春白菜-伏大葱复种栽培技术规程

王丽乔，杨瑾，袁瑞江，薛少红，周航，安进军

（石家庄市农林科学研究院，河北 石家庄 050041）

大白菜是我国的大众化蔬菜[1]，其品种丰富，产量高，耐贮运，营养丰富，食用方法多样，产品价格低廉，是人们冬季的主要蔬菜。大葱是我国的特产蔬菜，也是重要的出口创汇蔬菜，在蔬菜栽培中占有重要地位。大葱营养丰富，富含各种维生素、微量元素及芳香物质，口感细腻脆嫩，风味辛香，是不可多得的集调味品、食品加工原料、药用蔬菜于一体的多用途蔬菜作物[3]。随着人们生活水平不断提高，消费结构也发生了改变，春、夏大白菜反季栽培得到了迅速发展[2]，大白菜从“一季生产、半年供应”传统生产模式转为“多季生产、周年供应”生产模式；青葱需求日益增加，调整大葱种植茬口，增加青葱市场供应成为石家庄市大葱种植亟待解决的问题之一。因此，石家庄市农林科学研究院通过生产试验制定了《春白菜-伏大葱复种栽培技术规程》。该规程打破了石家庄地区白菜、大葱的传统栽培模式，优化了种植结构，提高了土地利用效率，延长了绿色植物覆地时间，增加了单位面积土地的经济效益，对于推动反季节蔬菜产业发展、增加农民收入具有重要意义[4]。

1 范围

《春白菜-伏大葱复种栽培技术规程》规定了春白菜-伏大葱复种栽培的产地环境、品种选择、育苗、定植、田间管理、病虫害防治及收获。适用于石家庄市春白菜-伏大葱复种栽培。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。

GB 16715.2 瓜菜作物种子第2 部分：白菜类[5]

GB/T 23416.5 蔬菜病虫害安全防治技术规范第5部分：白菜类[6]

GB/Z 26577 大葱生产技术规范[7]

NY/T 496 肥料合理使用准则通则[8]

NY/T 848 蔬菜产地环境技术条件[9]

3 产地环境

选择3 a 以上没种过葱蒜类、十字花科类作物的沙壤土、壤土地块，要求地势平坦、土层深厚疏松、土质肥沃、排灌方便。产地环境质量符合NY/T 848[9]。

4 肥料使用

肥料选择、施用符合NY/T 496[8]。

5 春白菜栽培技术

5.1 品种选择

选用生育期50～60 d、优质、抗病、耐低温抽薹、商品性好、适宜北方早春季节栽培的品种。如金峰2号、京春黄等。

5.2 育苗

5.2.1 育苗时间 2 月中旬在日光温室内搭建小拱棚形成两膜覆盖，播种育苗。

播音主持人需要秉持中华民族优秀的传统文化，充分掌握语言表达技巧，全面强化自身知识基础，充分展现出自己的文化内涵，而非故弄玄虚、卖弄学问。事实上，播音主持的语言文化气息是在长期文化学习中积累而来，并非死记硬背节目通稿就能获得。为此，播音主持人要广泛涉猎各种文化经典著作，以丰富自身文化修养和文化内涵，提高自己的思想境界，并通过自己的人格魅力来感染受众。

5.2.2 种子质量 种子质量符合GB 16715.2[5]。

5.2.3 播种 采用穴盘育苗。播种前在穴盘装入疏松透气、保水保肥的育苗基质，浇透底水；播种时将钵中心扎深0.5～0.8 cm 的浅穴，将种子直接播于穴内，1～2 粒/穴；播后覆土0.5～1.0 cm。出苗前用50%辛硫磷1 200～1 500 倍液均匀喷撒床面，防治虫害。

5.2.4 苗期管理 出苗后白天温度保持在20～23 ℃，夜间温度不低于12～15 ℃。保持苗床土壤湿润，及时间苗，留苗1 株/穴。定植前7 d 逐渐加大通风炼苗，苗龄25～30 d，三叶一心。

5.3 定植

3 月中旬定植。定植前结合整地均匀撒施腐熟有机肥6 万～7.5 万kg/hm2和三元复合肥600～750 kg/hm2，平畦或起垄栽培，行距40～50 cm、株距35～40 cm，种植密度5.25 万～6 万株/hm2。定植后浇透水，并覆盖地膜。

5.4 田间管理

定植后7～10 d 破膜引苗。苗期注意控制浇水。进入莲座期后及时补充水肥，保持土壤见湿见干，随水追施尿素150～225 kg/hm2和硫酸钾75～150 kg/hm2。结球期每4～5 d 浇水1 次，结球前期与中期均随水追施尿素225 kg/hm2和硫酸钾150 kg/hm2，采收前7 d 停止浇水。

5.5 病虫害防治

病虫害防治按照GB/T 23416.5 执行[6]。

5.6 收获

5 月上中旬叶球长成时，可根据市场需要采收上市。

6 伏大葱栽培技术

6.1 品种选择

6.2 育苗

6.2.1 育苗时间 上年9 月下旬。

6.2.2 苗床准备 定植1 hm2大葱需要苗床1 500～1 575 m2。中等肥力地块均匀撒施腐熟有机肥3 万～4.5万kg/hm2和三元复合肥300～375 kg/hm2，施肥后深翻25 cm，浅耕细耙，平畦宽1.0～1.2 m、长10～12 m。

6.2.3 种子质量 选用当年新种子，要求种子的纯度≥96%、净度≥99%、发芽率≥85%、水分≥8.0%。

6.2.4 播种密度 苗床播种量为2.5～3.0 g/m2。

6.2.5 播种方法 可采用人工播种和机械播种方法。（1） 人工播种。播种前浇透底水，待水渗后将种子与细沙土混合，均匀撒播于畦内，覆0.8～1.0 cm 的过筛细土。（2） 机械播种。用大葱专用播种机条播，播深1.0～1.5 cm，行距12～15 cm。播后浇水，用33%二甲戊灵（施田补） 1 500～1 800 mL/hm2对水450～675 kg/hm2均匀喷雾防治杂草，覆盖地膜，出苗后及时撤除。

6.2.6 苗期管理 二叶一心、三叶一心时分别间苗，人工播种株距保持5.5～6.0 cm，机械播种株距保持2.5～3.0 cm。幼苗出土后，保持土壤见湿见干，封冻前浇冻水。翌年返青时浇返青水，随水追施尿素105～150 kg/hm2。苗期保持土壤湿润，4 月中下旬结合浇水追施尿素105～150 kg/hm2，起苗前1～2 d 浇1 次起苗水。

6.3 定植

6.3.1 整地施肥 5 月上中旬春白菜收获后及时翻耕，整地后开沟，沟深30～35 cm、沟距60～65 cm，南北走向，均匀撒施三元复合肥450～525 kg/hm2于沟内，肥土混合均匀。

6.3.2 定植 开沟后插葱定植，深度以心叶处高出沟底面7～10 cm 为宜，葱叶展开方向与行向呈45°。葱苗要按大小分级定植，当假茎高度不一致时掌握上齐下不齐的原则。

6.4 田间管理

6.4.1 培土 6 月上中旬、7 月上中旬培土2 次，每次培土不得埋没心叶，培土总高度＞30 cm。可采用封沟机或人工培土。

6.4.2 水肥管理 6 月上旬随水追施尿素105～150kg/hm2，6 月中下旬、7 月上中旬随水施尿素105～150 kg/hm2和硫酸钾150～225 kg/hm2。6 月上旬后每隔7～10 d 浇水1 次，雨季及时排涝。

6.5 病虫害防治

病虫害防治按照GB/Z 26577[7]执行。

6.6 收获

7 月下旬～8 月，根据市场需求适时收获。