杂交构树产业发展前景分析

丁建领 皇建业 刘 岩

（河南省鹿邑县林业局 河南 鹿邑477200）

杂交构树是中国科学院植物研究所专家通过太空育种和杂交育种技术相结合的方法培育出的适应性强、营养价值高、速生丰产、用途广泛的新树种。其叶、嫩茎富含多种畜禽必须的氨基酸、维生素、碳水化合物和多种微量元素。通过科研人员、企业、农户等多方不断实践推广，现已在全国十多省开始规模化种植。杂交构树嫩茎、叶经加工青储、发酵后丰常适合猪、牛、羊、鸡、鱼的喂养。杂交构树是传统构树与我国南方高蛋白小构树经过太空育种、杂交技术培育的新品种，其具有成活率高、耐旱、速生、适应性强、易分蘖等特点。近些年杂交构树产业化发展在科研机构研发、龙头企业生产实践带动下，实现了从育苗、移栽、抚育管理、采叶、青储、益生菌发酵饲料加工，到畜禽饲喂、产品销售、品牌创建、技术服务等实现了全产业无缝链接，多元化产业发展势头良好，初步发挥了杂交构树在经济、生态、社会方面的价值。

1 发展杂交构树产业的意义

我国是世界上高蛋白饲料—大豆第一进口国，对外依存度高达70%，其中饲料消耗占有较多的比重。高蛋白饲料对世界饲料市场有很深的依赖性，影响饲料产业的发展。我国在人均耕地面积偏低的生产条件下，拓展高蛋白质饲料原料来源已成为畜牧业可持续发展的迫切问题。杂交构树育种就是在这种条件下，在国家的大力支持下，经科研人员不懈努力，应用太空、杂交育种技术培育的新品种。因地制宜的发展杂交构树有利于全面推进生态文明建设，可改善生态环境。由于杂交构树具有天然的杀菌、驱虫的功效，在畜禽饲养过程中可最大限度减少抗生素的使用，经过青储发酵后效果更明显。其茎叶富含多种氨基酸、维生素、矿物质等，有较高的营养价值。杂交构树叶、嫩茎都可用作饲料，其消化率高、易搭配其它饲料直接饲喂，又能青储、益生菌发酵，可实现一年四季饲喂。

2 产业发展现状

构树作为一种常见乡土树种，有着悠久的栽培历史，可用来绿化、水土保持、柴薪、药用、造纸等。近年来，随着杂交构树育种、加工技术、储存技术的进一步发展应用，加快了其产业化的发展。特别在2015年国家把构树扶贫作为十大精准扶贫项目以来，杂交构树产业迎来了快速发展的机遇，在河南省的兰考黄河故道、周口文昌生态园、太康县等区域发展较快，已初步开始实现产业化发展，显现出其在生态文明建设、无抗食品、木本饲料、保健等方面良好的发展趋势。

2.1 生态建设。构树是我国一种野生典型的树种，降低空气中的粉尘、吸收SO2等有害物质能力强，且繁殖能力强，是城市园林、工矿企业绿化的理想树种，已在三北防护林、山区种植、封育成林得到推广种植。杂交构树具有耐旱、耐寒、成活率高等特点，可在无灌溉贫瘠区域栽植，适应性强。可在废弃砖场、道路、河道、沟塘、村前屋后及不易耕种的贫瘠的小面积土地栽植，并且具有自身繁殖较强，具有独树成林、管理粗放、耐采用等特点。

2.2直接食用。杂交构树营养价值极高，粗蛋白含量高，嫩叶可直接食用，也可做杂交构树茶、杂交构树粉，富含花青素，能够有效降高血压、高血脂、高血糖。杂交构树叶富含人体丰富的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是“药食同源”植物，其药用价值在《本草纲目》中多有记载。杂交构树叶茶适合患有高血糖、高血脂、心脑血管病人群的辅助治疗，还适合正常人群的养生保健功用。鲜杂交构树叶可凉拌、热炒、做馅，烘干磨粉后可做杂交构树叶凉拌菜、构树面条等。

2.3 饲用价值。为进一步提高传统构树的营养价值和饲料利用率，中科院植物所通过杂交育种结合现代生物技术培养出了富含蛋白质的饲料新品种杂交构树101。因为该树种蛋白、氨基酸含量高，并具有速生、丰产、耐旱抗寒、耐采伐、抗病虫害等特点。据中科院饲料研究所测定，其粗蛋白含量高达26.1%，高于传统苜蓿草粉。粗脂肪含量显著高于传统苜蓿草粉及豆粕，钙含量显著高于苜蓿草粉及豆粕，且杂交构树叶、嫩茎消化吸收效率高，综合营养价值高于优质苜蓿，能够代替部分传统的饲料。采用杂交构树叶为主要原料发酵制成益生菌生物饲料，不含农药、抗生素、激素，还有独特的清香味，畜禽爱吃、健长。用杂交构树饲料饲养的畜禽，加工后口感好，肉质细腻，市场前景广阔。目前已在全国多个省区进行了栽培，既能帮助广大农户脱贫致富，又能改进贫困地区的生态环境，因而被列入2015年中国十项精准扶贫工程之一。构树扶贫工程由国务院扶贫办牵头，成立了“杂交构树工业扶贫”项目组，中科院植物研究所沈世华研究员为项目专家之一，在全国贫困地区推广杂交构树“林—料—畜”一体化畜牧工业扶贫。中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所畜牧健康养殖中心主任、博士生导师印遇龙在杂交构树畜禽营养方面做了深入研究，为产业化发展提供了科学依据和技术支持。

2.4 就业扶贫。由于杂交构树对立地条件要求低，杂交构树产业投资规模可大，可小，农户可种植、养殖，加工面向市场销售杂交构树鲜叶、青储饲料、饲养畜禽等。产业链可长可短，就业人员多，技术要求低，风险较小，在帮助群众就业、助力脱贫攻坚方面对人、财、物、技术方面要求不高，非常适合家庭发展产业致富。在有当地杂交构树龙头企业带动下，就业扶贫、产业扶贫效果更加明显。河南康构有限责任公司在当地政府大力支持，在就业扶贫、产业扶贫方面作用显著，促进了当地的生态文明建设和经济发展，实现了扩大再就业，增加收入，助力脱贫攻坚等的多赢的效果。

3 存在的问题

构树虽然在当地是一种常见乡土树种，种植历史悠久，应用范围较广，具有群众认可基础。但杂交构树作为构树的改良品种，相当一部分群众对杂交构树经济价值的还停留在对传统构树价值的认识程度，为杂交构树产业化推广应用带来了一定的困难。人们对青储、益生菌杂交构树饲料、杂交构树叶直接饲养畜禽益处、对杂交构树饲喂畜禽生产的无抗食品认知还不高。杂交构树育苗现在以组培苗为主，对技术、设施要求较高，这对杂交构树大规模推广种植，有一定影响。杂交构树产品市场知晓率、占有率、规模化水平较低。杂交构树作为一种新兴产业，不同地区相关部门对其产业化发展重视和支持力度不同，在相关部门政策支持力度大的地区发展较快，在缺乏有关部门政策扶持的地区发展较慢。

4 产业发展建议

人们对新生事物的认识需要一定的过程，杂交构树产业发展刚刚起步，其发展过程中有一定的阻力和困难很正常。在有关部门的支持下，经过科研人员的深入研究和广大群众生产实践和亲身体验，经过一段时间的推广和产业化发展，杂交构树产业发展会有更加广阔的空间。一是多层次、多方面在科研方面加大对杂交构树产业化的技术研发，在育苗方法、种植抚育、收获加工运输、储存、畜禽饲养、相关产品研发、销售、品牌创建等多方面完善和创新，加快产学研一体化发展，充分发挥杂交构树在经济、社会、生态方面三大效益。杂交构树产业发展过程中要突出绿色、环保、健康的理念，适应生态文明建设、环境污染治理的发展要求，完善产业链，增加全产业链的附加值。

国家实施的加快推进生态文明建设，实现脱贫攻坚、环保攻坚战的全面胜利，为杂交构树产业化发展创造了良好的发展环境，人们对减少畜禽食品抗生素的含量的新的要求为杂交构树产业发展提供了广阔的市场空间。