我国畜牧机械发展趋势浅析

2020-12-23黄振叠

时代农机 2020年2期

杨航，黄振叠，陈康

（1.浙江省丽水市莲都区丽新农业技术服务站，浙江丽水 323000；2.莲都区黄村农业技术服务站，浙江丽水 323000；3.浙江省丽水市莲都区仙渡农业技术服务站，浙江丽水 323000）

1 国外畜牧机械化的现状

国外畜牧业发达国家畜牧业产值在第一产业中的产值占比往往超过50%，2018年美国畜牧业产值占第一产业比重超过60%，英国畜牧业产值占第一产业比重达接近66.7%，而新西兰畜牧业产值占第一产业比重更是达到91.8%。笔者以英国畜牧业举例：

英国的畜牧业有四大特点：一是走专业化、集约化道路，畜牧业的机械化程度与自动化程度较高；二是以养牛业作为英国畜牧的主导产业，以2018年公开的数据看，英国的养牛业产值占第一产业1/3以上，即畜牧业的50%以上；三是英国拥有面积可观的大型牧场，且往往互相打通；四是拿出全国50%耕地面积用来种养牛业所需的植芜青甜菜等饲料。正是这些条件奠定了英国畜牧业在世界的领先地位，促使英国畜牧业能产出高质量的肉制品和乳制品。

2 国内畜牧机械化的现状

从产值规模看：2018年我国畜牧业总产值达3万亿元，只占第一产业产值比重的30%，比重远远落后于国外畜牧业发达国家。我国畜牧业的发展目标是以集约化、规模化为中心着重抓规模效益的同时不断推进智能化、数字化和标准化。据专家测算，经过15年的发展，到2035年，我国畜牧业总产值占比将从30%提升到52%，成为我国第一产业的主导产业。

从畜牧机械规模上看：2018年底，我国畜牧机械超过780万台，畜牧机械原值超过2585亿元，占比超过全国农业机械总原值的27%。

从畜牧生产环节上看：不同养殖类别畜牧机械率度却非常不均衡——生猪养殖总体机械化率30%左右，其中生猪养殖饲料投喂、环境控制等环节机械化达60%；蛋鸡和肉鸡养殖总体机械化率40%左右，其中蛋鸡肉鸡养殖饲料投喂、粪污处理以及环境控制机械化率达70%；而牛羊、禽类的养殖总体机械化率则不到30%，其中奶牛饲料投喂、挤奶等环节由大型乳制品企业垄断，机械化率则接近100%。也就是说：我国畜牧机械化在养殖环节中的种养循环，废弃物收集与处理、工程防疫等环节都是薄弱环节。

总的来说，我国畜牧养殖机械化率仅为33%，畜牧业机械化总体水平不高，且远远落后于畜牧业发达国家；我国畜牧养殖机械也存在不同养殖类别与不同养殖环节发展不平衡的问题；不同养殖规模的养殖场畜牧机械化水平也存在显著差异：占总养殖场主体20%的大型养殖场实现了全环节机械化养殖，机械化率接近100%，但是占总养殖场主体80%的中小规模养殖场畜牧机械化程度偏低。

3 发展策略

3.1 促进畜牧业集约化、规模化发展

近些年城市化的发展一方面推动了农村人口不断向城市转移，农村闲置土地不断增多，另一方面在环保整治以及非洲猪瘟疫情双重压力下，很多小型养殖场选择关停，农村畜牧养殖规模有一定减小。某种意义上这也为畜牧业集约化、规模化发展带来了新机遇。大型养殖企业或合作社应该抓住机会，通过土地流转政策，将原本种植经营权分散的土地整合连片，形成一定规模，形成畜牧生产用房及各配套环节如种养循环，废弃物收集与处理的用地需求，另外还可以通过种植发展芜青、大豆玉米等饲料降低饲料成本，实现自给自足。

3.2 推进六大主要畜种养殖全程机械化

目前，我国在不同养殖类别及不同养殖环节的畜牧机械化水平发展不均衡，因此我国目前应协调推动六大主要畜种实现全面机械化。具体来说：一方面要制定与推进畜种、设施装备、养殖工艺等环节相适应的技术规范，实现各环节系统化并能在生产流程上无缝衔接；另一方面在重点关注畜牧生产中的薄弱环节，主要是在青饲料收获与打捆机械、青饲草料投喂机械发展新型技术，提高工艺水平。此外在养殖场整体智能管控领域进一步实现数字化监控，疫情预警、畜禽粪的处理与回收利用，实现规模化、标准化、集约化，数字化的全程机械化生产模式。

3.3 提高畜牧机械智能化与信息化水平

随着以5G技术的发展，我国农业机械也迎来了技术革新的发展契机。互联网+畜牧机械成为畜牧工程机械行业发展的共识。2020年3月中共中央政治局常务委员会更是提出了要大力发展新基建，这也为畜牧机械发展注入了5G网络、数据中心，人工智能，工业互联网等新内涵。当前，互联网+畜牧机械有如下几个切入点：一是在畜禽养殖各环节，以多功能传感器为基础要件，注重发展畜禽信息采集和智能管控等功能与系统，以便准确掌握畜禽生长状况，进而实现信息化、智能化、自动化与无人化养殖与管理；二是构建全国联网的畜牧大数据平台，实时监控各养殖场畜禽生长，疫情预警情况，统筹各养殖场畜禽出栏、检疫、跨区域调配运输，实现全国畜牧产业发展一盘棋。