乐都大樱桃灾害指标研究

2020-12-18张春秀

农业技术与装备 2020年12期

陈妍，张春秀

（平安区气象局，青海海东 810600）

大樱桃是我国北方落叶果树中果实成熟最早的树种，素有“春果第一枝”的美称。因其冬季不耐寒冷，春季萌芽、开花早，果实发育期短，极易受冬季冻害、春季晚霜冻和夏季连阴雨等不利气象条件的危害，造成减产，甚至绝收，所以对栽培区气象条件要求较严苛。而乐都区地处高原，冬季气候寒冷，极端最低气温低，春季回暖期气温变化幅度大，寒潮天气引起的倒春寒发生频率高，对大樱桃生产造成较严重影响。晚霜冻是各种不利气象因素中对大樱桃生产影响最严重的农业气象灾害之一。目前国内外对青海省乐都大樱桃农业气象服务指标体系的研究甚少，建立分级的霜冻、连阴雨灾害指标，通过精细化气象格点预报业务的支撑，依靠建立乐都地区大樱桃直通式气象服务平台，在大樱桃各生产关键节点，根据气象网格化精细预报预警，为种植户提供时效性强、针对性强，操作性强的生产建议及对策。

1 数据来源

文章中所涉及的相关农业气候资料，由课题组人员从乐都区气象局1981年—2010年地面气象资料中统计整理得来。大樱桃农业气象灾害分析中应用的相关农业气象资料，为了与调查资料的年代相匹配，从近几年乐都本站和各乡镇多要素区域站的观测资料中统计整理，如历年年平均气温、年降水量、开花期和幼果期旬平均气温和旬降水量等。近几年乐都大樱桃遭受的农业气象灾害、危害程度、大樱桃产量状况等，均由所选定的6个专业种植合作社（公司、家庭农场）调查取得。

2 结果与分析

2.1 影响乐都大樱桃高产栽培的气象因素和农业气象灾害

大樱桃对温度的需求一年四季开花结果各不相同：大樱桃过冬，或者叫需冷量800～1 400 h，即在7.2℃时，就可进入休眠，一般需要50 d左右。休眠时最低气温不可超-17.5℃，否则会使花芽冻伤，芽内变黑，导致开花不结果，或有花蕾不开花。开花授粉时最佳温度为15℃～18℃，而开花时温度低于-1℃，50%的花芽失去授粉功能；-3℃时，70%花芽不育；-5℃时，95%花芽失去授粉功能。果实膨大期最佳温度为18℃～25℃，超过25℃时，果实加剧成熟，影响果品质量。

2.1.1 越冬期冻害

大樱桃越冬期冻害分为两种情况：其一，入冬之初气温变化剧烈，下降幅度过大，使夏季分化的花芽来不及逐步适应低温，并得到有效低温锻炼，突如其来的大幅度降温会使大樱桃花芽遭受冻害，次年出现只开花不结果或者开花少，从而影响大樱桃产量。其二，严冬之时，冷空气势力强盛，易出现冬季极端低温，当最低气温低于大樱桃冬季所能耐受的低温界限时，造成部分枝条冻伤或者死亡。

2.1.2 冬末春初抽条危害

冬季和早春空气干燥多风，在蒸发强烈的大气条件下，枝条的水分蒸发极为快速，这就导致枝条水分入不敷出，使枝条严重缺水，枝条表皮出现褶皱并自上而下逐步抽干。

2.1.3 萌芽、开花和幼果期晚霜冻危害

乐都川水地区大樱桃萌芽时间一般在4月10日—15日，此时平均气温为8.3℃，开花期在4月15日—25日，平均气温为10.6℃。可以看出萌芽和开花期阶段的温度与适宜温度相差较大，较易发生晚霜冻灾害。

2.2 大樱桃农业气象灾害的晚霜冻和连阴雨气象指标

大樱桃属喜温不耐寒的果树，极端最低气温-15℃～-18℃的地区为大樱桃适宜栽植区，极端最低气温为-18℃～-23℃的地区为次适宜栽植区。经统计，乐都区气象局1980年—2010年30年地面气象观测资料中极端最低气温为-21.7℃，处于大樱桃次适宜栽植区。调查中多个专业种植合作社反映，当果园出现-17℃～-18℃的低温时，园内个别树体出现了主干和大枝冻裂的现象。高店镇显忠家庭农场曾观测到在-16℃时树体主干出现冻裂的情况。根据各专业种植合作社对大樱桃越冬冻害出现情况的反映，结合大樱桃生长发育的生物学特性和其他气象因素（如风速）对冻害的综合影响，可初步确定乐都大樱桃越冬期发生冻害的最低气温指标为-17℃～-18℃。

大樱桃春季开花早，晚霜冻是影响大樱桃产量最严重的农业气象灾害。经多个专业种植合作社观察，大樱桃萌芽期出现-2.0℃以下低温后，花芽受冻。开花和幼果期若出现-1.0℃以下低温，则花朵和幼果均会受冻。由此初步确定大樱桃花芽期萌动期遭受晚霜冻危害的温度指标为-2.0℃，开花和幼果期遭受晚霜冻危害的温度指标为-1.0℃。降温速度和低温维持时间对大樱桃花芽、花朵和幼果的受冻程度影响较大，如果气温急剧下降，花芽、花朵和幼果的受冻率较高；气温缓慢下降时，则受冻较轻。低温维持时间长时晚霜冻危害严重，维持时间短时危害则较轻。成熟期连阴雨7 h以上即可造成不同程度的裂果，从而影响果实品质。