茶叶电子商务描述信息标准化研究综述

张 翔，席 奇，潘斌辉

（1.江西景德镇学院，江西景德镇 333000；2.江西医学高等专科学校，江西上饶 334100）

茶叶电子商务信息描述的标准化，是当前茶叶电子商务发展的重要问题，也正因为其描述信息缺乏标准化，对茶叶的市场竞争带来不利影响，损害消费者利益，阻碍了茶叶的电商销售。当前对于茶叶电子商业信息描述，存在的问题主要是产品质量与信息不符、信息夸张、虚假等，给消费者带来不好的购物体验，对网上购买产生了不信任。所以不论是电子商务还是茶叶商家，都需要重视茶叶电子商务信息描述标准化，确保信息的标准化，促进茶叶的销售。

1 茶叶电子商务信息描述现状

对于茶叶在电子商务中信息的描述，在一些电子商务网站上对相关茶叶的信息进行了收集，发现各方信息真的是非常混乱。本次研究中，收集了几种比较典型的信息描述：在某电商网站中的铁观音，新茶、浓香型特级安溪铁观音，售价在300元左右（500克）。在对产品信息描述：口感醇和回甘、浓香型，无色素、无香精、无农残，并且具有兰花香。但是在收集消费者体验的时候，发现部分消费者认为口感不佳，与价格不符，存在信息描述虚假问题。还是以铁观音的为例，另一店铺价格在50元左右（500克），价格相差较大，但是信息描述都差不多：新茶、安溪原产、手工制作、香气浓郁、叶片匀整、散发兰香等，但是对于消费者的消费评价中，发现部分消费者认为：质量得不到保证，部分货很好，部分货很差，也有消费者表示茶叶无口感，某些感觉为陈旧茶叶，并不是新茶等。这些信息的描述，可以说是对产品的包装，但是对于消费者来讲，却存在欺骗的现状。信息精美描述，让人忽视了其产品真实质量。还有一部分茶叶产品的信息描述不完善，比如使用人群、注意事项等。

经过分析，目前茶叶电子商务信息描述现状：（1）信息与质量不符，一些廉价茶叶，为了提高其销售量，对于信息的描述与一些好产品差不多。还会进一步的夸大其产品信息，比如口感，不按照真实信息，都是浓香、醇和鲜爽。购买者在购买之后就会产生落差。（2）信息虚假，就如安溪铁观音、西湖龙井、云南普洱等，但是并不是只有安溪才生产铁观音，但是很多商家为了提高其知名度，都会称之为安溪铁观音，造成信息虚假。还有一些商家在介绍茶叶的时候，称之为纯手工制作，但很多实际都是机械一体化生产。（3）信息夸张，主要是对一些茶叶的功能夸张化，比如降低心脑血管发病、降低胆固醇和血压、提高免疫力、减肥廋身。茶具有这些价值，但是需要有一个良好的饮茶习惯，而且作用也不是明显就能看出来，但是个别商家却夸大其词，比如减肥搜身，称喝了一个月立即变瘦等。（4）信息不完善，一些茶叶在信息描述中，忽视了一些细节，比如毛重、净重、适用人群、注意事项等[1]。

2 茶叶电子商务描述信息标准化的意义

2.1 切实维护消费者利益

茶叶电子商务描述不规范，影响最大的是消费者，直接损害了消费者的利益。茶叶的种类繁多、名称和品牌比较杂乱，导致消费者在购买茶叶的过程中被一些杂乱的信息混淆。采用统一标准对茶叶信息进行规范，消费者就可以从信息中获得可衡量、评价的相关信息。确保茶叶的质量在电子商务中透明化，消费者更加容易的判断出茶叶的价值，才能购买到想要的产品，保护消费者的利益。

2.2 有利于茶叶市场价格的合理化

当前网络消费是流行趋势，在电子商务中，很多商家会利用价格来进行竞争，网络茶叶的价格更是参差不齐。就比如同种茶叶，几百元一斤的，也有十多二十元一斤的。另外一些商家随意的变换价格，比如上半年，新茶刚出来，价格在四五百元左右，而到了下半年，就可能只需要一两百元。恶心价格竞争导致茶叶市场混乱，所以信息规范化，可以确保价格的规范，避免茶叶价值与市场价格出现较大的差距。信息的标准化，消费者可以对茶叶的价值进行量化感知，根据市场价格判断茶叶的定价是否合理[2]。

2.3 提高消费者的满意度

茶叶在电子商务营销中，主要是利用产品的文字、图片视频等相关信息对产品进行描述，消费者通过这些信息对产品属性、品质等进行感知，这些信息就是消费者对产品质量进行评估和产生购买行为的重要因素。而这些信息是否准确，直接影响着消费者对产品的判断，影响消费者的消费满意度，虚假的信息会让消费者产生不满意的评价，造成不愉快的购物体验。所以，信息的标准化，可以提高消费者的满意度，选择最佳的产品。

2.4 信息标准化是经营管理需求

茶叶的电子商务营销，也需要商家对网站等进行经营管理。电子商务产品信息描述标准化，对于每一个商家有一个特定的标准，对于各个商家的经营管理也提出了标准化的要求。从另一方面来讲，实现信息的标准化，需要商家的各部门协调配合，比如市场部门需要对消费者的消费需求等展开探究，有利于进行更加高效的产品研发工作，销售部门要准确的掌握产品的规格、型号等，以此实现各部分的协调配合，有利于提高经营管理质量。

3 茶叶电子商务描述信息内容和规范化

3.1 茶叶基本属性描述

茶叶的基本属性主要是茶叶的信息实体和信息元素，对其进行的一个描述。其内容主要包括了：

名称：中文名称及英文名称；说明：信息实体和信息元素含义的解释；数据类型及格式；约束条件；计量单位；备注：对信息实体和信息元素进一步的补充说明[3]。

对于茶叶的信息实体和信息元素的描述，一般可以采用UML描述方法和摘要描述方法。UML描述是采用图来描述产品的信息模型，用类的概念表示信息实体，用类的属性的概念表示信息元素。摘要描述是对信息实体和信息元素的中文名称、英文名称、说明等等进行完整阐述。目前最常见的描述方法就是采用摘要描述法。

3.1.1 茶叶摘要描述内容

对于摘要信息描述，主要就包括了茶叶的（1）基础信息：产品名称、品牌、上标、类别、级别、产品简介、净重、毛重、产地、生产日期、批号、执行标准、生产许可证号、视频流通许可证号、检测报告、保质期、储存方式、包装类型、包装规格、引用方法和适用人群以及注意事项。（2）原料信息，包括了茶叶的配料、原料产地、生长季节、采摘部位、采摘时间、采摘方式、加工工艺。（3）产品认证信息、认证名称及机构、认证日期和有效期。（4）感官指标，包括了外形指标、外形介绍、条索、色泽、整碎、净度、内质指标和介绍、香气、滋味、汤色、叶底。（5）化学成分信息，包括了成分名称、含量、计量单位。（6）机构信息，机构的名称、统一社会信用代码、资质名称、荣誉名称、网址、联系电话、邮政编码、即时通讯方式和账号[4]。

主要从六个方面来进行了分析，但是当前一些茶叶产品信息描述并不是很规范，还需要按照这一标准加强完善。对于网络销售，也发现一些商家的信息描述越规范，其销售量和评价也就越高。对于摘要描述，是结合每一项内容，都需要明确其英文名称、说明、约束条件、数据类型格式、备注等。

3.1.2 茶叶电子商务描述信息模型

茶叶类产品的信息，在3.1小节中已经做了详细的介绍，茶叶产品信息主要包括了茶叶的基础信息，感官指标和企业信息。基础信息指的是各类茶叶所共有的相关的信息，在上述内容3.1.1.（1）中做了详细的介绍。感官指标是与茶叶外形和内质等相关的信息。

3.2 信息扩展

上述列举的为基本信息，也是茶叶信息描述的规范，但是在实际的电子商务营销中，还是可以结合实际情况对信息进行一个扩展。是根据不同用户的需求和新出现的茶叶产品进行扩展。比如可以扩展信息实体，按照标准规定，增加信息实体；增加信息元素、扩展信息元素中的属性价值[6]。

比如一些商家在对信息描述的时候，会加入一些价格的说明让消费者明确其价格、以及相关的销售的活动。还有一些商家会增加一些服务信息，比如在什么情况下无偿退货、在什么情况下给与赠送服务、面对问题该怎么处理等，这些都是属于信息的扩展。

3.3 注意事项

在实际的电子商务营销中，电子商务给众多商家提供了一个销售新平台。在该领域内，竞争激烈，要想获得消费者的认可，除了产品质量之外，还需要有吸引消费者的亮点，让消费者可以停留。所以商家在信息描述的时候，可以通过不同的方式，文字与图片、视频等，先从视觉上给与消费者一定的美感，让其产生进一步探索的欲望。但是不论怎么描述，都必须要加持信息的规范化，要以信息规范化为基础，不可为了销售额而出现信息虚假等问题。

比如某店铺，进入界面是通过视频，让浏览者了解茶叶，比如颜色、形状等，通过精美的视频吸引消费者。然后在产品介绍的时候，是通过图片+位置的形式，简单直观，一些优点等提出的表现出来，让人可以清晰地了解茶叶的基本信息，激发购买欲望。也有的所有的信息都是通过文字描述，大量的文字让消费者失去阅读的兴趣。

4 结束语

本文对茶叶电子商务描述信息规范化进行探究分析，在本次研究中主要分为三个部分，首先明确当前茶叶电子商务信息描述的现状，结合存在的问题和信息描述规范化的意义，探究信息规范化的内容和描述方法。目前在电子商务行业中，不仅是茶叶，有很多产品都存在描述信息不规范的问题，所以还需要加强监管，确保信息的规范化，保护消费者利益提高消费者满意度。不仅有利于电子商务行业的健康发展，还能对产品给予一定的监督。