浅谈大白菜主要病虫害及其防控技术

源朝政，郑明燕，高小峰，王 虹，周晓静，李金玲

（河南省南阳市农业科学院，河南 南阳 473000）

大白菜，为十字花科芸薹属，高40～60 cm，全株大多无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。原产我国北方和地中海沿岸，是我国的传统蔬菜，目前南方地区已成为大白菜主产区，种植面积占秋、冬、春菜种植面积的40%～60%，其种植面积和消费量在全国各类蔬菜中居首。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用，可炒食、做汤、腌渍，是我国居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有“冬日白菜美如笋”之说。在大白菜生产中，受到病毒病、霜霉病、根肿病及菜青虫、菜蚜等病虫害的影响较大，造成品质和产量下降，不利于增加农民收入。本文从大白菜主要病虫害的发病症状、发病规律及防治技术等方面进行介绍。

1 病毒病

1.1 发病症状

病毒病又称孤丁病或花叶病，在各生育期均可发病[1]。苗期心叶叶脉失绿后产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶；成株期受害，叶片皱缩、凹凸不平，呈黄绿相间的花叶，在叶脉上也有褐色的坏死斑点或条纹，严重时，植株停止生长，矮化，不包心，病叶僵硬扭曲，皱缩成团。

1.2 发病规律

病毒病是危害大白菜的重要病害，主要由芜菁花叶病毒和黄瓜花叶病毒引起。田间病害主要通过蚜虫和靠汁液接触传染。大白菜对温度适应范围甚狭，生育适温为18～21 ℃，温度上限25 ℃。高温干旱环境易发病，在28 ℃时，芜菁花叶病毒的潜育短，只有3～14 d。相对湿度在80%以上时，不利于发病，若相对湿度在75%以下时，一般容易发生病毒病。苗期一般在6片真叶以前容易受害发病，危害越早，发病越重，6片真叶以后受害程度明显减轻。

1.3 防控技术

白菜病毒病由蚜虫传播，因此防治蚜虫至关重要。蚜虫早期防治，适用药有5%啶虫脒乳油、2.5%高效氯氟氰菊酯可湿性粉剂和2.5%溴氰菊酯乳油等，发现病毒病株及时拔除。蚜虫发生期，可用10%吡虫啉2 000倍液喷雾，每隔7～10 d喷施1次，连防2～3次。在防治蚜虫的基础上，白菜感染病毒病后，可用1.5%植病灵2号 800倍液或病毒克星、康润一号1 000倍液叶面喷雾，每隔7 d 喷施1次，连防2～3次。

2 霜霉病

2.1 发病特征

白菜霜霉病是秋季露地大白菜的重要病害之一，可在大白菜的全生育期危害，白菜整个生长期内均有可能发病，且以叶片发病为主。发病初期，叶面会出现水渍状褪绿斑，后转为黄褐色，病斑扩大后常受叶脉限制而呈三角状。在高温条件下，病部常出现近圆形枯斑，严重时茎及叶柄上也产生白霉。潮湿情况下，病斑背面产生白霉，严重时外叶大量枯死[2]。白菜进入包心期，条件适宜时叶片上病斑增多并联片，叶片枯黄，病叶由外叶向内叶发展，严重时植株不能包心。种株受害时，叶、花梗、花器和种荚上都可长出白霉，花梗、花器肥大畸形，花瓣绿色，种荚淡黄色，瘦瘪。

2.2 发病规律

霜霉病由芸薹霜霉菌侵染引起。病菌主要以卵孢子在病残体及土壤中，或附着在种子表面越冬，成为初侵染源。白菜在育苗期间和春季定植后，卵孢子萌发产生芽管，或由潜伏在种子上的菌丝侵入幼苗。而秋季棚室白菜的菌源主要来自大白菜等十字花科蔬菜。病菌侵入寄主后产生孢子囊，借气流传播进行频繁的再侵染。病菌产生孢子囊的最适温度为8～12 ℃。孢子囊萌发的温度 3～25 ℃，以7～13 ℃最为适宜。

2.3 防控技术

（1）选用抗性强的品种，降低霜霉病发生概率。（2）药剂拌种。用种子质量0.4%的50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂进行拌种，可有效防治大白菜生长期霜霉病的发生。（3）合理密植，适当晚播。中、早熟品种种植密度为3.75～4.50万株·hm-2，晚熟品种种植密度为3.0～3.6 万株·hm-2[3]。（4） 平衡施肥，合理轮作。追施多元素复合肥，避免偏施氮肥，并与非十字花科作物隔年轮作。（5）拔除中心病株和清理病叶。早期发病可以拔除中心病株，发病普遍时尽早将病叶和重病株清理出田，并及时做无害处理。

3 根肿病

3.1 发病特征

根肿病是一种由鞭毛菌亚门芸苔根肿菌（Plasmodiophoa brassicaeworon）侵染十字花科植物根，并使其发生病变而造成的一种土传真菌病害。病菌通过休眠孢子囊在土壤中越冬或越夏。在适宜条件下，休眠孢子囊萌发生成的游动孢子侵入寄主幼根、根毛，发育成变形体，最后变形体进入根部皮层组织和形成层细胞内，剌激其分裂和增大，9～10 d即可形成根肿块，俗称大根病。病害发生后直接妨碍营养成分向植株地上部分输送，蔬菜长到中期，严重的在前期就出现根部腐烂，造成成片的蔬菜大面积死亡。

3.2 发病规律

该病菌在土壤中长期生存，经土壤传染白菜及其他十字花科植物。调制种子时，带菌土粒附在种子上，可以导致种子传染。病原菌的发育温度为9～30 ℃，最适温度为20～24 ℃。孢子萌发芽管和病害进展的适温为18～25 ℃。土壤呈酸性有利于病菌繁殖，pH值7.2以上的碱性土壤则难以繁殖。病菌以休眠孢子囊残留在土壤中或粘附在种子上越冬或越夏，从幼根或伤口侵入寄主，借雨水、灌溉水和农具等传播。干旱年发病少。

3.3 防控技术

（1）与非十字花科蔬菜实行5 年以上的轮作。种子选用抗病品种，并用0.3%的40%拌种双粉剂加新高脂膜拌种，能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。（2）清除病株，并进行深埋或焚烧，切断病毒源头，降低发病率。施用石灰改变土壤酸碱度，石灰粉75～100 kg·667 m-2，或发病初期用15%石灰乳灌根，300～500 mL·株-1。并在苗期及时喷施新高脂膜防治病菌感染，促使幼苗成长。（3）加强管理，生长期适时浇水追肥，中耕除草，提高植株抗病能力，及时喷施壮茎灵可使植株茎秆粗壮、叶片肥厚、植株茂盛。同时可提升抗病害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

4 菜青虫

4.1 发病症状

幼虫以食用叶片为主，啃食叶肉，留下一层透明的表皮，危害重的仅剩叶脉，严重影响白菜生长和包心[3]。如果幼虫包进叶球里，并在叶球内进食和排泄粪便，会降低白菜商品价值。

4.2 防治技术

（1）合理轮作。可与瓜类、茄果类蔬菜进行轮作，降低虫害发生率。（2）诱杀成虫。菜青虫具有趋光性，成虫期可放置黑光灯进行诱杀，减少产卵数量。（3）化学防治。成虫期采用25%珪硫磷乳油1 000～2 000倍液，或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，或40%菊马乳油2 000～3 000倍液喷施[4]。孵化盛期至3龄前用5%高效氯氰菊酯乳油1 000～2 000倍液或2.5%氟氰菊酯乳油1 000～2 000倍液兑水喷雾，10～15 d喷施1次[5]。

5 菜 蚜

5.1 发病症状

菜蚜在蔬菜叶背或留种株的嫩梢嫩叶上危害，造成节间变短、弯曲，幼叶向下畸形卷缩，植株矮小，影响包心或结球，造成减产。留种菜受害不能正常抽薹、开花和结籽。

5.2 发病规律

温暖地区或在温室内以无翅胎生雌蚜繁殖，终年危害。长江以北地区在蔬菜地内产卵越冬，次年春3—4月孵化为干母，在越冬寄主上繁殖几代后产生有翅蚜，向其他蔬菜上转移，扩大危害面积。

5.3 防治技术

（1）农业防治：注意保护和利用天敌，加强田间栽培管理，合理布局，因地制宜与高杆作物进行套作，加强肥水管理，促进菜株早生快发，增强抗蚜力。（2）化学防治：蚜虫发生期，可交替使用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍稀释液、60%艾美乐水分散剂1 500倍液和20%康福多可溶剂6 000～8 000倍稀释液，每隔10 d喷施1次，连喷3次。