泥鳅池塘养殖技术

○朱千祥

泥鳅在我国各地的河流、湖泊及水库等水域中均有分布，尤以长江和珠江流域中下游分布最广。享有“天上的斑鸠，地下的泥鳅”和“水中人参”美誉的泥鳅，不仅是营养丰富、脍炙人口的美味佳肴，而且还具有较高的药用价值。近年来，泥鳅在国内外的市场上需求量逐年上升，养殖泥鳅可以为养殖户带来较好的经济收益，现就泥鳅的养殖技术总结如下。

一、池塘选择

选择光照良好、温暖通风、交通便利、水源充足、进排水方便、附近无污染源的场所建造饲养池。土质为中性或微酸性的黏质土壤为佳，养殖池塘为长方形，面积2-3亩，池深0.7-1m，水深0.5-0.6m。沿塘内四周用网片围住，网片下端埋至硬土中，上端高出水面20cm，可有效防止泥鳅逃跑和敌害生物进入。进出水口均用铁丝网防逃。

二、放养前准备

泥鳅放养前10-15天清整池塘，堵塞漏洞，疏通进排水管道，翻耕池底淤泥，再用生石灰清塘消毒。留池水10cm深，每亩用生石灰70-80kg。清塘3天后，加水30cm，辅施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗以后，逐步加强饲料投喂，并根据水体情况追施有机肥料。

三、苗种放养

4月份当水温升高到15℃以上即可开始放养。鳅种放养前用3%-5%的食盐水消毒，浸洗时间为5-10分钟。同一池中放养的鳅种要求规格均匀整齐，具体放养量要根据池塘和水质条件、饲养管理水平、计划出池规格等因素灵活掌握。

四、科学投喂

泥鳅食性杂，水中的小动物、植物、微生物及有机碎屑等都是它喜欢的食物。人工饲养还应投喂蛆虫、蚯蚓、小杂鱼肉、蚌肉、鱼粉、畜禽下脚料等动物性饲料及麦麸、米糠、豆渣、饼粕等植物性饲料。水温15℃以上时泥鳅食欲逐渐增强，25-27℃食欲特别旺盛，超过30℃或低于12℃时，应少投甚至停喂饵料。一般每天上、下午各喂1次，日投饵量为泥鳅体重的4%-10%。投饵应视水质、天气、摄食情况灵活掌握，以次日凌晨不见剩食或略见剩食为度。投饵要做到定时、定点、定质、定量。

五、日常管理

养殖池塘水质的好坏，对泥鳅的生长发育极为重要。池塘水以保持“嫩、爽”为佳，透明度以20-30cm为宜。当水体溶氧低于2mg/L，水温达到30℃时，应及时更换新水，并增加深度，以降低水温，防止浮头。12月至次年2月可不投喂，只需增加池水深度以提高水温，确保泥鳅安全越冬。

每天早晚各巡池一次，检查泥鳅的活动、吃食、病害等情况，同时，观察养殖池有无渗漏，泥鳅有无逃逸现象，水泥池要每天清除残留饲料，做好日常记录。

六、病害防治

在泥鳅养殖过程一定要做好病害防治工作，做到无病预防，有病早治。6-10月每隔2周用二氧化氯消毒1次，每月全池泼洒生石灰1次，还可结合使用微生态制剂。