构树叶干粉对霍尔多巴吉雏鹅生产性能的影响

杨毛松 崔智红 蒋 平 孙桃桃 葛 凯 余道伦 夏伦斌 王敬利 徐启祥 左瑞华*

（1.皖西学院生物与制药工程学院，安徽六安 237012；2.安徽宝褚生态农业科技有限公司，安徽六安 237012）

近年来，我国畜牧业中滥用抗生素导致的细菌耐药性、食品药物残留及环境污染等问题愈演愈烈，引起了人们的高度重视。因此，开发天然绿色安全的饲料添加剂成为了研究的热点。构树为桑科类植物，其叶性凉味甘，具有清热解毒、凉血祛湿的功效。不仅如此，构树叶中还含有丰富的蛋白质、维生素等物质，具有很高的饲用价值，常被用来做饲料添加。目前，构树作为饲料添加已在猪、牛、羊等家畜饲养中越来越多，但关于家禽饲养的研究鲜有报道。本试验将构树叶作为饲料添加，通过对霍尔多巴吉雏鹅的日增重、料肉比及成活率进行分析，研究了其对霍尔多巴吉雏鹅生产性能的影响，以期为构树及相关产品的开发利用提供参考依据。

1 材料和方法

1.1 仪器设备

拜杰不锈钢粉碎机（BJ-2000A），德清拜杰电器有限公司；干燥箱（DHG-9075A型），上海一恒科学仪器有限公司等。

1.2 材料和试剂

基础日粮：880肉用仔鹅前期配合饲料，六安新华饲料厂生产。

构树叶干粉：新鲜构树叶采于安徽宝褚生态农业科技有限公司，烘干粉碎（60目）。

雏鹅：购于皖农鹅业科技（六安）有限公司。

1.3 实验方法

选用健康1日龄的霍尔多巴吉雏鹅80只，预饲喂3 d，随机分为试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组和对照组，每组20只（20个重复）。在其他饲养条件完全相同的情况下，对照组饲喂基础日粮，试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组在日粮中分别添加10%、20%、30%的构树干叶粉，连续饲喂21 d，试验结束后称重，计算平均日增重、料重比和鹅的成活率。

1.4 试验鹅的饲养管理

试验鹅地面散养，自由采食水，常规免疫，定时观察鹅的采食、饮水、粪便及精神状态。

2 结果

2.1 对鹅生产性能的影响

表1 试验组与对照组鹅的平均日增重、料重比（g、g/Kg）

由表1可知：与对照组相比，基础日粮中添加10%和20%的构树叶干粉可明显提高霍尔多巴吉雏鹅的平均日增重（P＜0.05），降低料重比，其中添加10%构树叶干粉的效果最好，添加30%构树叶干粉组鹅的平均日增重最低，与对照组相比差异不显著（P＞0.05）。

2.2 对鹅成活率的影响

表2 试验组与对照组鹅的存活率（%）

由表2可知：添加10%构树叶干粉组鹅的成活率最高为100%，添加30%构树叶干粉组鹅的成活率最低为80%，其余2组为90%。

3 结论

本试验发现构树叶喂鹅可促进鹅的生长，提高鹅的平均日增重、饲料的转化率，可能与其含有多糖、黄酮等活性物质有关。但随着用量的不断增加，雏鹅的平均日增重及存活率均受出现降低。可能与构树叶中含有一定数量的单宁有关，并给雏鹅的消化器官造成一定损害，具体何因还有待进一步论证。本研究结果表明日粮中添加10%构树叶干粉的效果最佳，对构树叶及其产品的开发应用提供参考。