春季小龙虾养殖技术

赵德华

江西省农业技术推广站

随着小龙虾的热销，小龙虾养殖得到迅速发展，进入春季，温度逐渐回升，很多养殖户也准备放养小龙虾苗，虾苗的存活率在很大程度上决定了养殖成功率，也会直接影响养殖户经济效益。文章主要介绍春季小龙虾养殖技术要点，供养殖户参考。

1 放苗管理

无论新塘还是老塘，前期都要做好清塘工作，以清除池塘底部的病原微生物、寄生虫虫卵，它们不仅对虾苗有害，而且影响后期管理，因此每667 m2可使用15～20 kg的茶粕清除塘里的野杂鱼。

放苗前应全面解毒，尤其是新塘，常年积累了农药残留，使用“解毒灵”（3 335 m2/包）降解未知的各种毒害物质，如药物残留、重金属等，并且可以疏通活化底泥，消除水体中的隐患，避免虾苗中毒影响成活率。

放苗前务必要肥好水、种好水草，培育好微藻和水草的优势在于能为养殖水体提供充足的溶氧，促进水体各种物质的代谢循环，为虾苗提供优质的饵料，以及使水体保持肥、活、嫩、爽的状态，起到抑制青苔的作用等。

选苗时应遵循就近原则，可以选择高效益养殖区的虾苗，提前去苗种基地了解苗塘水质、虾苗活力情况等，以大小均匀、活力强为标准，确保苗种质量，增加养殖成功率。

放苗前一天应将虾苗试水，试水安全后才可放心投放虾苗，放苗时宜选择晴天的上午，放苗密度为6 000～10 000只/667m2。选定的虾苗应尽量在短时间内运输，运输时可在运输容器下铺一些提前备好的水草以保持一定的湿度，提高运输成活率。

放苗时选择池塘浅水区多点分散放苗，因池塘环境各异，各池塘水中指标也不同，苗进入新环境后会因环境不同而产生应激现象，同时虾苗在运输过程中会出现一些擦伤，易感染细菌。虾苗下塘时可使用原塘水+“弧菌天敌”+“黄金多糖”（1∶1）泡苗100 kg以预防弧菌感染，增强虾苗免疫力，减少水环境应激，放苗后应及时使用“应激硬壳灵”增强虾苗体质，缓解应激性脱壳现象。

放苗当天可根据虾苗状态投喂适口饵料，为虾苗提供充足的营养，以促进其尽快适应池塘环境，待虾苗适应3～5 d后可使用“超碘”+“抗激灵”进行全面消毒，避免病原菌对虾苗造成伤害。实践经验表明，此时消毒能有效降低后期发病率，为以后的养殖打下基础。

2 青苔管理

2.1 青苔危害

青苔大量生长会吸收水体营养，影响藻类和虾苗的生长，而且长青苔的塘口水温也不容易回升。

养殖户在投喂时，大量的饵料会落在覆满池底的青苔上面，虾苗一旦游进去后，容易被青苔裹住很难出来。一段时候后，当水体营养被青苔吸收殆尽后，青苔会大批量死亡，然后产生藻毒素，影响养殖。

2.2 塘口青苔生长的原因

水体太瘦、透明度高一眼能看到池底，再加上阳光的照射，导致青苔开始大量萌发。

3 解决方案

3.1 换水

水体透明度高的塘口，必须大量换水，定期换水。换水量达全塘的三分之二，或者大量补充新的藻类，然后再下肥，这样肥水的效果会事半功倍。

3.2 下肥

下肥时一定要搭配纳米黑金，抑制青苔，定期肥水，一般10 d一次，不能单下肥水膏，不然青苔还会生长。

3.3 杀青苔解毒

杀青苔药物不能大量使用，因为虾苗比较脆弱，很容易造成伤亡。如青苔已经死亡需用“水博士”调水，解毒。

4 杂鱼管理

小龙虾养殖过程中出现的野杂鱼，一直是小龙虾养殖的一个痛点。进入3月后，温度呈快速上升之势，3月上旬就有20℃左右的气温，中后期会常有最高超过20℃以上的气温。作为杂鱼，通常指的是泥鳅、鲫鱼、麦穗鱼（麻古嫩子）、餐条等，其繁殖时间节点均在清明前后。由于小龙虾池的水浅，水温要比深水池高些，所以积温就高，也就是这些杂鱼性成熟要早些，它们的繁殖时间就会提前，一般3月中旬就会有零星繁殖产卵现象，特别是这期间遇到下雨，产卵现象更明显。现在杀鱼的绝大部分药物均不能杀死鱼卵，当杂鱼繁殖产卵期间杀杂鱼时，杂鱼是杀死了，但产的卵却毫发无损，待到药毒消失大半已对杂鱼苗无威胁时，杂鱼卵又正好孵出苗了。

针对上述现象，在进入3月中旬时，选择晴天一定要补杀一次野杂鱼。有虾苗的，可选择茶饼来杀杂鱼。无虾苗的，可选择“清塘2008”“杂鱼克星”等药处理，当然，也可选用茶饼。茶饼在杀死杂鱼的同时，既能肥水控制青苔，也能被小龙虾摄食，一举多得，为首选。

5 虾塘水质老化的原因及解决办法

养殖户都知道一旦水质不好，水产动物的品质和产量就会不好，严重时可能还会成片死亡。在小龙虾快速生长的过程中，虾塘水质很容易发生老化、起泡沫、浑浊等现象，那么这种现象如何处理呢？

5.1 换水

先将塘里的老水换掉一些再加新水进来，在换水时尽量将水面的泡沫一起放掉，以降低水中的有机质和有害物质的含量，另外在新水的刺激下，有利于水体中的藻类恢复平衡，以保持水质的活度。

5.2 增氧

如果水中的氧气供应跟不上来，水质会恶化得更快更严重，因此在这种情况下一定要在白天适时开启增氧机，以起到对水体增氧和曝气的作用，从而利于水质的恢复。

5.3 控制投喂量

如果再按之前的量来喂，只能增加水体中的有机质，而且一般情况下小龙虾在这种水体中吃食量也会下降，这时喂下去的饲料小龙虾吃不完的残饵又会进一步影响到水质，这是一种恶性循环，所以在这种情况下要先控制投喂量。

5.4 改底

如果水质恶化严重就需要用化学药物来改底，之后再用生物制剂来培水培藻，也可以直接用生物制剂来改底兼培水。

6 常见问题处理

6.1 水深

建议水深控制在50 cm为宜。过深（1 m以上），不利于水草、小龙虾生长，肥水成本高。过浅（40 cm以下），水肥不起来，青苔控制不了。

6.2 水草

水草放苗最适中的覆盖率为30%左右，过多过少都不宜放苗。抢早苗的，伊乐藻不足要抓紧管理，要么补栽，要么用“生根长叶宝”“壮根健草丸”“根草旺”等催一下，当然，结合肥水效果更好。伊乐藻过盛的，首先要扯出草沟，后赶紧打草头。不抢早苗的，要抓紧种灯笼草。

6.4 虾苗

虾苗不多，赶紧淹水一次。而后肥水培苗。找适当时机将成熟的小龙虾变现。3月中旬不淹水，短期内不建议再淹。

虾苗多的，用“绿源多肽”“生肽肥水膏”等配合“丰虾多肽”等肥水，同时，适当投喂通威32蛋白膨化料。