日光温室茼蒿生产栽培技术

卢 晶，宋展树，贾纯社，高 丽，柳小刚，刘西霞，张建峰

（甘肃省庆阳市农业技术推广中心，甘肃庆阳745000）

茼蒿（Chrysanthemum coronarium L.）别名蓬蒿、春菊、蒿菜、义菜（鹅菜）。菊科菊属一、二年生绿叶类半耐寒性草本植物，茼蒿原产于中国，我国各地都有栽培，在大棚内可周年栽培。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香。据中国古药书载：茼蒿性味甘、辛、平，无毒，有养心安神、清血降压、养脾健胃、润肺清痰等效能。其营养丰富，富含氨基酸、蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物盐（Na、K）等，可适当调节人体水液代谢，具有通腑利肠、消痰开郁、降压补脑、开胃健脾、稳定情绪、防止记忆力衰退等功效。茼蒿容易栽培，适应性强，生长快，生长周期短，产量高，药用价值较高，经济效益好，具有较大消费市场，是叶菜类蔬菜种植的主要品种之一，适合广大菜农生产。为促进日光温室茼蒿标准化绿色生产，提升茼蒿品质，促进农民增收，现将日光温室茼蒿生产栽培技术总结如下。

1 选择优良品种

北方日光温室一般宜选品质优良、适应性广、早熟、抗病性好、抗逆性强、高产、商品性好、适宜当地土壤气候条件的小叶茼蒿。

2 栽培季节

日光温室茼蒿全年均可播种，可根据市场行情确定，播前1周左右高温闷棚，同时还应注意防寒保温，遮阳防雨。

3 播前准备

3.1 地块选择

选择土质疏松透气、土层深厚、有机质含量高、排灌良好、土壤肥沃、保水保肥力强、通风阴凉的地块。

3.2 整地施肥

施入优质有机肥（腐熟有机肥）24 000～30 000 kg/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2左右，将土肥混拌均匀，地块整平、耙细、筑畦，畦长一般依日光温室的长度灵活调整，畦宽1.2～1.5m，每小畦中间留宽30cm的空行，以利间苗和拔除杂草，并做宽30 cm、高15～20 cm的埂，以便摆放喷灌支管，要浇足底水。

3.3 浸种催芽

茼蒿一般播种前3～5 d，将种子用25℃温水浸泡10～12 h，捞出控水后，稍晾干，用种子质量0.1%的75%百菌清可湿性粉剂进行拌种，放在18～23℃环境下催芽，每天用清水冲洗1次，待5～8 d种子露白时即可播种。

4 播种

播种前耙平畦面，浇灌水，水渗下后进行播种，可采取条播或撒播方式。条播：用种量为22.5～30 kg/hm2，在畦内按行距 10～15 cm，沟深1～2 cm开沟并播种浇水。撒播：用种量为45～60 kg/hm2，将种子与种量3倍细沙均匀混合后，均匀撒播种子，小水浇透。条播或撒播完覆薄土1～2 cm，保持土壤湿润，以利出苗。

5 苗期管理

茼蒿播种后4～6 d，待大部分种子发芽出苗后，为防止烧苗和徒长，应及时揭去地膜或草帘（揭膜15∶00—17∶00进行）。当苗2～3片真叶时进行间苗，适时除杂草。当苗3～4片真叶时，进行定植（温度要求10℃）。

6 田间管理

6.1 肥水管理

茼蒿是一种喜水喜肥的植物，整个生育期需要浇水2～3次，并要严格控制空气湿度。苗高至3～5cm时，开始浇1次水，有助于根系下扎、蹲苗。植株长至10 cm左右时再浇1次水，可随水追施入硝酸铵300 kg/hm2或尿素150～225kg/hm2。进入旺盛生长阶段，要勤浇小水，并视植株生长情况适当追肥，采收前1周左右，停止浇水，避免土壤过湿从而影响植株品质。

6.2 间苗、定苗及除草

通过间苗、定苗可有效提高茼蒿产量，提升其产品品质。幼苗长出2～3片真叶时间苗，长出3～4片真叶时定苗，还应注意及时除去田间杂草。

6.3 温度管理

茼蒿生长温度在18～22℃为宜，播种后温度可稍高一些，在苗期白天时，要保持温度在18～25℃左右，夜间保持温度在15～20℃，以利出苗。出苗后，温室内白天温度保持在16～20℃，夜晚温度保持在10～15℃。适宜的温度有助于茼蒿营养生长，缩短生育期。

7 病虫害防治

7.1 主要病虫害

茼蒿主要病害有立枯病、叶斑病、霜霉病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。

7.2 物理防治

保护地采用高温闷棚或药剂熏蒸方式消毒，杀灭表层菌核；采取人工捕杀幼虫、挂黄板诱杀方式，降低虫害；温室进口处挂门帘，通风口处利用防虫纱网阻止害虫进入，铺设特种膜驱避蚜虫。

选用综合性状优良、高抗多抗品种；合理安排茬口，实行轮作；科学布局播种行距，加强通风、透光、降湿；增施腐熟有机肥；加强栽培管理，合理密植；合理灌溉，避免大水漫灌；培育壮苗，增强抗病能力；清洁田园，降低病虫基数；发现病株及时拔除，深埋或烧毁田间病残体，并彻底清除。

7.4 生物防治

保护利用天敌（如瓢虫等），使用生物农药。

7.5 药剂防治

7.5.1 主要病害防治 防治茼蒿立枯病可选用50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液、50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液或41%聚砹·嘧霉胺水剂600倍液喷施防治，每隔7天喷施1次，连续1～2次；防治叶斑病可选用75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液或2%武夷霉素水剂200倍液喷施防治，每隔5～7天喷施1次，连喷1～2次；防治霜霉病可选用69%安克·锰锌可湿性粉剂1 000倍液、72%克露可湿性粉剂700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷施防治，每隔5～7天喷施1次，连续1～2次。

7.5.2 主要害虫防治 防治蚜虫、白粉虱可选用3%啶虫脒乳油2 000～3 000倍液、10%蚜虱净乳油 1 000～2 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂2 500～3 000倍液喷雾防治，每隔5～7天喷施1次，连续1～2次；防治斑潜蝇可选用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液或40%绿菜宝1 000倍液喷施防治，每隔5～7天喷施1次，连续2～3次。

8 采收

茼蒿播后40 d左右，植株长至20～25 cm时收获为宜，可一次性采收或分期采收。为更大限度的增加经济效益，温室栽培建议分期采收，一是疏苗采收，采收大苗、密生苗；二是在茎基部保留1～2个侧枝割收，每次采收后，要浇水追肥1次，有助于侧枝生长发育，25 d左右可以再采收1次。