竹节参种植技术

刘文超

云南滇农集团有限公司

1 选地

竹节参喜肥趋湿，忌强光直射，耐寒而惧高温，喜欢阴凉湿润的环境，既可以林下套种，利用林木遮阴，也可以光地种植。土壤以疏松肥沃的沙壤土为宜，选择坡向为阴坡或半阴坡，坡度为5～25度山坡中段进行种植最好。

2 整地起垄

土地必须深耕25～35 cm，阳光下曝晒一个月左右，耕耙均匀，将枯树根、石块等杂物清理移除。然后每667 m2撒入生石灰粉100～300 kg用于前期消毒杀菌。

起垄高度25～30 cm 之间，起垄宽度1～1.2 m之间，长度依地形而定。垄沟宽度不低于25～35 cm，便于排水和田间管理。然后垄墒上面撒入腐熟的农家肥，1 200～1 500 kg/667 m2、磷肥50 kg、含量51%的复合肥15 kg，通过耕耙与土壤混合。

3 搭建遮阴棚

根据竹节参喜阴的习性，露地种植必须搭建70%的遮阴网。遮阴棚桩高2.2 m，可选木桩或者水泥桩，5 cm直径钢管也可以。按间距3 m、行距2 m入土0.5 m，桩与桩之间用8#、10#铁丝呈“井”字形固定，四周用钻机钻深度为50 cm的斜洞，放入锚杆拉入铁丝用于定边桩，防止大风吹翻遮阳网。如果是林下套种，可视情况而定，林木遮阴效果好的不一定需要遮阳网。

4 栽植

4.1 选苗

应选取苗体形态自然、须根稍长、健康无明显病害、无机械损伤、单株2 g 以上带萌发芽，芽头清晰明显且生长良好的植株栽种。

4.2 土地杀菌

移栽之前每667 m2地撒入5～8 kg 辛硫磷，1.5 kg阿维菌素防治地下害虫和病菌。

4.3 小苗杀菌消毒

预防参苗带菌栽植可用1∶1 000倍灭菌磷溶液浸泡5 min（或者多菌灵1∶800 倍，也可用甲基托布津溶液1∶800倍）捞出晾干水分即可移栽。

4.4 移栽

竹节参小苗行株距为25 cm 左右，移栽深度为2～4 cm，不可过深，栽植时参苗芽苞向上，须根侧卧依次排列，然后覆盖土壤，覆盖厚度不超过2.5 cm，否则参苗容易腐烂，随后把垄墒整理呈拱形，防止积水，最后覆盖松针或者枯树叶，厚度1 cm左右。

5 苗期和植株管理

5.1 施肥

竹节参生长周期长，耗费肥料和养分较多，所以在苗子全部出苗后一个月内施第一次肥，以含氮磷钾比例为17∶17∶17的复混肥料为主，每667 m2撒施15～20 kg。也可用农家肥或者沼气池肥水兑水浇灌，1 000～1 200 kg/667 m2。

5.2 追肥

2 个月后进行第二次追肥，最后一次等到倒苗以后，把枝干树叶清理干净再撒施腐熟农家肥，1 200～1 500 kg/667 m2，并覆盖1～2 cm 厚的腐殖土。

5.3 排水防涝

竹节参不耐涝，在多雨季节要注意清理排水沟，防止积水，保持根部透气。

5.4 病害管理

5.4.1 根腐病 根腐病主要发病位置集中在根系和近地面的根茎位置。发病时多集中在高温湿润的季节，由于长期受到雨水侵蚀而诱发，根系会有明显的变化。初期为锈红色，根系看起来无腐烂的痕迹，随着病情加重会变成腐烂的黑色。防治方法：常用多菌灵进行治疗。

5.4.2 疫病 疫病是一种统称，各种植物都有自己相对应的疫病情况，主要是妨碍叶片生长，导致叶片枯黄。竹节参的疫病是叶片上面会出现异类颜色的水斑，随后慢慢扩散，液斑中心开始慢慢枯黄，最后蔓延整个植株，造成植株慢慢死亡。防治方法：可以用波尔多液进行防治，也可用嘧菌酯（2-氰基苯氧基）25%悬浮剂1 000～1 500倍喷洒。

5.4.3 炭疽病 植物炭疽病是农作物经常发生的一大病害，主要危害果实和叶片。防治方法：一是看见发病的植株首先清除病残叶，防止传染。然后喷施25%炭特灵可湿性粉剂500 倍液。二是结果期开始喷1∶0.35∶100 倍波尔多液或50%多菌灵可湿性粉剂1 000 倍液、70%甲基硫菌灵超微可湿性粉剂1 000～1 200 倍液、80%炭疽福美可湿性粉剂1 000 倍液。

5.4.4 立枯病 立枯病大致可分为病理性立枯病和生理性青枯病。病理性立枯病受病菌的侵入，在低温下易发病，田间症状是种苗拔起时，不能带根拔出，可用药物防治。生理性青枯病因种苗失水、温度剧变等多种原因造成，田间症状是种苗拔起时能带根拔出。防治方法：适时揭膜炼苗，勤揭勤盖，苗床土适当少水，提高种苗抗性，同时，对土壤进行严格消毒，减少立枯病的发生，并在2叶期喷施800 倍敌克松药液或600 倍菌毒清药液，1 kg / m2。有条件的还可在3 叶期再用药一次。床土pH 在6.5 以上、遇低温易发生立枯病，应适当进行土壤调酸。

5.4.5 蝼蛄病 这个病害多因种植地藏有此类幼虫，种植户有没有进行对应的除虫处理，最后幼虫慢慢繁育，侵蚀土层植物根系造成。此类病害一年会出现多次，其成虫会再次在土壤里产卵，造成比第一次更大的伤害。初次发生时间集中在5月份左右。防治方法：可以用50%辛硫磷乳油2 000 倍浇灌根部土壤杀死蝼蛄或者其幼虫，也可用阿维菌素+毒死蜱进行根部浇灌。

5.4.6 地下害虫 以地老虎、白蚁为例。地老虎专门啃食竹节参根茎和树干，对竹节参危害较大。防治方法：一是地老虎幼虫期，用48%毒死蜱乳油38～50 mL 兑水50 L 喷施地表。二是氟氰菊酯20～40 mL兑水50～80 kg进行喷雾地表。

6 除草

开春后竹节参开始出苗，因天气暖和，地里杂草也相继出现，杂草要尽早拔出，杂草长得太大容易带出泥土，影响竹节参根部生长。要勤除草，一个星期左右就要进行下一轮除草。除草宜浅除，避免伤及竹节参根部。因竹节参是草本植物，不推荐使用除草剂，以免造成小苗死亡。

7 种子管理与采收

5 月份后竹节参开始开花了，这段时间要注意病虫害管理，以免影响种子产量。还要喷施微量元素叶面肥，使用磷酸二氢钾1∶1 000 倍喷施叶面促花保果。一个星期左右喷施一次。

6月份开始结果，这段时间必须把侧枝剪除，这样有利于种子颗粒饱满，7月份种子开始成熟，由绿变黑，然后变红，一个月后就可以采摘了。

成熟的果实剪下来进行搓洗，把果肉果皮漂洗干净，放置于阴凉干燥、通风透气处晾干表面水分，切记不能让胚乳变干，即可储藏保管。

处理与保存：竹节参种子在成熟采收时，种胚仅为多个细胞组成的细胞团，因此竹节参必须在湿沙贮藏条件下，保持较高温度，完成“胚后熟”才能正常萌发。将竹节参的种子加上3倍体积的湿润沙子，室内贮藏约90 d 后达到成熟胚状态，再放于室外低温处理约2 个月后待到第2 年开春气温升高后，种子开始萌。

8 采收加工

竹节参移栽4年后可以采收，并于秋季采挖，采挖时锄头从植株旁边空隙处下锄逐步挖向根茎，挖起全株，冲洗干净泥土，剪除须根单独晒干，通过晾晒或者干燥设备干燥后除去杂质，于阴凉干燥处贮藏备用，注意防虫蛀。