花椒建园技术

李菊艳

（陕西省宝鸡市渭滨区林业管理站 721000）

1 园址选择

1.1 园址选择

花椒是浅根性树种，根系垂直分布较浅，而水平分布范围很广。花椒为灌木，属强阳性，喜温不耐寒，适宜生长在土层较深厚肥沃的砂质土壤和中壤土，背风向阳的平缓地带，年平均气温10～15℃，极端最低气温不低于-21℃，极端最高气温在38℃以下，年日照时数不应少于1800h，年降雨量500mm 以上，无霜期180天以上，秦岭以北海拔1000～1500m。所以花椒建园在山区必须选择20°以下的缓坡地段，土壤疏松、土层深厚、肥沃、排水良好的砂壤土和中壤土，土层厚度40cm以上，pH 值6.5～7.5，地块应是光照充足的阳坡，避风，应排灌方便和交通便利。阴坡和沟底不宜栽植花椒树，易受冻害和病虫为害，生长不良结果很少，没有效益。

1.2 整地

对选好的花椒建园地块，提前半年或一年全面深翻，促使土壤熟化。清除杂草杂物，捡净石块，做好土壤蓄水保墒保肥工作，减少土壤消耗。平缓地块采用挖通壕，顺着确定好的栽植行开沟挖通壕。开沟深度和宽度各60cm，开沟挖土时应将表土与耕作层下的生土分开堆放，一边放表土，一边放生土。通壕开挖达到标准后，将粉碎好的秸秆和农家肥分层回填，再将表土回填，最后回填生土与地面平整，灌足水分使秸秆、农家肥、土壤充分熟化，待回填物沉淀后才能满足花椒栽植要求。缓坡地块采用挖大坑，在确定好的栽植点开挖长、宽、深各60cm 的大坑，挖坑时将表土与生土分开堆放，回填与挖通壕要求一致。施足底肥，灌足水，待回填物充分沉淀后，随即进行栽植。没有灌溉条件的地方，雨季前进行挖坑和回填，雨季过后，回填物不仅能充分沉淀并腐熟，而且坑内墒情良好，能够避免新栽苗木“悬根”下沉，促进苗木生长。无论开挖通壕或挖大坑，都要按照需要的株行距进行，便于栽植和作业。整地时顺便做好排水沟，防止雨季雨水过多形成涝灾对花椒树体造成危害。坡地排水沟修在栽植行的内侧，出口要用石块砌好，避免被水冲坏。

2 苗木选择

2.1 优良品种

良种能保证花椒早产、高产、稳产，收效快、收益高，花椒建园必须选用优良品种，宝鸡地区建园通常选用大红袍、大红椒等当地生长的优良品种。

2.2 优质壮苗

选用当地育苗地培育的2年生以上的良种壮苗，根系发达完整，侧根、须根较多的苗木，主根长度20cm以上，侧根长度15cm 以上；干形粗壮端正，苗高70cm以上，地径1cm 以上；芽体饱满，充分木质化，无病虫害。切记不可选用外调苗、劣质苗。苗木选好后不可提前起苗，待栽植时，随起随运随栽，尽量缩短起苗和栽植时间，以保证栽植质量和成活率。起苗时要深挖，保证根系完整，不要损伤根部和枝干、树皮及芽，避免造成机械损伤，影响苗木质量，从而影响栽植成活率。

3 建园栽植

3.1 栽植时间

花椒北方地区常在春季、雨季和秋季3 个时期栽植。应根据不同地区和不同的栽培条件，因地制宜选择栽植时间。无灌溉条件的干旱山区宜秋季或雨季栽植；有灌溉条件且冬季干旱寒冷的地方宜春季栽植。宝鸡地区以秋栽最佳，秋栽即花椒落叶后到土壤结冻前（10月底～11月旬），花椒秋栽有利于根系伤口愈合，立春发芽早，生长健壮。春栽即春季土壤解冻后进行（2月底～3月初），宜早不宜迟，越早越好。

3.2 栽植方式

花椒栽植方式由立地条件、品种和管理水平来确定。栽植行和栽植点的设定还要考虑便于栽培管理，平缓地块最好采用南北设栽植行，有利于充分利用光照；缓坡地块沿等高线设栽植行，便于栽培管理。无论采用何种栽植方式，均要考虑地形、土壤、气候、肥水、管理等因素。

3.3 栽植密度

栽植密度以能够获得高产、稳产、优质，便于耕作管理为宜。一般土层深厚，土质良好，肥力较高，气候温暖湿润的地方，栽植密度应小一些，多采用4m×5m 或3m×4m 的株行距；若土层较薄，土质较差，肥力较低，气候干旱的山地，栽植密度应相对大一些，多采用3m×4m 或2m×4m 的株行距；山地水平梯田田面较窄时，田面上栽植1 行；田面宽度大于4m 时，可栽植2行，株距为2～4m。花椒与粮食作物间作园株距为2～4m，行距可适当宽一些，多为7～10m。

3.4 栽植

一是用测绳或皮尺，在事先整好的建园地块放线设定栽植点，行线要直，行间距均匀平行，点位要准，点距均等，点位用白灰标记，行线点位都必须放在整好的建园地的通壕或大坑中间。二是在确定好的点位上挖坑栽植，坑的长、宽、深为40cm×40cm×40cm，坑的大小还可根据苗木大小确定。坑挖好后，将随时起运的花椒优质壮苗放入坑的中央，前后左右看看，要将苗木放在行线和点位上，然后填土，边填土边踩土，并将苗木轻轻向上提一提，按照“三埋、两踩、一提苗”的规范操作，做到栽实、栽紧、栽端、栽正，使根系舒展和土壤密接。苗木栽的深浅以埋没苗木地径2cm 为宜。做好树盘，灌足水，待水完全下渗后，覆盖一层薄薄的松土，同时覆盖一层1m2的地膜，中间略低，四周用土压紧，可起到保墒、提高地温、防治虫害、提高成活率的作用，且苗木发芽快，生长旺盛。

4 栽后管理

4.1 补植

建园后2～3 个月内对所栽的花椒树苗随时进行成活率调查，若发现有死亡苗木，应在下一个栽植季节及时补植，保栽保活，不可缺苗少苗，确保建园的整体效果。山区干旱寒冷地方对新栽花椒幼树在入冬前做好埋土、绑稻草等防寒保护，避免发生冻害。

4.2 土肥水管理

及时松土除草，1年进行3～4 次，要除早除小除了，长期保证园内无杂草，避免发生草荒，与花椒幼树争肥争水。凡间作的花椒园，2～3年内只能种植低秆作物，不可种植高秆作物，种植作物时要给花椒幼树留足够的距离（椒树的四周各1m，随着树体生长间作距离不断扩大），使树体生长有充足的空间，不能影响花椒幼树正常生长发育。种植作物更不能伤了花椒幼树的枝、叶、皮。施肥要少量多次，根据春夏秋树体生长发育的不同季节，结合灌水及时进行，以保证花椒幼树生长有足够的水分和养分。注意秋季肥水管理，控制施肥量和浇水，防止幼树旺盛生长，以保证树体枝条和芽充分成熟，完全木质化，正常越冬。

4.3 整形修剪

新栽花椒树成活后，第1年做好定干，定干高度60cm。夏季随时摘心抹芽，冬季疏除多余枝、病虫枝，幼树少短截，少疏除，多留枝，适当多留辅助枝，控制竞争枝，不断调整树势。经过3～5年的整形修剪，就能培养出合理的自然开心形或自然杯状形的良好树形。不断加强土壤、除草、施肥、灌水、防虫等一系列的田间栽培管理，花椒建园就会很快达到早产、高产、稳产、高效的高标准化花椒园地。