养鱼如何节约饲料成本

○王文彬

在渔业生产中，随着养殖技术的不断提高，配合饲料的应用越来越普及，饲料成本约占养鱼总成本的60%以上。因此，饲料投喂是水产养殖中的一大关键环节，降低饲料成本是提高养鱼经济效益的关键，一些养殖户由于不会正确掌握有效节约饲料的方法，不懂得识别鱼类的饥饱，不讲究投喂的方法，导致单产低、病害多，经济效益差。现就如何降低养鱼饲料成本谈几点体会，供参考：

一、突出养殖对象，创造养殖条件

要想有效降低养殖饲料成本，合理放养是前提，必须制订“优质、高产、高效”的养殖模式。一是池塘基本条件要满足。要求水深在1.5-2.5m，注排水方便，水源充足且稳定，水质条件好且无任何污染，还需配备增氧机和潜水泵。池塘放鱼前要清塘消毒，以彻底杀灭病原体和寄生虫。二是放养品种要突出主养品种。用配合饲料养鱼不宜沿袭传统的放养模式，即多种吃食性鱼同池混养，而应以一种吃食性鱼为主养鱼。为改善池塘水质，充分利用天然饲料资源，发挥水体生产潜力，可以适当搭配其他鱼类。一般主养的吃食性优质鱼类如草、鳊、鲫等放养比例要大，一般占放养总量的80%，而鲢、鳙等滤食性鱼类只能占20%。鱼种放养前要进行消毒处理后入池。三是放养规格要整齐。应一次性放足同规格的鱼种，其个体差异不得悬殊过大，最好不超过20%。

二、讲究投喂方法，科学合理投喂

科学投喂是节约饲料成本的关键，在养殖过程中，要把握好投喂方法和技巧。一是掌握常规标准。春季水温低，鱼小，摄食量小，在晴天气温升高时，可投放少量的精饲料。当气温升至15℃以上时，投饲量可逐渐增加，每天投喂量占鱼类总体重的1%左右。夏初水温升至20℃左右时，每天投喂量占鱼体总重的1%-2%，但这时也是多病季节，因此要注意适量投喂，并保证饲料适口、均匀。盛夏水温上升至30℃以上时，鱼类食欲旺盛，生长迅速，要加大投喂，日投喂量占鱼类总体重的3%-4%，但需注意饲料质量并防止剩料，且需调节水质，防止污染。秋季天气转凉，水温渐低，但水质尚稳定，鱼类继续生长，仍可加大投喂，日投喂量约占鱼类总体重的2%-3%。冬季水温持续下降，鱼类食量日渐减少，但在晴好天气时，仍可少量投喂，以保持鱼体肥满度。二是区分养殖种类。不同种类的鱼，其潜在生长能力及生长所需营养要求各不相同，因此其投饲率也有区别。如草鱼在25℃左右时的投饲率为5%-9%，鲮鱼则为2%。以草鱼为主养鱼时，可以充分利用水、陆嫩草资源；以青鱼为主养鱼时，可以投喂螺、蚌等鲜活饲料。青鲜饲料的投喂量可占总投饲量的40%，甚至更高。这既能减少配合饲料的用量，又能补充鱼类生长所必需的、在配合饲料中难以齐备的维生素和微量元素等，可以提高配合饲料的利用转化效果，加快鱼类的生长速度，提高经济效益。三是把握吃食时期。按照常规标准投喂一定数量的饲料后，鱼类吃完时间不足2小时，说明投饲不足，应适当增多。如果经过较长时间正规投喂，鱼类吃食时间突然减短至2小时，说明鱼体已增重，应调整投喂标准。四是观看池塘水色。一般肥水呈油绿色或黄褐色，上午水色较淡，下午渐浓。水的透明度在30cm左右，表明肥度适中，可进行正常投喂；透明度大于40cm时，水质太瘦应增加投饲量；透明度小于20cm时，水质过肥，应停止或减少投饵。五是注意正规操作。投喂注意不可将饲料一次性倒入池中，以免营养成分溶解散失而造成浪费。投喂饲料时应把握“慢-快-慢”的节奏和“少-多-少”的投喂量，以提高投喂效果。在阴雨天及下雪天气等低溶氧时期尽量少投喂或不投喂，以防止泛塘或浪费饲料。六是坚持驯化投喂。在投饵前5分钟用同一频率的音响（如敲击饲料桶的声音）对鱼类进行驯化，时间一般5-10天，直到吃食性鱼类全部上浮到水面抢食，饲料在水表层20cm的深度内全部吃完并养成在水面争食的习惯为止。七是坚持“四定”投饵。“定点”：选择池中固定位置定点投喂，一般选在饵料台上进行投喂。最好在池塘中间离池埂3-4m处搭设好饵料台，一般每亩池塘搭建1-2个，以便定点投喂；“定时”：选择每天溶氧较高的时段，根据水温情况定时投喂，当水温在20℃以下时，每天投喂1次，时间在上午9时或下午4时；当水温在20-25℃时，每天投喂两次，在上午8时及下午5时；当水温在25-30℃时，每天投喂3次，分别在上午8时、下午2时和6时；当水温在30℃以上时，每天投喂1次，选在上午9时；“定量”：按饲料使用说明，根据池塘条件及鱼类品种、规格、重量等确定日投喂量，每次投饵以80%-85%的鱼群食后游走为准；“定质”：蛋白质是鱼类生长所必需的最主要营养物质，蛋白质含量也是鱼饲料质量的主要指标。对于同一种鱼类，蛋白质含量高的饲料可适当减少投喂量，而蛋白质含量低的饲料就应增加投喂量。由于目前鱼饲料没有统一的营养标准，鱼饲料的蛋白质含量参差不齐，应选择正规厂家生产的饲料，其中各种成分的含量都能满足鱼类生长之需，且要求配方科学，配比合理，质量过硬。

三、加强养殖管理，合理节支降耗

降低养鱼饲料成本，也离不开养殖管理的加强。一是加强水质管理。良好的水质条件是高效使用配合饲料的保证，要经常加注新水，一般每月加水2-3次，每次加水的深度为10cm左右，要求水体透明度达到25-30cm。同时，要定期调节水质。在塘中定期将生石灰兑水泼洒，既能提高池水pH值，有利于鱼类生长及饵料生物的繁殖，又能防治鱼病。也可采用微生态制剂或定期搅动底泥的方法进行水质调节，还可常开增氧机，通过增氧机使池水上下层水体溶氧趋于平衡，及时改善底层的低溶氧状态，促进鱼类生长发育。二是加强饲料管理。要选用合适的饲料配方，不同鱼类或同一类鱼在不同生长阶段、不同环境中，对营养物质的要求也不同，因此，要根据主养鱼的食性特点、个体大小、年龄对营养的需要，选用合适的饲料配方，既满足主养鱼的营养需要，又不浪费饲料。对于饲料要加工成适口的粒型，各类原料经粉碎、混匀后制成适合主养鱼摄食的粒型，既要注重各种原料的质量，又要添加鱼类必需的矿物质和维生素，以有利于各种营养物质被鱼吸收利用，减少饲料损失，提高利用率。同时，饲料要注意合理存放，防潮防霉变，饲料在运输中要防止雨淋或人为弄湿，以免营养成分溶解散失。饲料应保存在干燥、通风的地方，在仓库中存放时应离地面30cm以上，且不靠墙。另外要注意保质期，饲料应先购先用，力求在保质期内用完。不可图便宜使用过期的配合饲料，因其营养成份达不到要求，且可能变质对鱼类有害无益。三是加强日常管理。要注意清塘消毒，保证鱼类有一个良好的生活环境。要注意健康养殖，科学饲养，如定期消毒、调节水质、谨慎操作、合理施肥等。尤其是注重投喂规划和执行，每年可根据鱼种放养量、产量计划和饲料系数，计算出全年的用饲料总量，然后根据鱼在不同生长阶段、不同季节的天气、水温和鱼的生长情况，计算出逐月、逐日的用饲量，实际投喂时，根据具体情况灵活掌握。要严格防治病害，主要采取清塘、鱼种消毒、工具和食场消毒，适时进行水体消毒及鱼病流行季节的药物预防等措施。有的配合饲料已添加了预防鱼病的药物，防治效果很好。另外鱼类发病时要及时诊治，对症下药。要加强管理，日夜巡塘，食台要勤打扫，并定期消毒处理。要掌握好鱼类生理活动情况，及时调整饲料投喂计划与措施，发现问题及时采取有效方法进行处理。

（通联：438700，湖北省英山县温泉镇东门街37号县水产局）