中国传统茶文化与高职语文教学的融合策略研究

沙小燕

（苏州旅游与财经高等职业技术学校，江苏苏州 215000）

在近五千年的历史发展中逐渐形成和丰富的传统茶文化，不仅具有的悠久历史，而且伴随着茶叶种植、采摘、制茶、饮茶、茶文学、茶商业的繁荣发展和历史变迁，形成了内容丰富、形式多样的茶文化，凝结着中华民族的精神内涵和思想情怀，是中华优秀传统文化的重要组成部分。作为高职语文教育的从教者，应该从中华优秀的茶文化中挖掘资源，并与现在的高职语文课程教学相融合，充分发挥茶文化在礼仪、道德内涵、文学价值等方面的教育作用，从而丰富学生的文化内涵、提升学生的人文素养、提高学生对于诗词理解和写作等语文水平，实现提高学生综合素养，弘扬中华民族优秀传统文化之目的[1]。

1 中国传统茶文化与高职语文教学融合的意义

尽管中国是茶文化的发源地，且具有丰富的茶文化，但是对于现在“00后”的高职学生而言却非常的陌生，一方面是现在年轻人的饮食习惯发生了重大变化，大部分年轻人都没有喝茶的习惯，相反“可口可乐”、“娃哈哈”等饮料才是他们的生命源泉，这种现象的形成使得现代高职学生对于基本的制茶过程、饮茶礼仪都不甚了解，对于茶文化所蕴含的文化内涵、精神价值、道德观念等更是毫不知情。新时代的大学生对于中华优秀传统文化——茶文化的缺失，显然不利于中华优秀传统文化的传承和发展，也不利于学生文化素养的提高和思想价值观念的形成[2]。另一方面中国传统茶文化当中所蕴含的精神内涵和价值观念，并非与现代社会的发展完全相符，其中属于封建文化思想的糟粕部分也不利于对现代高职人才的培养。并且在国外文化思潮和互联网舆情的影响，让现代高职学生的思想观念、价值取向具有了新的特点，作为中华优秀传统文化重要组成部分的茶文化与现代高职学生的价值观念具有一定的偏差。纯粹的拿来主义和知识灌输，无法让学生对于中华优秀传统文化具有更深的理解，学生也无法在其中汲取营养来丰富自己的文化素养，提升自身的精神内涵。基本这种情况，将中国传统茶文化与高职语文教学有机融合，对于中华优秀传统文化的传承以及现代高职学生的思政教育活动开展，提高高职语文教学质量，提升学生的文化素养具有重要的意义。

1.1 茶文化能够语文教育的人文性

中国茶文化不仅包含种茶、炒茶、泡茶的技艺，泡茶、品茶的礼仪，而且还融汇了中国优秀传统文化中的优秀思想、价值观念、哲学道理等，茶道、茶德、茶神就是中国传统茶文化的核心内涵和集中体现。中国茶文化历史悠久、博大精深、内容丰富、形式多样，有茶叶种植和采摘的劳动场景，有炒茶人精益求精的工匠精神，有茶叶运输和商业贸易的茶叶流通，有品茗论道的诗词画意，有茶礼茶道的道德素养提升，可以说中国禅文化可以让学生深刻理了解劳动人们在农业生产中的辛勤劳作和艰苦奋斗的精神，可以让学生学习中国传统礼仪，可以让学生品位茶文化所蕴含的中国传统价值观念和精神内涵。将中国传统茶文化与高职语文教学的融合，可以丰富教学内容，提升语文教学内容的人文内涵，提升语文课程的教学效果和影响范围[3]。比如在诗词学习中，将中国传统茶文化融入其中，可以帮助学生对于古人的生活方式、价值观念具有更加全面的了解，进而提升对于诗词所蕴含的意境和精神内涵具有更深的理解。

1.2 茶文化能够丰富学生的知识结构

中国传统茶文化不仅仅是一种饮茶的习惯和生活方式，而是融入了哲学、艺术、文学、心理学、社会学等各方面内容的知识体系。自古至今，与茶相关的农业著作、医学经典、诗词、小说、散文、戏曲、绘画、音乐等作品数不胜数，并且蕴含的知识体系、文化素养、精神内涵和道德情操，能够丰富高职学生的知识结构，拓展学生的知识面，提升学生文化素养和精神内涵。比如茶具、茶礼、茶歌舞、茶表演等可以让学生了解中国传统礼仪和待客之道；茶叶的药用功能，让学生了解饮茶对人身体健康的益处；种茶、采茶、炒茶、制茶的历程，让学生了解茶叶农业生产知识；学习和了解茶文化产生的历史，可以让学生对于古代人们的生活状况，社会经济的发展状况、政治意识形态。因此，将茶文化与高职语文教学相融合，可以在丰富学生知识结构的同时，让学生对于传统文化的精神内涵具有更深的理解，有利于促进中华优秀传统文化的传承、弘扬和发展。

1.3 茶文化能够提高语文课程的思政内涵

高职语文课程不仅仅是为了提升学生的阅读理解能力、写作能力和交流能力，更重要的是培养学生的文学修养，提升学生的思想政治素养，帮助学生形成正确的价值观念，才能保证所培养的高技能、高文化知识的学生能够成为社会主义建设的接班人和中华民族伟大梦想实现的践行者，而不是社会主义发展的“掘墓人”。中国传统茶文化与高职语文课程教学的融合，可以将诸多凝结着中华民族精神内涵、哲学思想的“茶道”、“茶德”、“茶神”不断提炼和升华，形成高职语文课程思政的重要教学资源，进而提高语文课程的思政内涵。比如茶文化中的“和”、“静”、“礼”等哲学思想与高职语文教学内容的融合，有利于帮助学生修身养性，实现道德素养的提升，让语文课程教学具有强大的思想教化、政治教育的德育作用。因此，中国传统茶文化与高职语文教学融合，可以将茶文化资源作为高职语文课程思政重要的德育素材，在提升学生语文知识和人文素养的同时，也可以帮助学生形成良好的道德品行、思想品质。

2 中国传统茶文化与高职语文教学的融合策略

2.1 茶文化与语文课程体系的融合

结合高职专业的人才培养方案以及语文课程的教学大纲、课程标准、教学目标、教学内容韩、教学难点和重点等，融合中国传统茶文化进行教材的重组，编写符合高职专业特点和学生个性特征的茶文化校本教材[4]。茶文化校本教材在内容呈现方面，将茶文化的外在表现与思想内容，以可读性、趣味性、科学性的图文并茂形式实现与语文教学内容的融合，引导学生在语文知识和茶文化时提升自身的人文素养。

另外，在校内茶文化语文教材的基础上，将通过互联网、图书馆、数据库等信息化平台所搜索整理的茶文化资源，增设茶文化选修课、建设茶文化网络课程，全面讲述茶文化的起源、茶经、茶道、茶艺、茶歌、茶舞等内容，形成具有茶文化特点的高职语文课程，提高语文的教学水平。

2.2 开展茶文化语文教学，增强语文教学趣味性

将茶文化融合高职语文教材，丰富和创新教学内容，创新语文教学形式，构建具有茶文化韵味的高职语文教学环境，可以大大提升高职语文教学的趣味性。

首先，诗词教学与茶文化的融合。从中国茶文学的起源《诗经》到唐朝陆羽茶学著作《茶经》，从品茶做赋的生活场景到以茶为内容的诗词，茶文化与诗词密不可分。一方面可以以茶文化为载体，让学生在习茶、品茶的过程中，品味茶所蕴含的人文内涵和精神价值，并领略中国古典诗词的文字魅力和精神意境，从而加深对于中国诗词文化的理解。另一方面通过开展茶艺表演、品茶吟诗、茶诗会等活动，借助茶文化营造良好的诗词氛围，将诗词学习通过茶文化融入生活，帮助学生对于古诗词的理解，提升学生对于诗词学习的兴趣，进而提升高职语文教学质量。

其次，阅读、写作与茶文化的融合。众所周知高职语文课程的教学内容主要包括听、说、读、写等四部分，而其中读、写作为提升学生的沟通能力、表达能力、写作能力等职业能力具有重要作用。茶文化与阅读、写作教学的融合，一方面茶文化可以为学生写作通过丰富的素材，激发写作灵感、创新写作理念、转变写作思维。比如老师可以结合语文写作内容，带领学生去参观茶园、观摩炒茶以及、欣赏茶艺表演、品位茶中滋味、感悟茶道精神，让学生对于茶文化具有更为透彻和全面的理解，再结合自身生活当中的各类茶事，才能让学生有感而发、文思泉涌、下笔有神[5]。另一方面，以茶为中心话题，开展职业情境模拟、交流辩论，提升学生的语言交流和表达能力。比如在高职旅游专业的课堂教学中，以茶文化为主题，让学生借助互联网进行资料的搜集、提炼和总结，并以次为话题开展导游模拟，提升学生语言表达能力同时，也可以提升学生人文素养，提高学生自主学习能力。

2.3 开展茶文化实践活动，创造茶文化教学氛围

开展实践活动，引领学生感悟茶文化精神内涵；创造茶文化教学氛围，为茶文化课程实施创造适合的氛围。为了更好地将中国传统茶文化与高职语文课程教学融合，教师需要结合语文课程以及茶文化的内涵，搭建形式多样的茶文化活动平台，开展丰富的茶文化校园活动，为学生了解茶文化的形式和内容创造机会，进而激发学生茶文化和语文学习的兴趣，提高语文课程教学教学效果。一方面可以将茶文化与语文教材内容相融合，以茶文化为契机开展茶话会、茶艺表演、茶诗词鉴赏、茶文化知识竞赛、茶文化绘画、茶文化歌舞表演等各类茶文化活动，让学生在茶文化的传承中学习语文知识，树立正确的价值观念[6]。另一方面结合学生的实际生活现状和学生的兴趣爱好，组织以茶为内容的书法、绘画、诗词等教育活动和主题研究，让学生认真学习中国传统茶文化，感受中华优秀传统文化的无限魅力。

3 结语

综上所述，茶文化作为中华优秀传统文化的重要组成部分，是高职学生语文人文素养提高的道德基础和知识基础，对于丰富高职语文教学的底蕴和思想内涵具有重要作用。因此高职语文教学需要重视茶文化的融入，充分利用茶文化资源来优化语文教学内容，创新具有茶文化特色的语文教学活动，营造浓厚的茶文化教学氛围，让高职学生在语文学习中实现对于中国传统茶文化的传承和发展。