处于平衡时，规模效应能产生效益和利润，但在产品过剩的时候，规模越大，亏得就越多。这就需要企业能够快速适应市场，在新格局下有新的成长方式。对于发酵罐制造领域而言，新格局下，企业需要更加科学、有效的创新型管理，以及配套的供给产业链等多方面的解决方案。

此后，汇森生物对产品类型进行了调整并展开了一系列的管理变革。

在产品上，汇森生物瞄向高端发酵罐设备的研发与制造。从此由低质化竞争走向高质化、差异化的发展。

在管理上，汇森生物构建起一套现代制造企业的管理体系。冯道平认为，一棵参天大树最主要的养分汲取于最细微、最幼嫩的根尖，就像再普通不过的基石是房屋的根本，“质量管理是企业管理最基本但也是最重要的工作，真正的质量管理悄无声息地贯穿于企业生产运营的方方面面”。为此，汇森生物将生产流程从头到尾梳理了一遍，把每一个关键节点的生产都细化、标准化，真正做到在生产的每一个细节把控产品质量。

2014年，汇森生物在调整和完善中逐渐走向精益化制造。冯道平将工厂总部搬迁到自己的家乡——扬中，着手构建高效的质量管理体系，提升企业的质量管理。

为了保证生产流程不受到人为因素的影响，企业引入ERP管理系统，通过对人力、资金、材料、设备、方法、信息和时间等项资源实行综合优化，使企业在管理流程上更为科学、顺畅。“发酵设备的买家很多时候对产品并不精通，我们业内有句话就是‘专业的厂家与不专业的客户，所以在生产流程上把控不佳的企业，很有可能会通过偷换、减少一些零部件而降低成本，最终呈现出低价。”冯道平说，汇森生物不会为了吸引客户而降低价格，进而牺牲产品质量。“质量是底线，也是我们的生命线。”

通过在管理上的调整与完善，近年来，汇森生物获得质量管理体系认证、职业健康安全管理体系认证、环境管理体系认证、安全生产标准化等多个证书，产品也因过硬的质量赢得业界口碑。

创新与变革

10余年，汇森生物从无到有，还成功站在行业的前列。许多人在问：凭什么？除了严格的质量管控，坚持创新研发、打造核心技术亦是其发展壮大的核心。

生物发酵罐制造行业中，技术参差不齐，既有简单加工制造的低端部分，也有技术为支撑的高端部分。高端部分学科交叉多、知识高度密集，其发展需要上下游知识、技术和相关环境的协同支撑。

高门槛决定了高难度，要想在这一领域立足，必须有真材实料。

公司长期保持高强度的研发投入，研发支出占公司销售收入的比重长期维持在10%以上，且逐年增长。同时，汇森生物与国内多所高校、科研院所建立了战略合作关系——携手江南大学成立了汇森生物工程研究所，与华东理工大学、山东食品發酵设计院、中国农业科学院等科研院所、高校开展密切的合作。此外，汇森生物还长期聘请了发酵罐领域的多位专家担任技术顾问。

在技术与管理的双向推动下，汇森生物去年实现销售额8000余万元，并以每年20%的增速在增长。如今，汇森生物拥有先进的发酵技术以及机械设备制造技术。技术力量与生产能力齐头并进。汇森生物在国内外拥有长期稳定的合作单位，如四川科伦、北京普康、浙江永时康、山东焦点、新疆鹏鹞、越南QMC等知名发酵企业。

在实验室发酵罐产品领域，汇森生物无论在研发设计上，还是制造水平上都处于业内领先水平。“两联罐玻璃罐、实验室的平行罐、全自动罐等产品设备不管是在用途，还是设计理念上，在行业中都是数一数二的。”冯道平表示，这些设备在行业中得到很好的应用，其中玻璃罐可以用于科研院所和高校，客户有清华大学、北京大学、南京大学等一些知名院校;全自动罐在制药行业应用较多，客户有扬子江药业、科伦药业、华海药业等国内一些大型药厂。

尽管在研发上取得一定进展，但在专业性方面，我们与国外相比还存在着一定的差距。“在精度上，我国发酵罐企业还需要进一步的努力。”对于发酵行业面临的瓶颈问题，冯道平表示，“我们要清楚地认识到自己的使命和责任。作为企业，包括汇森以及同行，需要看得更长远一些，进一步加大研发投入。”为此，汇森生物在上海建立研发中心，汇聚高端人才，共同攻克高端发酵罐设备的技术难题。

为更好地适应可持续发展以及高新研发的需要，未来汇森生物将进一步拓宽产品线，“从设备来看，汇森生物还将开发一些疫苗罐、细胞罐;从客户来看，汇森生物将会拓展更多的行业客户，让产品更丰富。”冯道平表示。