浅谈崇明区蔬菜标准园创建现状及发展对策

2020-12-18上海市崇明区蔬菜科学技术推广站202150

上海农业科技 2020年4期

孙爽张宇（上海市崇明区蔬菜科学技术推广站 202150）

崇明区作为上海市重要的蔬菜生产基地之一，蔬菜种植面积达8 933.33 hm2。近年来，崇明区积极开展蔬菜标准园创建工作，以提高蔬菜产品质量安全和提升蔬菜产业竞争力，确保市场上蔬菜的有效供给，保障蔬菜产业健康可持续发展。现笔者运用实地调研的方法，对崇明区40家蔬菜标准园开展了调研，在总结崇明区蔬菜标准园创建取得成效的基础上，对崇明区蔬菜标准园发展过程中出现的问题进行分析，并依此提出推进崇明区蔬菜标准园进一步发展的对策。

1 崇明区蔬菜标准园创建取得的成效

在各级政府的推进下，崇明区在2010—2016年创建了蔬菜标准园40家，占上海市蔬菜标准园总数的26.7%，累计面积达814.6 hm2，其中，部级蔬菜标准园4家、市级蔬菜标准园21家、区级蔬菜标准园15家。

在蔬菜标准园创建过程中，崇明区农业农村委员会始终坚持高起点规划、高标准要求，集中技术、集约项目、集中力量发展蔬菜标准化生产，取得了明显成效。具体为：（1）蔬菜标准园水、电、路基础设施配套完善，涝能排、旱能灌；主干道硬化，在醒目位置设立了标志牌；建立了农残检测室，配备了农残检测设备及各类检测试剂。（2）推广应用了蔬菜生产标准体系，生产水平显著提高，产能明显提升，提高了蔬菜产品的质量安全。在40家蔬菜标准园中，已通过绿色认证的有31家，通过有机认证的有5家。(3)在40家蔬菜标准园中，有25家为崇明区规模化生产基地，绿叶菜种植面积达10 hm2以上，为保障上海地区绿叶菜供应，发挥了积极主导作用。（4）提高了蔬菜生产的综合效率和效益，例如，上海静捷蔬菜专业合作社以高端配送为主，以销售带动生产，产能提升了近100%。（5）品牌建设明显提升，蔬菜标准化生产的发展催生了一大批名牌产品，例如，“健禾”小香葱远销国外，“万禾农业”入住电商平台，“瀛旭”芋艿、山药成为了特色农产品等。（6）蔬菜生产逐渐呈现产业化发展，例如，上海享农果蔬专业合作社主打农业+旅游、农业+拓展、农业+培训的经营模式，并建立了农业+社区模式，与周围10万户社区居民建立了供应体系，起到了带动示范作用。

2 崇明区蔬菜标准园发展过程中出现的问题

结合崇明区这40家蔬菜标准园的经营状态和调研情况，尽管创建蔬菜标准园后，各创建单位的蔬菜生产水平有所提升，但从绿色生产、循环农业的角度来看，大部分蔬菜标准园在组织化管理、绿色生产意识、新技术应用等方面仍存在一定的问题。

2.1 现代农业管理意识薄弱

主要表现为：田间档案的真实性差、可信度低；信息平台更新不及时、不完整；肥料使用不科学，不仅使蔬菜品质难以提升，还导致土壤退化问题严重；创建单位的组织管理不到位，蔬菜标准化生产水平提升难。

2.2 优质蔬菜产品难以优价

由于对绿色、有机农产品的生产和销售形势了解不深、认识不透，各蔬菜标准园创建单位对传统的蔬菜种植观念、种植方式还没有彻底改变，绿色标准化生产意识也不到位，再加上优质蔬菜产品的产销衔接不好、销售网点少、宣传不到位，导致生产出的优质蔬菜产品难以实行优价。

2.3 应用新技术的意识有待提高

蔬菜标准园对新技术的认识还需进一步加强，生产观念亟需转变，操作技术水平有待提升。例如，部分蔬菜标准园的水肥一体化设备已经损坏，或只将其作为灌水工具，或因设备应用程序繁琐，不愿使用，新技术的应用水平较低。

2.4 长效管护机制尚不健全

蔬菜标准园创建需2年时间，但创建完成后，与之配套的考核标准与监管措施尚不全面，从而造成管理者对蔬菜标准园的重视程度不够、管理松懈，导致蔬菜标准化生产能力下降以及蔬菜产品质量不达标。

2.5 对崇明区都市现代绿色农业的引领作用有限

目前崇明区大部分蔬菜标准园的规模不够大，资金不充足，管理机构不健全，再加上对蔬菜标准化生产缺乏有效监督，与其他合作社的联系不够紧密，从而导致蔬菜标准园对崇明区都市现代绿色农业的引领作用有限。

3 推进崇明区蔬菜标准园进一步发展的对策

3.1 加强监管力度，提高资金投入

制定全新的考核制度，细化考核项目，不定期地对蔬菜标准园进行督导检查，重点督促落实生产经营、关键生产技术、生产规程、技术培训、配套资金、质量管理、树立标牌等技术和工作，确保各项工作落实到位。同时，根据不定期检查结果，按照阶梯式标准进行补贴，并加大补贴标准和阶梯差额，以调动蔬菜标准园生产和管理的积极性。

3.2 加强信息服务，搞好产销衔接

加强农业信息化建设，及时进行准确的信息引导和产销服务，从而使更多的农民摆脱信息不对称的束缚。同时，利用网络、手机短信等现代手段，畅通蔬菜供求信息渠道，促进产销衔接。

3.3 加强新技术推广，实现循环农业

依据崇明区蔬菜标准园的实际生产情况，进行新技术的推广应用。具体为：（1）使用地布，以有效抑制杂草的发生，并可在美化园区环境的同时，杜绝化学除草剂的使用。（2）综合利用农作物秸秆等废弃物。例如，通过自制有机肥，科学处理农业废弃物等，实现农业循环发展。（3）采用蚯蚓养殖和施用生物菌肥等方式，提升土壤肥力，改良土壤环境。