农产品质量安全监管检测现状及策略

黄洁玉

摘 要： 农产品的质量安全和人们的身体健康、饮食安全甚至是国民经济的发展产生了较为直接的影响。本文分析了农产品质量安全管理的情况，针对监管过程中可能存在的不足提出了针对性的意见和建议，希望能够加以完善农产品的质量安全监管工作，更好的保障农产品的安全，为人们提供安全的产品。

关键词： 农产品;质量安全;監管检测

【中图分类号】F322 【文献标识码】B 【DOI】10.12215/j.issn.1674-3733.2020.40.277

1 引言

目前，我国农产品质量安全问题一直都比较严峻，农产品中含有大量的农药残留、重金属含量超标等问题经常出现，人们开始对农产品的质量安全给予了足够的关注。农产品的质量安全问题和人们的生命健康以及安全有着紧密的联系，影响了城乡经济的发展以及社会的稳定，所以需要给予足够的关注。

2 农产品质量安全监管的重要性分析

农产品必须要经过层层把关，才能吃的安心和放心，质量安全监管是重要环节，近几年来，农业迅猛发展，农业投入品明显增加，在对这些农产品进行检测的过程中，可以看到其中有害物质残留超标的现象较为严重，从目前的发展来看，我国农产品质量安全问题较为严峻，需要有关部门对此加以重视。

2.1 战略性调整的必然要求

我国农业发展已经进入到新阶段，农业发展稳步上升，产量明显增加，数量达到要求之前怎样提升农产品的品质，以及如何正确处理品种和质量之间的矛盾已经成为农业工作亟待解决的重要课题。减少问题农产品流入到市场中，已经成为农产品质量安全监管的重要工作。

2.2 适应国际市场的客观要求

经济全球化的背景下，我国农产品为了能够更好的适应市场发展的需要，需要在农产品质量这块加强安全监管。残留和检测是目前工作的重点，需要及时的结局这些问题，才能将我国农业的比较优势最大限度的发挥出来。

3 农产品质量安全监管的现状分析

3.1 安全监管的科学性尚待提升

从目前的发展来看，国内严格禁止的农药产品很多都是国外的，是联系国内不同地区的实际环境针对性制定的，对这些农药的了解还不够，也没有数据和技术进行支持。很多农药数据都需要及时掌握，数据库也需要进行更新，也还没有建立起完善的措施，对可能影响人和牲畜安全的农药进行评估，只是单纯的禁止或者是限制使用，没有依据。

3.2 安全监管亟待加强

我国农业发展已经进入到了新阶段，农产品质量安全监管是调整农业战略性的必然要求。很多地区的农产品发展水平有了明显的提升，农产品产量增加，数量基本上能够满足需要，提升农产品的品质、促进品种以及质量上的平衡已经成为很多地区农业工作的重点。

3.3 适应国际市场的客观需要

经济全球化的背景之下，对农产品提出了更高的要求，为了能够更好的满足国际市场的需要，需要在农产品质量安全这块加强监管。农药残留和检测标准限制了农产品监管工作的开展，只有及时的解决好发展过程中存在的问题，才能将我国农业在国际社会上的比较优势充分发挥出来。

4 提升农产品质量安全监管的有效措施

4.1 组织质量安全监管团队

从目前的发展来看，从事农产品质量安全监督管理的巩固走人员相对较少，需要不断的充实管理队伍，提升其管理水平。对全市农产品质量实时抽检，新的检测技术和管理办法需要认真细致的分析，作为农业部门在经济和制度这块需要给予企业帮扶，积极的鼓励更多优秀的企业致力于农业替代品的研发，进而提升其科技创新的整体实力。

4.2 加强农产品的检测

需要尽快的找到可以代替农药的产品，做好筛选工作，要鼓励农民尽量使用环保、安全的农药产品，尽量给农民提供资金上的补贴。同时，还要积极的加强蔬菜生产基地的建设，要鼓励种植绿色农产品。农产品质量安全检测中心要做好蔬菜中农药残留的检验工作，要在全年度进行监管。同时还要密切配合有关部门对市场上的蔬菜和水果的农药进行检验。检测工作任务都要保质保量的完成，在条件允许的情况下，增加抽查频率，做好用药管理工作，加强安全治理，提升执法的强度以及力度。

4.3 做好种植基地的日常监管

种植基地需要不定期的开展装箱政治工作，要对基地的生产和经营加以规范，要让企业严格执法，提升安全意识，即使是节假日也要做好监管检测，从多个方面着手保障农产品的质量安全。特别是农资经营网点的销售产品需要重点检查，确定其标签和实际的内容是否符合，生产和经营情况有没有建档，对源头的农产品做好采样工作，从多个方面着手，保障食品的安全。

4.4 加强农业投入品专项检查

需要加大检查力度，对执法责任加以明确，农资经营门店进行划分，推行承包责任制。监管责任需要落实到不同的人员身上，禁止经营者使用有机磷农药以及假冒伪劣的种子等。进一步提升工作人员的综合素养，组织培训工作，提升农产品质量安全监管人员的整体素质，提升法律意识。建立起相应的举报机制，向社会公开举报热线，一旦群众在过程中发现了存在有经营假冒伪劣的农资产品的行为要加大惩处力度，只要接到举报就要在第一时间组织工作人员进行排查。此外，还需要提升风险防范水平，加强质量监管和控制，对检测设备的质量加以改进，扩大检测范围，提升检测工作的针对性和客观性，加强预警。

5 结束语

加强高残留和高风险的管理，不管是对人们的健康亦或是对促进农业环境的可持续发展都具有着重要意义。所以，做好农产品的质量检测具有着重要意义，提升农产品的监管水平已经成为时代发展的必然趋势。加强农产品质量安全监管，找到农药安全管理这块和其他发达国家之间的差距，采取有效的措施，提升管理水平，更好的保障农产品的质量。

参考文献

[1] 张晓笑，顾红霞.浅谈崇明区农产品质量安全监管现状与策略[J].上海农业科技，2020（04）：37-39.

[2] 张滢，李婧，张化平，费仁雷.宜昌市农产品质量安全监管检测体系现状分析与对策建议[J].湖北植保，2017（04）：62-64+52.