科学养牛技术及疾病预防

曹永春

（云南省临沧市农业广播电视学校 677000）

1 科学养牛技术要点

根据牛品种、生长习性及养殖场地的不同，牛的养殖有3种方式，分别是自然放养、圈养和半圈养的方式[1]。

1.1 自然放养

对于养殖规模比较庞大的养殖户，饲料喂养方式存在不仅成本高且养殖存在一定的局限性，所以一般是采用自然喂养的方式进行养殖。主要是选用大面积、干净无污染且水源充足的草场放养，牛群可接受充足的阳光和养分摄取，且通风性良好，降低了疾病的发生和传播，自然放羊的牛群具备良好的环境适应能力，且肉质紧实[2]，品质和口感要比饲养的牛肉好得多。

1.2 圈养

牛的饲养也没有想象的那么简单，往往要根据不同的年龄段和发育程度调整饲料品种。并且对饲料的选择要遵循健康无害的原则，严格把控挑选，保障牛的营养摄取需求。对于发育还不完全的小牛要选用口感细腻易消化的食物，避免应消化不良引起的各种疾病。

1.3 半圈养

半圈养的养殖方式顾名思义就是自然放养与圈养相结合，白天放养，晚上回来补料。这种养殖方式容易导致牛群感染寄生虫，因此，当白天牛群出去觅食时，饲养员应加强牛圈内的驱虫消毒工作，及时清理牛粪，此外，保持牛舍内通风和温度适宜，不管是温度过高或过低都会导致牛群生病，抵抗力下降。

牛的饲养方式其实大致跟人类差不多，在确保基本的营养需求外，也不能太随意，要时刻观察牛群是否吃饱或投放的食物过多导致吃的过饱。其次，前后投喂的时间也应控制在合理的范围内，避免因饥饿胡乱采食有害物质，从而引发一系列疾病的发生。饲喂过程中做到“定时”“定量”“定温”。

2 常见的疾病预防措施

养殖过程不可能是一帆风顺的，各种疾病和死亡情况时有发生，因此，应对牛群情况进行及时的观察和异常情况的预防，积极采取相应的预防措施[3]。

2.1 加强日常管理

圈养牛群活动范围仅限于牛舍中，活动范围狭窄且通风性不好，大量的排泄物堆积在一起不仅容易滋生病菌，而且会污染舍内，长此以往，对抵抗力弱的牛会加快疾病传播和发生。所以，牛舍必须要进行及时清洁和通风，对牛粪进行定期清除，保持干燥的牛舍环境，必要时还可以进行消毒操作，避免病菌滋生和传播。

2.2 做好季节防护

春季和秋季时期最容易爆发结核病，主要是由于昼夜温差大的缘故，且气候干燥湿度大，极易传播，并且死亡率高，对牛的生命构成极大的威胁。应特别注意对此类疾病的预防，一旦传播，将会对牛群生命造成极大的威胁。流感病毒多发于夏季，不管是何种疾病，对养殖户来说都会造成严重的经济财产损失，因此，做好季节防护工作很重要，要深入了解季节性疾病的发病规律，做好应对措施，减少损失。

2.3 坚持适量运动

不管是人类还是动物，适量的运动都是有益无害的，适量的运动不仅能大大提高牛的抵抗力，而且还可以提高牛肉的口感。另外，对于母牛来说，适当地运动不仅可以降低生产过程的难产率，而且对幼牛生长也有积极影响，但切记不能过度，不然会适得其反。

2.4 药物预防

注射药物是预防疾病和提高免疫力的有效途径，有两点值得注意：首先，中药和西药搭配使用可以达到较好的效果，单一的预防方式不可取；其次，药物的用量也要把握在合适的范围内，过多过少都不能达到理想的效果。

2.5 全面做好接种防治

接种工作也是预防疾病提高免疫力的重要方式之一，通过研究分析发现，未接种疫苗的牛群对疾病敏感度大大提高，极易感染疾病，且感染后的疾病治疗难度也有所提高，不利于疾病防治。所以，及时对牛群进行疫苗接种很有必要，养殖户应重视接种工作。

2.6 隔离防治

疾病一般都会在群体中传播蔓延，如果发现有感染的牛或疑似症状，应及时采取隔离治疗措施，并进行实时观察，积极治疗，保证疾病完全治愈后才可恢复正常养殖。

3 结语

综上所述，随着社会经济的快速发展，科学饲养牛对人们日常生活具有非常重要的作用。特别是随着生活水平的提高，人们对食品安全的关注度越来越高，科学的牛养殖可以有效改善食品安全状况[4]。其次，对牛群疾病防治工作、科学的养殖技术、接种预防工作等都极为关键，对牛的质量起决定性的影响作用，养殖户应采取科学有效的养殖管理技术，积极做好牛养殖和疾病预防，保障牛肉质量、口感及安全性，确保牛品质，为人们提供更加安全的肉类食品。