两汉时期农业职业教育的研究

2020-12-19纪佳慧

云南农业 2020年6期

纪佳慧

（云南民族大学职业技术学院，昆明呈贡 650504）

一、发展原因

（一）官方重视

两汉时期统治阶级已经认识到“农乃天下之大业”，自汉文帝始，最高统治者就积极推行“劝课农桑”，不仅亲力亲为参加耕作实践为世人做表率，又在朝廷、州、县、乡各级设立农官，向百姓传播农业知识，鼓励其务农。在皇帝的带动下，地方官员对于农业的重要性也产生了深刻认识，如晁错提出只有“务民于农桑，薄赋敛”，才能做到“广畜积，以实仓廪，备水旱”；许多地方官也将道德规范融于富民政策中，在教授农业生产技术的同时淳化民风，渤海太守龚遂“躬率以俭约，劝民务农桑”，改变了当地不至田劳作的现象，促进了农业生产。

（二）生产力进步

汉初“与民休养生息”政策实施使国家人口有了显著提升，牛耕的普及和农田水利技术的进步使许多荒地、沼泽被开垦成良田。如渔阳太守张堪“于狐奴开稻田八千余顷，劝民耕种，以致殷富”，《盐铁论·水早》“铁器，民之大用也”的记载显示两汉时期铁质农具已得到迅速推广。人口的增加、耕地面积的扩大、铁农具的推广等生产力的进步，为两汉时期农业职业教育的发展提供了动力。

（三）上层建筑完善

两汉时期的农官官署体系较为完备，从行政上保障了农业职业教育的推进和开展。《汉书·平帝纪》记载元始年间设立“大司农部丞十三人，人部一州，劝农桑”，郡国守相也“常以春行所主县，劝民农桑，振救乏绝”，地方设“代郡农长”“稻农左长”等，基层乡里社会设 “田啬夫”，通过从基层选拔奖励三老、孝、悌、力田的方式激励农民耕作。

二、发展概述

（一）农业职业教育对象

1.对官吏的教育。为了管理生产，推进农业职业教育，朝廷严格要求文武百官掌握地理、水利知识及耕作技术。如征和四年，汉武帝令“二千石谴令长、三农及父老善田者受田器，学耕种养苗状”。

2.对农民的教育。封建社会的农业生产主要依靠大量的劳动力及密集式的长期劳作来完成。为了稳固江山，两汉统治阶级运用多种途径和手段对农民传授农业耕作知识技术，使之熟练掌握，并成为合格的劳动力。

（二）农业职业教育内容

1.重农思想教育。两汉时期各统治阶层非常重视对人民进行“农业是国家之本”的教育，让大家深刻认识到农业在国家发展中的重要地位。如贾谊主张“殴民而归之农，皆著于本”是“畜积足”、天下安定的重要前提；氾胜之认为农业地位比军事更为重要，“神农之教，虽有石城汤池，带甲百万，而无粟者，弗能守也”。

2.农业生产技术教育。“代田法”是汉武帝时搜粟都尉赵过总结西北地区抗旱经验所推广的一种耕作方法。第一年开沟作垄，庄稼种在沟里，出苗后逐渐把垄上的草和土锄到苗根上，第二年在原来的垄上如法开沟栽种，把用地和养地结合起来，大大提高了粮食产量；之后氾胜之总结推广的“区田法”也是专为抗旱设计，进一步扩大了土地利用范围，增加了单位面积产量。“一牛挽三犁”的“耦犁”播种技术的传播使农民可日种百亩，“溲种”“深耕”和改良土壤等技术的发明创造，也大大提高了土地利用率。这些新兴农业生产技术的推广教育，使农民开垦新地，进行农业生产的积极性和主动性大幅度提升。

3.林业技术教育。两汉时期劳动人民已在长期的林业生产实践中积累了丰富的木材利用和采伐技术。如《论衡·状留篇》提到“枫桐之树，生而速长，故其皮肤不能坚刚；树檀以五月生叶，后彼春荣之木，其材强劲，车以为轴”，教导人们学会如何鉴别木材的材质；《淮南子·主术训》“草木未落，斤斧不得入山林”，教导人们提高保护森林资源的意识。

4.畜养技术教育。饲养管理技术水平在两汉时期主要表现为掌握牲畜配种季节，保护孕畜、母畜、幼畜，合理使役牲畜，饲料储存等方面，一些科学喂养方法已得到普及。如“豪强有论罪，输掌畜官，使斫莝”，就是教导人们喂草的时候要将饲草铡细，助于牲畜消化；又如“治马仿水方”“治马头涕出方”也是人们需要掌握的一些可以治疗牲畜疾病的医方。

5.渔业养殖技术教育。两汉史籍中有不少关于鱼类生活习性的记载。如《论衡· 龙虚篇》中“鱼食于浊游于清”，《盐铁论·轻重篇》中“水有獭而池鱼劳”，教导渔夫要注意鱼类的生长环境、防备鱼类天敌在发展渔业生产中的重要性；《论衡·答佞篇》中“鱼鳖匿渊，捕鱼者知其源”，指出捕鱼者必须要认识鱼类的生长活动规律，才能及时进行集中捕鱼。

6.农业经营与管理教育。对于不同的农作物，施肥量应不同。如汜胜之言“区种粟二十粒，美粪一斤，合土和之”“区种瓜，一亩二十四科，区方圆三尺，深五寸，一科用一石粪，粪与土合和，令相半”，既可节省肥料，又可充分发挥肥效；种植农作物时，应注意株距、行距、疏密适宜，每亩立苗限制一定的数量。著名农学家崔寔对庄园与家庭经营管理方面有独到见解，强调各岗位要有明确分工，“正月，……命女红趣织布、……命典馈酿春酒”“六月，……命女红织缣缚”“十月，……上辛命曲馈泽曲；曲泽，酿冬酒”。他的经营教育不再局限于农业内部，在采集植物制药、食品加工及家庭手工业等农副业方面均有涉及。这种主张以农业生产经营为主，其他经营方式并存的教育，是我国农业职业教育的一大进步。

（三）农业职业教育方法

1.推广教育。统治阶级及各级官吏对农业职业技术主要依靠推广教育的方式进行传播。如《后汉书·王景传》载，庐江太守王景“驭率吏民，修起芜废，教用犁耕”。民间农学家对农业职业技术的推广也起到了重要作用，他们有的直接参与农民的农业生产实践，以自身研究成果教民种植；有的著书立说，将所见闻的农业生产经验加以总结形成农书，为两汉时期的农业职业教育做出了卓越贡献。

2.歌诀农谚教育。歌诀农谚是进行农业职业教育的简便方法。方式灵活，通俗易懂，被誉为农业职业教育的“百科全书”，包含“天文、节令、气象、物候、土壤、肥料、耕垦、选育、种植、栽培、植保、收获”等领域，形象地反映了耕作技术的原理规律。如西汉初期的《耕田歌》“深耕概种，立苗欲疏；非其种者，锄而去之”，生动再现了农业生产的技术要点。

3.示范教育。示范教育以最直观的方式让农民真切感受先进的技术。如赵过推广“代田法”就是先在实验地做示范，通过产量比较，让周围的百姓看到增产收益，然后组织培训技术骨干，发放耕作工具，再派技术骨干将技术推向民间，以此普及“代田法”达到“用力少而谷粒多”的效果。

（四）农业职业教育资源

两汉时期农业职业教育资源丰富，其中以《氾胜之书》《四民月令》《汉书·艺文志》《相六畜》《神农教田相土耕种》等较为著名。

西汉晚期的《氾胜之书》是我国最早的农书，在我国农学史上具有里程碑式的意义。它是氾胜之结合自己的农业生产实践，对关中地区和黄河流域的先进农业生产技术和丰富农业经验进行的全面系统总结，囊括了农业生产全过程，涵盖了重农思想教育、农业经营和管理教育、农业技术教育等多方面，以此来指导农民农业生产，促进农业生产技术传承。

崔寔的《四民月令》是我国最早的农家月令体农书，也是农家月令书的代表作。他在长期管理庄园的过程中发现要想在农业生产方面事半功倍，必须依据农事作物的生产季节合理安排农事活动。全书以农业生产为中心，详细指导了人们按照物候时令来安排粮食种植、养蚕、缫丝、畜牧、蔬菜的种植与收获，树木的移栽、繁殖、修剪、采伐以及蚕桑业相关的纺织、洗染，采摘药物及加工药物、食品加工酿造、农产品买卖等活动。这种凸显区域性的月令体农书在指导具体地方的农业生产更有针对性，一经出现，就受到了人民的欢迎。