茶文化在高校传统文化教育中的价值探讨

孙 晔

（沈阳理工大学，辽宁沈阳110159）

现阶段，高校对于加强大学生的人文素养教育十分重视，为了适应教育的发展要求，不断开设与大学生人文素养有关的课程，融入传统教育元素，增强文化底蕴，使高校教育更有人文情怀，从多角度培养大学生的综合素质。茶文化经过上千年的积淀，在不同时期有着不同的韵味，涉及哲学、美学、诗词以及艺术等丰富的文化知识。在茶文化发展的过程中融合了很多传统和现代的文化思想，是中华文化的典范，将茶文化引入高校教育中，是积淀大学生文化底蕴和文化韵律的良好方式，将专业知识融入到茶文化中，创造独具特色的文化，使专业文化得到升华。有利于培养大学生心性，拓宽综合素养，从中领悟更多的中华传统文化知识和精髓，透过表面知识去将这些文化沉淀成大学生自己独特的品格，提升品位，使传统文化得到更好的发扬。本文将围绕茶文化进行分析，对茶文化在高校传统文化的教育情况进行研究，探讨茶文化在高校文化教育中的价值，并针对其教育提出方法建议，以期茶文化能够更好的作文教育素材在高校教育中发挥作用，促进高校教育事业的发展。

1 高校发展茶文化概述

在高校教育中，茶文化主要以通识选修课程的形式被安排在课程教学之中，或者是在社团活动和专题讲座中有所体现。总体而言，茶文化在高校中辐射面积较狭窄，形式也相对单一，主要以理论性教学为主，进行知识层面的教学。据有效数据统计显示，超过一半以上的大学生认为茶文化更多的作用是陶冶情操、提高个人素质；少数学生认为学习茶文化是想更多的认识茶，了解茶具的使用，提高冲泡能力；有一半的学生是通过通识核心选修课程认识的茶文化；还有部分同学是根据个人爱好参加社团活动来了解茶文化；只有5%的大学生是通过专业必修课程学习茶文化的。经过进一步调查发现，更多的学生是想亲身体验茶文化，以实践的方式来学习茶文化，另一部分学生希望进行理论学习来体会茶文化的精神。

从总体上看，大学生对于茶文化还是感兴趣的，他们愿意花时间和精力去了解和学习茶文化，知识在实践教学中，茶文化缺乏专业性指导教学，教学形式也不够丰富和正规，致使很多想要学习茶文化的学生无迹可寻，得不到实践训练，体验感较弱，因此，在高校教育中可以开设形式多样的茶文化学习项目，供学生去选择和学习茶文化，为学生培养兴趣和提高专业度提供更多的渠道。

2 茶文化对高校传统文化教育的价值

2.1 为传统文化教育提供宝贵的资源

茶文化是我国传统文化的重要组成部分，是中国人民在生产、发展和用茶的过程中，将人类的情感、信仰和理念融入到茶当中，融汇了从古至今的多种文化精髓，代表了一种文化意识形态，是高压朴实审美观念与道德修养的集中体现。通过选茶、冲茶、品茶等过程让人们心静，修养心性，体会人与自然的统一，事物的均衡发展，从而使心灵得到净化。随着文化的推移，我们需要一些物质载体来记载文化，能过展示茶文化的形式很多，流产至今，并且在现实中广为应用，例如，茶道、茶具、茶书、茶画、茶艺等等，人们经常将品茶作为一种休闲娱乐模式，在北方体现较少，在南方地区表现较为突出，比如，海南地区比较具有代表性“老爸茶”，是一种传统的茶文化，人们通过这种方式放松心情，娱乐交友。

将茶文化融入到高校教学中，为传统文化教育提供资源，茶文化将古代哲学思想进行融会贯通，进行发展，形成了浓厚的，耐人寻味的文化底蕴。高校教育植入茶文化，不仅是对传统文化的继承，更是一个发展过程。大学生通过学习研究茶文化，进行深入发掘，充分领会茶文化精神，在传统基础上进行文化再次积淀，形成新的茶文化，同时，学习茶文化有利于大学生修养心性，提升思想道德水平，充实文化生活，培养人文素养。

2.2 中华优秀传统文化教育给茶文化提供教育宣传

随着时代的发展和人们生活水平的提高，越来越丰富的西方文化被引进，冲淡传统文化的地位，很对大学生更喜欢喝碳酸饮料、咖啡和冷饮，对于茶的饮用较少，关注度不高，对于茶文化的文化韵味更是了解较少。因此，将茶文化融入到高校传统文化教育中，有利于增强茶文化的宣传，使其受到更多的重视，是越来越多的大学生了解茶文化，培养兴趣，增强传统文化的宣传教育力度，是传统茶文化得到更好的继承和发扬。

2.3 茶文化与中华优秀传统文化教育共同提高大学生的文化素养

茶文化是修养身心的良好方式，它与传统文化保持高度一致，将茶文化运用到高校教学中来，有利于培养大学生的综合素质和人文素养，实现中华传统文化与教育的融合，创建出新的教学模式。从多角度，全方面提升大学生的品味和素质，让高校学生在学习传统文化的同时，充分汲取优秀传统文化的精华，在茶文化与优秀传统文化的共同浇灌下培养德才兼备的高素质人才。

3 茶文化在高校传统文化教育中的价值实现途径

3.1 整理教学资源，开设茶文化课程

只有开设多种方式的茶文化课程，才能让更多对茶文化感兴趣的高校学生有机会接触和学习茶文化，因此，开设茶文化课程是增强教育的有效途径。针对不同需求和不同教育阶段开设程度不同的茶文化教育课程，让学生从入门教学开始，进行由浅入深的学习，通过文化气氛的渲染，产生潜移默化的影响，吸引更多的学生参与到课程教学之中。让学生针对不同层次和岁茶文化的不同需求有不同的选择，高校可以开设专业课程、通识核心课程、理论课程、实践课程等形式多样的茶文化课程，进行理论和实践的学习，实现茶文化在高校文化教育中的价值。

3.2 完善实验实训设施，深度展示茶文化

实训课程对于高校教学极为重要，茶文化教学重要讲茶道等文化，通过实验让学生真是体会茶艺的精髓，能有效提高学生的学习积极性和学习效率。鼓励学生将自己的专业知识融入其中，升华价值，准备不同年代的茶具和煮茶方法，让学生体会茶文化在不同社会发展阶段的不同文化内涵，通过对不同茶种类的品鉴，比如，红茶、绿茶、花茶、乌龙茶等等，分析这些茶的生长环境以及味道口感和功效，在根将这些茶用不同的煮茶工具进行冲泡比较，细化茶文化的具体韵味，让学生深切体会到茶文化的深厚文化底蕴。这就需要高校有健全的设施设备，手机茶文化的茶器具，搜集资料，借助其他方法充分将茶文化的精髓进行展示，以达到更好地教学效果，体现茶文化在传统文化教学中的价值。

3.3 加强校企合作，开展茶文化活动

现阶段，茶文化逐渐被重视，尤其在很多南方地区，始终保持着品茶的良好习惯和传统，档次不同的茶馆蕴含着不同的茶韵。高校可以利用这一资源，以弘扬传统文化为背景，进行高校与企业之间的合作。在高校中，有很多有能力的社团，其中的社员也很有水平，高校可以鼓励社团去拉取外联投资，支持社团活动，邀请相关专家进行专题讲座活动，宣传茶文化，同时也是给予高校学生专业的指导，灌输专业思想。企业通过与学校合作宣传茶产品，促进企业经营发展和口碑效益，利用学校的资源的和人脉开设实训基地，让对茶文化有兴趣或者从事相关专业的学生进行定期培训实习，将在学校学习的理论知识应用到企业实际操作之中，打造一套科学专业的茶文化培训方案。为学生就业提供更多的渠道和机会，更好的传承传统文化，充分发挥茶文化在高校传统文化教育中的价值。

4 结语

综合以上分析和探究，茶文化在我国传统文化中的地位不言而喻，在高校传统文化教育中具有十分重要的价值，既能使传统文化得到传承，又能培养学生的兴趣技能和素养，在完善教学课程体系以及培养人才方面都发挥着不可替代的作用。借助传统文化来提升大学生的人文素养是教育的伟大尝试，想要达到更好的教育效果还需要不断进行研究和完善，建立健全教育体制机制。总而言之，茶文化融入到高校教育中，有利于大学生人文素养的培养和文化底蕴提升，培养专业技能，创造就业机会，使学生素质得到全面发展，从而推动教育事业的进步。