中职幼儿园健康教育活动指导教学设计

[摘 要]幼儿园健康教育活动指导是中等职业学校学前教育专业的必修课程，是一门应用性和实践性比较强的专业课程。在教材上篇健康生活教育中，重点让学生掌握健康生活的内容和目标，以及如何设计健康生活教育的活动方案。对于学生来讲在本模块学习中存在的最大问题是如何设计一篇高质量的活动教案。为了攻克教学中这一难点，通过优秀案例分析法，引导学生去掌握设计教案所需要的技巧和方法。文章以幼儿园健康教育活动指导教材第三章第二节“盥洗教育案例分析”为例，进行教学设计。

[關键词]幼儿园;健康教育;活动教案

[作者简介]梁建芳（1988—），女，甘肃白银人，理学硕士，塔城地区师范学校讲师，主要从事幼儿园健康教育研究。

[中图分类号] G617;G712 [文献标识码] A [文章编号] 1674-9324（2020）47-0-03 [收稿日期] 2020-08-11

随着学前教育的迅速发展，社会各界一致认为学前教育在人生的起步阶段发挥着重大作用[1]。《幼儿园教育指导纲要（试行）》明确提出：“幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作的首位”，由此可见，健康教育对学前儿童尤为重要。随着社会发展，人类对于健康的认识也在变化。20世纪90年代，世界卫生组织提出：“一个人只有身体健康、心理健康、社会适应性良好并具有道德，才算是完全健康的人”。幼儿园健康教育对幼儿的发展具有重要意义，可以促进幼儿的身心健康，为幼儿的一生健康奠定基础。幼儿园健康教育是对幼儿进行全面素质教育的重要组成部分。幼儿园健康教育是全民健康教育的重要组成部分[2]。

通过调研了解到，大部分中职毕业生在教学活动设计能力欠缺。幼儿园需要“拿来就用”的人，中职学前教育专业学生掌握的儿歌弹唱、舞蹈、简笔画、讲课等专业技能再出色，不能有效地传递给幼儿也是枉然。幼儿教师是在幼儿园教育中最直接、最重要的实施者，在提高幼儿教育质量上担任主要角色[1]。培养中职学前教育专业学生的教学活动设计能力迫在眉睫。

一、教材分析与处理

（一）教材的地位和作用

本课选用的教材为人民教育出版社出版、范惠静主编的《幼儿园健康教育活动指导》（2011年10月第1版）。本教材突出了学前教育专业的特点，密切联系幼儿园教育实际，注重学以致用。教材体系新颖，操作方法具体，案例典型，文字通俗易懂，便于教和学。

本课程是根据《幼儿园教育指导纲要（试行）》的精神要求，从理论和实践方面指导幼儿园开展健康领域（含体育）活动的专业必修课[3]。该课程的任务是帮助学生了解幼儿园健康教育的意义、目标和内容、途径和方法，培养学生设计与组织健康教育活动的能力，为将来参与学前儿童保育与教育工作打下良好的基础。

（二）教材内容分析

本次课“盥洗教育案例分析”在教材第三章第二节盥洗教育，是对前一课时的延伸，也是后续课程内容的基础。

（三）教学目标

（1）知识目标：了解盥洗教育活动过程设计的方法与技巧;（2）能力目标：能够仿写一篇盥洗教育活动教案;（3）情感目标：关注幼儿健康成长，具备幼儿园教育教学必需的专业素养。

（四）课程教学重点和难点

（1）教学重点：盥洗教育活动过程设计的技巧与方法;（2）教学难点：仿写盥洗教育活动教案。

二、学情分析

授课对象是学前教育专业二年级学生，初步具备活动设计的理论知识，但是教学活动设计实践能力不够纯熟。学生的学习主动性欠缺，没有好的学习习惯，上课注意力不足，因此对枯燥的理论知识不感兴趣，但是他们思维活跃、参与性强，教师引导其参与到课堂实践中来，对本课的学习是大有帮助的。

三、教学方法及教学准备

为了充分调动学生学习的积极性和主动性，培养学生发现问题、分析问题、思考问题，以及理论与实践相结合的能力。笔者充分发挥多媒体教学的优势，利用PPT演示，结合集体讲授、案例分析、问题导引的方法进行教学[4]。同时，要熟悉盥洗教育的理论知识。

四、教学过程设计

（一）教师引导，共入主题

（1）问题导入：盥洗教育的内容包括哪些？带领学生通过回顾已有知识，将学生思维跳转到课程内容当中。（2）导入新课：《幼儿园教育指导纲要（试行）》指出：“教师要教育幼儿爱清洁、讲卫生，注意保持个人的整洁和卫生”。如何设计一篇关于盥洗教育的活动呢？教学设计分为几个环节？学生回答总结教学设计的环节，明确新课内容。小结：教学设计包括活动名称、活动目标、活动准备、活动过程、活动结尾。

（二）师生探究，学习新知

1.分析案例的活动名称“咕噜来了”[5]。通过出示多媒体课件以及事先发放给学生的学案，让学生尝试回答第一次看到以“咕噜来了”作为一篇教学活动名称时的感受。多媒体课件出示不同的活动名称“漱口”“我会漱口”“咕噜来了”。学生对比分析三个活动名称。并且自由回答哪个活动名称更好并说出理由。学生运用已学知识，结合课堂活动，归纳出活动名称的特点。案例原文将漱口“咕噜咕噜”的声音形象的拟人化，更加符合学前儿童的认知特点。小结：活动名称设计要新颖、有趣、运用儿童语言并且符合幼儿的认知特点。知识迁移：根据活动名称特点，创设其他盥洗教育如：“刷牙”的活动名称。通过学生展示创设结果、生生互评、教师点评的方式让学生大胆创新。

2.分析案例活动目标。出示案例活动目标：“了解漱口的重要性;养成进食后漱口的习惯;学会用正确的方法漱口”。学生通过回顾旧知，辨别出案例中的三维目标;并且尝试改编案例中的情感目标;最后归纳总结目标表述的特征。小结：活动目标表述特征为：A.具有可操作性;B.从统一的角度表述目标（如：三维目标要么都是教育目标，要么都是发展目标），本案例的三维目标都利用发展目标的表述方式;C.表述要清晰、准确、可检测;围绕一个中心点表述，例如：本案例中“漱口”就是中心，三维目标都以它为核心。知识迁移：根据目标表述的要求，设计“刷牙”教育活动的三维目标。

3.分析活动过程设计技巧与方法。①出示案例导入原文：“观看动画《小红脸和小蓝脸》”。提出问题：案例中活动导入运用了什么方式？概括导入环节应该注意什么？案例当中利用动画视频的方式激发幼儿兴趣;又利用巧妙的问题设置，突出活动主题，明确口腔细菌的来源。笔者在课堂教学时为学生提供了一个简短的导入方式，以“小蛀虫旅行记”的故事展开。学生尝试回答和总结导入的注意事项。小结：活动的导入环节三要素A.要简短（1—2分钟为宜）;B.能够激发兴趣（利用不同的方式例如：有趣的教具吸引幼儿，教学环境的创设等）;C.自然地引出课程主题。知识迁移：首先学生根据导入三要素创设自己的导入过程;其次学生展示自己的导入内容，再次相互评价并且认可哪位同学的导入方式更好;最后总结和归纳导入的方式。小结：活动的导入方式有视频、情景剧表演、多种物质材料、猜谜语、讲故事等。学生通过回顾已有知识，结合课堂活动，理解把控活动名称、目标设计，培养学生分析问题、思考问题、创新的能力。合理运用案例分析让学生初步实现“刷牙”教育的活动名称、目标以及导入环节的创设。

②分析案例活动过程。通过问题引导突破教学重难点，提出问题：案例当中教学过程分为几个步骤？运用了什么方法？是否实现了前面的三维目标？学生思考回答，总结和归纳教学活动设计的技巧和方法。学生通过分析案例原文掌握活动的开展主要有三大步骤：创设问题—解决问题—巩固提升问题的教学设计，体现了教学步骤的创设中的层次感，即各教学环节要环环相扣，层层递进。

儿童心理学家皮亚杰认为，在孩子眼里，万事万物都是和自己一样有生命活动和思想意识的个体，是同样平等的存在，即“泛灵论”教育法[5]。如“你们知道‘咕噜是谁吗？它就是帮助我们清理嘴中残渣的小卫士”，即“泛灵论”教育法的有效应用。将“咕噜”比作健康小卫士运用了拟人的方法;在教幼儿学漱口的过程中还运用了儿歌的方法;“咕噜大战”运用了游戏的形式;案例中漱口小实验运用了感知体验法。学生掌握案例中第二环节是让幼儿意识到漱口的重要性，即认知目标的达成环节;第三环节“咕噜来了”和第四环节“咕噜大战”则是教会幼儿如何正确地漱口，即能力目标的实现过程;第五环节“教师小结”则是情感价值目标的体现。教学案例中问题的设置是否有规律可循？问题设置有何技巧。第一，注意问题设置的次序性，实现由表象到实质的教学设计思路。如：“它们生活在什么地方，吃什么？”;“它们会做什么事情？”[5]。第二，注意问题的设置的针对性，避免无效提问。如“都吃完了，大家相互看一看，小朋友的嘴里还有饼干吗？”[5]。第三，注意问题设置要具有启发性，激发积极思考。如“原来嘴里还有食物渣子，这要是被坏细菌吃了可就麻烦了。怎么办呢？”[5]。小结：教学过程主要有导入，展开和结尾三大步骤，每个步骤之间的设计要有层次感（层层递进、环环相扣）;教学设计要紧扣目标达成;设计方法有“泛灵论”教育方法、拟人化、儿歌、游戏、感知体验等。

③分析案例结尾。案例中运用何种结尾方式？还可用何种方式结尾？学生自由讨论发言归纳活动设计的结尾方式：总结、游戏、实践演练、欣赏激励等。

（三）小组合作，智慧融合

学生小组合作学习，根据所学内容进行仿写“刷牙”教育活动过程，教师巡回指导，最后是学生展示作品。此过程是把已经学到的知识运用到设计方案中进行巩固，以小组合作的方式，取其精华，把集体的智慧融合在一起，培养了学生的创新与协作精神。本环节是学生把知识和实践融会贯通的过程，通过此环节，突破本课的难点，在展示中，充分发挥学生的主体性、主动性。

（四）归纳总结，巩固新知

通过多媒体课件中的思维导图总结本节课重难点，深化学生对知识理解，完善知识结构，强化情感体验。

（五）学以致用，创新设计

作业的布置是为了巩固新课容，同时也能检验教学效果的过程。分组设计教案拓展训练：第一组：小班《小嘴干净人人夸》;第二组：小班《河马先生爱刷牙》;第三组：中班《我是牙齿小卫士》;第四组：大班《我爱洗香香》[5]。

五、教学反思

（一）教学设计的优点

本节课有四个优点：第一，利用优秀的案例激发学生兴趣，通过分析强化课程重难点，即教学活动设计的方法与技巧。第二，利用信息化教学，使教学内容清晰明了。第三，提前给学生設计学案，授课效果明显提升。第四，利用XMind软件制作的思维导图进行课堂小结，更好的突破了本节课的教学重难点。

（二）教学设计的不足

教学环节中有部分问题设置的不够合理，设置教学问题时，侧重点放在了知识点的拓展和延伸上，导致部分基础比较薄弱的学生理解有些困难，未达到预期的效果。

总之，对“盥洗教育案例分析”教学资源进行加工、整理、归纳，形成优质的教学资源，把案例教学和多媒体教学融为一体的教学模式作为目前科研工作的一部分。教师要提高自身教学能力，通过学习最新的课程标准，学习最先进的教学论著，深入剖析教材以及教学方法，不断提高自身综合素质，让课堂教学丰富多彩，让学生学有所获。中职学前教育专业教法课程的设计，应该根据中职生学习特点，利用现代多媒体教学设备，制作符合学生实际的教学课件，利用优秀案例激发学生兴趣，从根本上提高学生的学习效果，实现课堂教学目标。从而实现学生毕业时，可以胜任幼儿园“拿来就用”的入职模式。

参考文献

[1]徐聪.中职学前教育专业教学法课程的实践教学优化研究[D].石家庄：河北师范大学，2020.

[2]范惠静.幼儿园健康教育活动指导[M].北京：人民教育出版社，2011：10.

[3]马晓敏.幼儿园活动设计与指导课程标准[J].宁夏民族职业技术学院，2014（09）：1-11.

[4]杜玲玲.“中职免疫学课程”的信息化教学设计[J].中国多媒体与网络教学学报（中旬刊），2020（07）：135-137.

[5]范惠靜.幼儿园优秀健康活动设计80例[M].北京：中国轻工业出版社，2018：9.

Abstract： Kindergarten Health Education Activity Guidance is a compulsory course for preschool education majors in secondary vocational schools and also a professional course with strong applicability and practicality. In healthy life education of the first part of the textbook， the focus is to let students grasp the content and goal of healthy life， and how to design the healthy life education activity plan. For students， the biggest problem in learning this module is how to design a high-quality activity lesson plan. In order to overcome this difficulty in teaching， the author guides students to master the skills and methods needed to design teaching plans mainly through excellent case analysis. This paper takes the section of Wash Education Case Analysis from the textbook of Kindergarten Health Education Activity Guidance as an example for teaching design.

Key words： kindergarten; health education; activity lesson plan