成都地区葡萄老果园改造技术

付 伟，钟 奇，罗 玲，刘 伟*

(1.四川天府新区成都管委会环境保护和统筹城乡局；四川 成都 610218；2.四川省农业科学院园艺研究所，四川 成都 610066)

针对目前成都地区葡萄老果园存在的植株衰老、品种落后、土壤板结及农药滥用等情况带来的果园生产效益下滑问题，提出以嫁接更新换种、土壤改良、病虫害绿色防控为主的葡萄老果园改造技术，以期为老果园带来新的发展。

1 嫁接更新换种

用嫁接换头技术改造老园葡萄成活率高,既省钱,又省工,还可在短时间内实现品种更新且见效快。可选择适合当地生态环境、大众消费习惯的优质、丰产、抗性强的品种(如巨玫瑰、夏黑等)进行改接换种。

1.1 硬枝嫁接更新品种

1.1.1 准备采集接穗时间应在葡萄落叶后，结合冬剪进行 修剪1个品种,则收集1个品种,以免品种混杂。接穗最好从品种纯正、植株健壮的结果株上的营养枝上采集。接穗应为充分成熟、节部膨大、芽眼饱满、无病虫的1年生枝条。按50根或100根种条1捆,捆扎整齐,作好标记,入沟埋藏。地温升至10℃时转入冷库保存,可推迟萌发。嫁接前1d取出接穗,用清水浸泡12～24h,使接穗充分吸足水分。

1.1.2 嫁接时期与方法一般选择在伤流之前进行 在原品种植株主蔓基部距地面5～10cm处平茬剪断,断面要平整光滑,平茬后在截面中部用刀垂直下切,形成1个整齐的、深3～5cm的垂直切口。接穗一般留1～2个饱满芽,在顶部芽上方2～3cm处平剪,在下部芽眼下方以下1cm处两侧分别用刀削成3～5cm的马耳状斜切面,削面务必平滑、呈楔形。随即插入砧木劈口,砧木粗时切口两端可各插1个接穗,砧木细时1个插穗即可,关键要使形成层对准,接穗切面和砧木切口要完全吻合无空隙。用塑料薄膜包严整个嫁接口,再用绑扎绳将嫁接处紧紧绑扎。嫁接完后,将接穗全部埋在细土堆内,防止田间操作碰动接穗。堆土覆盖既可防风、防干、防寒,又可促进嫁接口的愈合。一般接后2周左右接穗可愈合萌发,及时轻轻刨开土面,去除萌蘖,立杆绑缚。

1.2 绿枝嫁接更新品种

1.2.1 采集接穗绿枝嫁接使用的接穗,应采用半木质化新梢或副梢 剪下后,立即去除叶片,仅保留1cm长叶柄,保湿存放。最好就地采集,随采随接。尽量做到当天采的接穗当天嫁接完毕。若用不完,应将接穗用湿毛巾包好,放在3～5℃低温阴凉处保存(如冰箱的冷藏室、深水井)。

1.2.2 以接穗和砧木的新梢达到半木质化时间为标准,拟改造的植株可在冬剪时平茬,或进行重剪回缩 春季萌芽后,平茬的植株可选留2～3个粗壮的新梢,重剪回缩的可根据架面情况选留多个新梢,进行高接换头。嫁接时砧木上新梢剪留3～4片叶,剪口要平;用嫁接刀自上而下劈口3cm,将接穗于芽上2cm处平剪,在芽的下方两侧1cm处以下切削成长2～3cm的对称楔形削面。将接穗插入砧木劈口中,与砧木形成层对齐。接后立即用塑料条将接口从上往下包扎严密。

2 土壤改良

对长期大量施用化肥板结的厢面进行换厢处理，同时增施有机肥；对容易积水、排水不畅的沟面进行清理，做好排水工作。有机肥改土应在葡萄采收完成之后进行，在现有老果园厢面中间开挖40cm深，施腐熟羊粪、猪粪、牛粪、草炭、菌渣、油枯等有机肥4～6t/667m2。

3 病虫害绿色防控

葡萄病虫害防控应坚持“预防为主，综合防治”的原则，以农业防治为基础，包括选择抗病虫的优良品种和脱毒苗木，改善架面通风透光条件，采用避雨栽培及微喷滴管设施，做好冬季清园工作等，有效预防病虫害采用灯光诱杀、糖醋液诱杀、黄板、套袋、防鸟网及驱鸟带等物理防治措施。化学防控药剂选用无机农药和高效低毒化学农药，冬芽萌发前1周，全园喷1遍3°～5°石硫合剂，葡萄生长季全园喷1∶0.5∶200的波尔多液进行综合防治；勤于观察，发现病害后及时施用高效、低毒、低残留化学农药，在有效控制葡萄病虫害的前提下，尽量减少化学农药使用次数和用量。