番茄空心原因及预防措施

李 鑫

辽宁省农业科学院蔬菜研究所

番茄是一种常见的蔬菜，富含维生素，味道酸甜，随着大棚技术的发展，现在一年四季都能吃到番茄，但很多种植户表示大棚番茄极易出现空心问题，文章总结造成番茄空心的原因以及预防措施，供种植户参考。

1 空心原因

1.1 品种原因

我国目前的番茄品种数以百计，而根据它的成熟时间早晚可大致分为早熟和晚熟品种，番茄出现空心很大原因是因为果实在发育过程中，胎座组织发育不良，这种情况大多发生在早熟品种中。

1.2 受粉不良

番茄为雌雄同株的植物，开花授粉时要借助外界的风、虫等途径进行授粉，但是在授粉时遇连续阴雨天气，那么就会错过最佳的授粉时间，从而影响到正常受粉，造成空心。

1.3 温度过高

番茄具有很强的耐热性，在受粉坐果膨大时，如果高温处于36℃以上，那么也会影响番茄的受粉和膨大速度，造成空心。

1.4 施肥不当

番茄生长过程中要根据长势及时追肥，在果实膨大后如果氮肥过多，极易造成茎叶徒长，和果实生长发育抢夺养分，造成果实因为养分不足而空心。另外在果实快速膨大期不及时追肥，也会出现空心。

1.5 结果过多

刚结果的果实不会出现空心现象，但是随着植株不断生长，花序位置不断提高，番茄结果越来越多，出现空心的概率也会越来越大。当植株一次性结果过多，生长在顶端的果实会因为肥水不足而出现空心现象。

2 预防措施

2.1 光照管理

在番茄生长中后期要适时整枝打叶，增加通透性。一般是在采摘后，将结果枝下面的侧枝及时剪掉，以保证坐果枝的营养供应，同时将结果枝下面的叶片全部摘除。果穗上的叶片不宜摘除，以保证上层果实发育良好，如果光照不足，可以进行人工补光。

2.2 合理浇水施肥

水分是保证番茄正常生长的前提，一般地块湿度保持在60%～75%即可，在果实发育期可以维持在80%左右。灌水时要注意水温控制，这样能在一定程度上预防番茄空心。番茄植株的强劲生长与肥料之间的协调密不可分，在基肥中施足有机肥能大大地减少果实生长中出现异常现象，同时还要注意氮、磷、钾的合理比例。

2.3 人工授粉

一般大棚种植番茄都需要进行人工授粉，要等到第一花序一半以上的花开后用生物调节剂来蘸花，注意蘸花量不宜过多，而且最好是一次蘸花，不要重复蘸花。蘸花时要注意避开高温天气，最好是在上午和下午气温有所下降时再进行。

2.4 摘心

为了防止番茄结果过多而影响到果实膨大，一般每枝留果3 ～4 个节，在长出2 ～3 串果实后可保留3 ～4 片叶子对番茄进行摘心，摘心后可防止植株徒长，并且会促进分枝的生长。待分枝上长出2 串果实后保留2 ～3片叶子对分枝进行摘心，以此类推。