茶业电子商务的现状与解决路径探究

2020-12-23宋哲，赵旭

福建茶叶 2020年5期

宋哲，赵旭

（保定理工学院，河北保定 071000）

引言

在全新的经济发展形势下，电子商务已经成为当前经济贸易活动中最重要的手段之一，借助电子商务之力，我国的茶业电子商务在近些年也取得了突飞猛进的发展。但是，纵观当前我国茶业电子商务的发展现状，在看似欣欣向荣的景象背后还是存在着一些问题，如果不能在短时间内将这些问题解决掉，那么，其很有可能成为我国茶业电子商务未来发展道路上的严重阻碍。以下是笔者结合自己多年相关工作经验，就此议题提出自己的几点看法和建议。

1 茶业发展中采用电子商务模式和线下销售模式的对比分析

1.1 从销售成本层面分析

从销售成本层面来分析，线下销售模式主要采用的是推广和加盟的市场营销模式，这种线下销售茶叶的模式需要建立在非常昂贵的租赁资金基础之后，很多的实体店因为需要承担太多的销售成本而导致利润很低。而电子商务销售模式则不同，电子商务模式为茶叶企业省去了非常大的一笔成本开支，即实体店面的租金，销售工作是在网络平台上面操作完成的，因此，电子商务模式在销售成本层面更具优势。

1.2 从品茶需求层面分析

从品茶需求层面分析，因为消费者购买茶叶的需求是不同的，因此，在茶叶的购买方面会呈现出非常强的个性化特点。每一个消费者对茶叶都有着自己的一套评判标准，而且每一个消费者的口味需求也会所有不同。线下销售模式中，销售员可以给进入到店面的每一个消费者提供沏茶和泡茶的服务，消费者可以在品尝之后选定自己想要购买的茶叶，其也可以和销售员就饮茶方面的问题进行交流和沟通，但是，电子商务平台是做不到这一点的，消费者更多情况下是根据详情介绍以及自己的感觉来选择所购买的茶叶，他们在购买时也不能确定这到底适不适合自己的口味，能不能满足自己的预期，所以，在品茶需求层面，传统线下销售模式更具优势。

1.3 从销售对象层面来分析

传统线下的销售模式是人对人，面对面的一种销售，销售人员提供的是一对一的服务，但是，电子商务平台的销售则不同，电子商务这种线上销售模式成功打破了地域和距离限制，而且提供的是一对多的服务，销售人员面对的成千上万的网络用户，销售对象数量越大，销售成功的几率也就越高。从这一层面来分析，电子商务线上销售模式更具优势。

1.4 从茶叶品质层面来分析

对于茶叶，消费者需要的是真实可靠的质量保障。在线下购买茶叶，消费者可以非常清楚的了解茶叶的色泽、嫩度、滋味、汤色等等，其可以根据这些标准来判断出茶叶的质量等级，进而做出是否购买的决定，但是，电子商务更多是的一种纯数字化的网络销售，消费者对茶叶的品质是存在质疑情况的。因此，从茶叶品质层面来分析，线下销售模式更具优势。

2 当前我国茶业电子商务发展的现状分析

2.1 茶业电子商务的发展走向

第一，电子商务茶叶交易量越来越大

在现代人的消费方式中，网购已经成为了最核心的一类消费方式，现代人喜欢网购的原因主要有两点：其一，网购不同于线下实体，其可以直接通过网上操作下单购买，节省了大量的时间和精力，非常快捷便利。其二，网络平台上面可供选择的产品种类非常多，可选择空间非常大。我们必须要承认，在当今社会中，互联网用户已经成为了拉动消费的主力军。

根据相关调查和统计分析显示，近些年我国茶叶销售额呈现出逐年递增的趋势，在电子商务平台上面完成的茶叶交易量所占据销售总额的比重也是越来越高，而且电子商务中单项茶叶交易数额也在逐步提升，电子商务已经成为了当前茶商销售茶叶最重要的销售渠道。

第二，茶叶电商销售平台越来越多

近些年特别是近几年中，各类电子商务平台如雨后春笋般出现开来，其与之前传统的电子商务平台相比，具有着更多的优势和特色。在各类新兴起的电子商务平台中，销售茶叶的方式变得越来越具创新性和多元化，其不仅仅吸引住了消费者的目光，更是引起了越来越多茶叶生产商和经销商的关注。

2.2 当前茶业电子商务发展中出现的问题

第一，信用档案欠缺完整性

在全民网购的时代背景下，大众衡量一个商家信用或者选择从哪一个商家购买茶叶的核心标准就是要看商家的网络知名度和信誉度。虽然现在电子商交易平台数量越来越多，但是有很多家电子商务交易平台在信用档案上面欠缺完整性，其虽然也在运营中，但是并没有建立起诸如淘宝、京东这类电商巨头所标明的商品信用档案，而商品信用档案恰恰包含着消费者在购买茶叶时最关注的茶叶信息、销售记录以及商家的信誉程度等内容。

第二，茶商还没有充分认识到发展电子商务的重要性

笔者在调查和了解的过程中，发现当前还是有很多茶商并没有意识到抢占电子商务交易平台资源对于他们未来的发展会产生多么重要的影响，很多低茶商还是愿意将更多的时间和精力投放在实体市场上面，及时有一部分茶商开始注意到电子商务，但是他们更多的还是将电子商务作为一种辅助销售方式和渠道，并没有给予电子商务该有的重视。目前，市场上面只要像八马茶业这样的茶商巨头意识到电子商务对于品牌宣传推广以及茶叶销售的重要价值，总而言之，从当前我国茶叶市场发展形势来看，茶叶市场主体发展意识还是太过保守和陈旧，茶叶产业发展欠缺创新性和生命力。

第三，欠缺适合茶业电子商务销售的有效方式

在传统的茶叶销售模式当中，茶商销售茶叶主要是通过让消费者品尝的方式，来实实在在的感受茶叶的品质。但是，通过电子商务平台来销售茶叶是没有办法让消费者品尝到茶叶滋味的，目前茶商在电子商务平台上面来销售茶叶更多的是通过图片、文字介绍等方式来进行，其还没有寻找到适合网上销售茶叶的精准方式。久而久之，便会有越来越多的茶商认为电子商务平台并不是适合茶叶的销售，开始质疑电子商务平台销售茶叶的可行性，甚至有一部分茶商在尝试过电子商务销售方式之后选择了退出，又回到了原来传统的实体销售模式。

第四，消费者对电商购茶的信任度比较低

笔者在调查中发现有很多消费者对于电商购茶的认可度并不是很高，虽然从网络上面购买茶叶非常方便，省时省力又省心，但是购买风险却要比线下购买高很多。现在网络上面销售的茶叶品质有高有低，一些不良商家趁机浑水摸鱼，以次充好欺骗消费者来赚取更多的利润，这些负面现象的出现在很大程度上影响着消费者对电商购茶的信任程度，他们宁愿选择花费更多的时间和精力去实体店购买茶叶，也不愿意从电商平台上面去购买茶叶。

3 关于茶业电子商务发展的有效路径分析

3.1 聘请专业电子商务人才和顾问来参与电商销售

通过电子商务平台来销售茶叶是当前茶商开展销售业务的重要方式，但是，绝大多数的茶商并不了解电子商务，如果单独依靠自己的力量来开展茶叶的电商销售模式，其很难收到理想的效果。因此，笔者建议茶商聘请专业的电子商务人才或者顾问来共同参与电商销售这一方面的工作。在电子商务平台上面进行销售是一件看似简单但是却极具复杂性的任务，其需要有专业的人员指导和参与，才能够确保成功率。

3.2 建立茶业电子商务试点

鉴于当前很多茶商对于通过电子商务平台来销售茶叶的这一新方式存在质疑，笔者建议茶商可以根据自身的实际情况来慢慢尝试，诸如，先建立茶业电子商务试点，结合试点的开展效果来确定是不是要选择要通过电子商务平台来开展茶叶的销售工作。建立茶业电子商务试点，可以有效降低茶商网上交易茶叶的申请成本，也可以为其后续销售战略的制定提供参考依据，茶商可以从试点中找到参考和借鉴的经验。

3.3 重视诚信建设

在借助电子商务平台销售商品的过程中，商品本身对于消费者来说是隐形的，消费者是没有办法亲眼看到和感受到的，消费者选择购买商品主要是看电商的诚信度，这也同样适用于茶业电子商务的发展。因此，茶商要想通过电子商务平台来销售茶叶，那么就必须要对诚信建设工作表示出高度的重视，确保在销售过程中不传递任何虚假销售信息，绝不用假冒伪劣产品欺骗消费者，逐步树立起自己的诚信形象。

3.4 健全电子商务茶叶贸易体系

通过电子商务平台销售茶叶，需要一个健全的电子商务茶叶贸易体系作为支撑，茶叶经销商、茶叶购买者以及负责茶叶网上销售的人员都属于核心主体，任何一个主体的缺位都会直接影响到茶叶销售的成果。只要其中有任何一个环节出现问题，整个茶叶网上销售系统便不能正常运行。所以，茶商选择通过电子商务平台来销售茶叶时，一定要提前建立起一个完善的电子商务茶叶贸易体系，必须要统筹管理，确保各主体、各环节之间联系的紧密性。

3.5 追求个性化的茶叶销售方式

现在的消费者在购买商品时，关注的不仅仅是商品的基础功能，其更关注商品是否能够满足自己的个性化需求。在当前的商品市场里面，消费者扮演的是贸易主动方的角色，消费者正在积极的向市场展现自己的个性化消费倾向，供应商要想卖出自己的商品，就必须要迎合消费者的个性化需求。对于茶叶这类商品而言亦是如此。不同的消费者对茶叶的需求是不同的，出于不同的购买目的，消费者会关注到茶叶的不同方面。因此，在电商平台上面销售茶叶，一定要提前对茶叶购买者的情况进行调查和了解，要提前整理出不同客户购买茶叶的需求，尽可能为他们提供专项产品服务，实施具有独特性和精致性的私人定制服务，这样一来，茶商不仅仅可以满足消费者的个性化购买需求，而且也减少了不必要的资源浪费。

3.6 为负责茶业电子商务工作的人员提供专项培训

现在的茶叶企业需要是具备茶叶知识同时兼具市场营销以及信息技术等诸多方面知识和能力的复合型人才，要想实现茶业电子商务营销的理想效果，茶叶企业就必须要重视起对内部人才的培养，特别是针对负责茶业电子商务工作的人员提供专项培训，从茶叶知识、电子商务技能、营销等诸多领域来进行全方位的培训和指导，进而实现提高电子商务平台销售成绩的目标。