扶贫开发视域下青海班玛县藏雪茶产业发展研究

高俊发

（青海大学马克思主义学院，青海西宁 810000）

1 引言

青海省地处我国西北内陆，大部分位于海拔高、气候寒冷的青藏高原，由于地理位置和气候的原因，在人们的印象中很难把青海省和种植茶叶联系起来，但位于青海省果洛藏族自治州东南部的班玛县，作为曾经的国家级贫困县，却出产着青海唯一一种本土茶叶——藏雪茶。传统的藏雪茶以野生花叶海棠和变叶海棠的嫩芽为原料，经揉捻、炒制等工序精制而成。自2014年班玛县人工种植藏雪茶取得成功并在全县推广种植以来，藏雪茶的生产和销售已经成为班玛县最大的支柱产业，通过“公司+基地+农户”的生产经营模式，已帮助当地数以千计的贫困牧民增加了收入，实现脱贫，班玛县也于2019年底成功摘掉了“贫困县”的帽子。

2 班玛县发展藏雪茶产业的优势

2.1 班玛县具有独特的自然条件

班玛县平均海拔3200多米，位于三江源自然保护区核心区，玛柯河、多柯河穿流而过，最南部与四川省阿坝藏族羌族自治州接壤，与青海大部分地区的干旱少雨相比，这里降水丰富，气候温和，水质优良，并且土壤肥沃，无任何工业污染。这里拥有青海省最大的原始森林——玛柯河、多柯河原始森林，这里中藏药材资源极为丰富，野生藏雪茶就生长在海拔3200—3600米的玛柯河原始森林中，而且这里的地势排水良好，十分适合藏雪茶的大规模人工种植。

2.2 藏雪茶具有较高经济价值

藏雪茶制作、饮用的历史已有数百年之久，据藏医学主要典籍《四部医典》和《实用藏医名库》记载，藏雪茶具有清热解毒、凉血止血、散瘀消肿之功效，对热病、消化不良等疾病有明显的治疗作用。经现代医学研究检测，藏雪茶富含茶多酚、多种维生素、类黄酮等营养元素，长期饮用可以明显降低高血压、高血脂、高血糖的发生率，具有抗衰老、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化的功效，对提高人体免疫力、增强体质等具有非常好的保健作用。在青海省，高热量、高胆固醇的肉食和奶制品在人们的日常饮食中占重要地位，所以茶叶成为青海人用以消食解腻的必备品，消费量巨大，在青海藏区有“宁可三日无粮，不可一日无茶”的说法。藏雪茶不仅作为唯一一种青海本省出产的茶叶，而且作为一种效果明显的保健佳品，十分受青海广大消费者欢迎，加之当下全国各地的消费者对原生态、绿色无污染产品的青睐，藏雪茶这一具有较强保健功能的绿色食品，有着巨大的市场潜力和经济价值。

2.3 政府部门大力支持发展藏雪茶产业

2012年，青海省人民政府办公厅印发了《关于加快林下经济发展的意见》，要求包括班玛县在内的22个县市，每县建成一至两个规模较大、效益较好、带动力强的林下经济示范基地，并将其打造为农牧民脱贫增收的重要渠道。在此之前，班玛县从未有过林下经济，当时的班玛县委县政府把目光投向了藏雪茶，多次派人去外地学习种茶制茶技术，为藏雪茶的大规模种植做准备。2014年，班玛县确立了大力发展藏雪茶产业的战略思路，在青海省林业厅的支持下，在灯塔乡首次大规模试种藏雪茶并取得成功，逐步向全县推广。截至2019年，全县共种植藏雪茶1.85万亩，并借鉴云南、浙江等地的种茶经验，因地制宜打造标准化藏雪茶茶园，成立了“班玛县藏雪茶产业开发有限公司”，探索出“公司+基地+农户”的生产经营模式。每年由政府主导组织建档立卡贫困户对藏雪茶进行种植、管护和采摘，农户采茶后，由企业负责统一收购、加工和销售，采茶收益由农户直接获得，并且企业会招收一些贫困户到茶厂季节性务工，赚取劳务工资，因此受益的群众每年超过1000余人。

3 班玛县藏雪茶产业发展存在的问题

3.1 产品知名度不高，品牌认可度较低

虽然班玛县广大藏族同胞制作、饮用藏雪茶的历史十分悠久，但长期以来由于交通不便、信息交流不畅，藏雪茶这一具有独特高原特色的茶饮并没有引起人们的重视，直到2012年，班玛县委县政府将发展特色扶贫产业的目光聚焦到藏雪茶身上，尝试进行大规模人工种植并取得成功，藏雪茶这一古老的藏式茶饮才逐渐走进大众的视野。由于藏雪茶在班玛县大规模人工种植的历史并不长，且当前藏雪茶产业发展仍处于起步阶段，加之由于成本所限没有进行大规模的广告宣传，所以目前藏雪茶产品在消费者群体中的知名度并不高，很多消费者甚至从未听说过这种产品。现在消费者在选购茶叶产品时，产品的品牌是影响选择的一个重要因素。因为班玛县藏雪茶产品目前为止还没有形成一个知名的品牌，且由于藏雪茶种植、采摘、加工及运输的成本较高，造成藏雪茶产品的售价居高不下，所以对消费者的吸引力相对较低，在众多同类产品中竞争力较弱。

3.2 销售渠道单一，市场占有率较低

藏雪茶具有独特的保健功效和药用价值，市场前景十分广阔，但由于藏雪茶的生产和销售模式仍然处于不断探索和完善的阶段，加之由于藏雪茶的生长对气候和环境具有苛刻的要求，与南方巨大的茶叶产量相比，每年藏雪茶成品的产量十分有限，所以藏雪茶目前在市场上的占有率很低。截至目前，藏雪茶产品在全国的销售渠道还比较单一，主要通过大型超市的地方特产专柜销售，其中经过企业授权的销售点西宁市有5家、西安市1家，上海市1家。在网络电商飞速发展的今天，班玛县也为藏雪茶积极探索线上销售渠道，于2019年6月分别成立了名为“班玛藏雪茶官方企业店”的淘宝店铺和名为“三色班玛电商平台”的微信公众号，进行藏雪茶的线上销售，但由于缺乏电商运营经验、缺乏广告宣传推广等种种原因，淘宝店上线几个月时间，藏雪茶销量仅仅为4单，微信平台销量也十分不理想。网络销售平台的尝试，并没有达到预期效果。

3.3 当地物流、仓储等配套措施较落后

班玛县距省会西宁市直线距离就有400多公里，开车需要11个小时以上，而且班玛县不通铁路，没有机场，只有公路一种运输方式，公路还是依雪山而修，蜿蜒曲折，非常容易发生危险，这就导致班玛县藏雪茶产品运往外界的运输效率很低且物流成本很高，间接拉高了产品售价。班玛县现有的物流平台只有中国邮政一家，因为运营成本的限制，众多快递公司并没有在这里设营业点，当地居民网购的商品，快递包裹要在果洛州集散点进行重新分拣打包，再由中国邮政统一运到县里，这就导致物流速度较慢，通常从网上下单到收到货物最少要一周的时间。我国的电子商务平台之所以能飞速发展，离不开完善的仓储基础设施建设，而在班玛藏雪茶销售链条上，仓储建设方面十分不完善，没有在交通便利的省会西宁建立专供藏雪茶产品集散的仓储中心，网络销售平台不能做到就近发货，线下销售提货成本也很高，这都限制了藏雪茶产品的销售渠道的拓宽。

4 班玛县藏雪茶产业发展的建议措施

4.1 打造知名品牌，提高产品知名度

班玛藏雪茶作为唯一一种青海本土出产茶叶，想要在当前激烈的市场竞争下脱颖而出，经营者就不能抱有“酒香不怕巷子深”的旧观念，而是要主动融入到市场竞争中去，一方面要不断通过电视、报纸、网络、户外广告牌等手段进行广告宣传，在短视频软件呈井喷式爆发的今天，尤其要注重通过抖音、快手等主流短视频平台的宣传推广，让广大消费者都能了解到青海省不仅产茶，而且产具有诸多保健功效的好茶；另一方面要打造知名品牌，不仅要借助现有的销售渠道树立良好的品牌形象，而且要借鉴青海其它知名特色产品的营销模式，着力把班玛藏雪茶打造成和冬虫夏草、黑枸杞等齐名的青海特产，从而大幅提高其知名度，使之成为又一张靓丽的“青海名片”。

4.2 丰富产品种类，提高产品质量

传统藏雪茶产品主要有绿茶和红茶两个大品种，与大多数红茶与绿茶的区别一样，两者最大的区别在于制作工艺是否用到了发酵技术。藏雪茶绿茶以花叶海棠、变叶海棠的嫩叶为原料，用高温进行“杀青”，杀灭了各种氧化酶，保留了叶内的叶绿素，冲泡后茶汤碧绿、清香四溢。藏雪茶红茶原料与绿茶一样，只不过不经炒制的工序，而是让原料嫩叶进行充分发酵而制成，冲泡后茶汤红亮、香气浓郁。班玛藏雪茶公司以这两个大品种为基础，开发出不同包装、不同口感的近20种上市产品，极大的丰富了藏雪茶的产品种类。未来藏雪茶产品可以向定制化发展，针对不同消费群体的不同特点，精准定位，推出不同功效、不同价位的产品，从而不断丰富藏雪茶产品线，进一步提高藏雪茶产品对消费者的吸引力。班玛县是红军长征唯一经过青海的地方，留下了丰富的红色革命文化遗产，2020年，班玛藏雪茶公司结合红军长征这一主题，推出了特别定制版的“红军茶”，受到广泛好评，证明定制化是藏雪茶拓展产品线的一条可行之路。目前玛县藏雪茶公司建成了国内首条藏雪茶标准化生产线，相对于传统的手工加工，生产效率得到了很大的提高，未来可以继续扩大生产规模，引进更先进的制茶设备，探索和学习更先进的加工技术，从而进一步提高产品的质量。

4.3 拓宽销售渠道，提高市场占有率

目前班玛藏雪茶主要靠线下超市专柜进行销售，而且销售点也仅有屈指可数的几家，线上销售渠道也不完善，所以拓宽藏雪茶销售渠道是班玛县当前必须解决的当务之急。拓宽线下销售渠道，就要建立更多的销售点，特别是在一些经济发达、消费能力强的大城市设立线下销售点，让广大消费者能更方便快捷地买到藏雪茶产品。另外，应该给予线上销售渠道足够的重视，聘请专业的电商从业人员运营和维护淘宝店等电商平台，并且与京东、拼多多等大型电商平台进行合作，进一步提高藏雪茶产品的曝光度。2019年11月，借住阿里巴巴团队的帮助，班玛县藏雪茶公司通过知名女主播薇娅进行淘宝带货直播，仅5分钟时间就卖空了5000份藏雪茶产品，销售额45万元，占全年总销售额的25%。这次直播带货让人们感受到了电商的巨大力量，邀请知名主播进行直播带货也将成为班玛藏雪茶拓宽销售渠道的又一有力举措。

4.4 发展物流仓储，完善配套措施

班玛县与外界只通公路、没有铁路与民航的现状短时间内很难改变，但物流问题可以从仓储着手解决。班玛藏雪茶售价较高的一个重要原因就是物流成本较高，未来随着藏雪茶业务的进一步发展，可以鼓励顺丰等快递公司在班玛县设置营业点，使线上发货更为便捷，也可以考虑在省会西宁市建立一个规模较大的仓储物流中心，不断完善与之相关的配套措施，线下经销商提货、线上网店发货，都可以通过这个仓储物流中心进行，这样就会大幅降低物流成本，缩短物流时间，在全国范围内实现“三日达”，从而降低产品售价，以此来吸引更多消费者。