日光温室条件下的葡萄栽培关键技术分析

谢　君

日光温室条件下的葡萄栽培关键技术分析

谢君

（芜湖市繁昌县荻港镇农业综合服务中心安徽芜湖241200）

在现代农业技术发展带动下，日光温室条件下的葡萄栽培技术改进步伐加快，但影响葡萄高产的因素较多，包括品种选择、栽培管理，农户经验总结、专业栽培技术等，明确掌握好日光温室条件下的葡萄栽培要点，对推动当地葡萄行业稳中求进地发展具有重要意义。

日光温室；葡萄；栽培技术

庆大村位于繁昌县荻港镇西南，是个农业大村，四面环水，气候温润，土壤肥沃，十分适合水果、蔬菜等农作物生长。村内主要种植瓜果、水稻等，盛产葡萄，现有葡萄种植面积1 600 亩，占耕地面积51.6 %。庆大村村委会为发展农村经济，鼓励农民特色行业，围绕气候温润与土壤肥沃等农作物生长优势条件，组织农户成立了繁昌县庆大葡萄专业合作社，现已经发展成为“全国农民专业合作社示范社”。合作社在葡萄栽培过程中，加强了栽培技术改进与管理，巨玫瑰、醉金香、美人指、夏黑、红巴多拉、阳光玫瑰等二十多种国内外葡萄种植品实现了高产，生产的葡萄通过了农业农村部农产品安全质量中心的无公害农产品、中国绿色食品发展中心绿色食品A计产品审定，获得了“安徽省无公害农产品产地认证”与“全国名特优新农产品”等荣誉称号。合作社生产基地也是“全国一村一品示范村”，为扩大影响力注册了“繁园牌”商标，是芜湖市知名商标，安徽省著名商标，2015年庆大葡萄代表安徽省葡萄行业协会赴德国科隆食品博览会（ANUGA)独家参展。站在新的历史起点上，庆大葡萄加强技术研究与品牌推广意义重大。

1 选择品种

选择优质品种是实现高产的重要前提，应当根据荻港镇当地气候与土壤等条件，选择低温要求不高与抗病能力强等优质品种。为适应当地市场，需提前上市的产品，应当在品种口味与早熟等方面做出合理选择；需延后上市的产品，应当选择适应性强且晚熟品种。

2 栽培条件

2.1 苗木准备

苗木成活率与生长情况，直接受苗木质量影响。为提高产量与延长生产寿命，应当栽培生长健壮与根系发达的纯正品种苗木。

2.2 环境要素

为了确保环境带来的影响是积极的，应合理控制室内温度。在葡萄的催芽期，白天温度控制在15℃~20 ℃，夜间温度控制在10℃~15 ℃，逐渐提高温度。同时要求环境的湿度保持在80 %以上。在葡萄的新梢生长发育时期，则需要将白天温度控制在20℃~25 ℃，夜间的温度则需要控制在15 ℃左右，最低温度不能低于10 ℃。同时要求环境的湿度保持在60 %左右。开花期白天温度控制在20 ℃左右，夜间温度控制在5℃~10 ℃。同时要求环境的湿度保持在50 %左右。幼果时期白天温度控制在20℃~25 ℃，夜间温度控制在15℃~20 ℃。同时要求环境的湿度保持在70 %左右。可采取地面洒水灌溉或覆盖地面等方法控制湿度。葡萄生长期要逐渐增加采光度，采取人工补光或疏除枝叶等方法改善光照条件。

2.3 土壤要素

按照0.5 cm株距与1.5 cm行距标准挖好定植沟。将混合好的磷钾复合肥与发酵有机肥、肥沃土壤填回沟内，再灌水沉实。为满足苗木生长所需，应确保45 t/hm2的有机肥与600 ~900 kg/hm2的高浓度复合肥。

2.4 施肥要素

农家肥更利于微生物繁殖与有机物分解，能够增强土壤缓冲能力。采收果实与揭膜后，需接受灌水洗盐或伏雨淋溶。进行底肥施肥时应明确施肥量，为了达到正确的施肥量需要不断地针对这一问题进行相关实验的研究，确保其能做到有效施肥，并且加大整体的研究力度，还需要明确除草剂应处在最佳的浓度，多数情况下糯葡萄有着相对较短的生育期，很容易出现病虫害。为此，最关键的一点就是选择适当的除草剂浓度，只有选择正确的浓度才能在防治的过程中提高整体防治效果，并且降低葡萄种植的成本，减少农药给环境带来的一系列污染，而除草剂的除草效果也取决于土壤的类型以及土壤的湿度，土壤的pH等，这些都需要进行控制。

3 栽培管理

3.1 栽植管理

栽植行数分为单行与双行两类，前者适用于多年一栽，后者适用于一年一栽。双行控制密度12 000株/hm2，单行控制6 000株/hm2栽植密度。选择生长良好与1年生枝条。修剪枝条时，留有3~4个芽。处理好的苗木浸泡在清水内24 h。在五月中旬左右定植，过晚定植会影响生长量，同时应避开晚霜冻害以延长生长期。向定植沟内垂直放入苗木，均匀整体根系，填土1/2时提苗，浇水渗透后再填另一半土。填土与地面等高，最后踏实。为促进壮苗与保墑，应当覆盖地膜，但不能伤及芽眼。

3.2 树枝管理

芽体生长至1~3 cm时，去除每个芽眼多余的芽，留有1个肥大饱满的芽。新梢长有4片叶时，隔28 cm左右留有1个生长强壮的枝条，清除首道铅丝下的枝条。第一年留有2个枝条，之后每株留有5个枝条。副梢控制2片摘心，结果枝花序以上，通常留5片摘心，预备枝留5叶摘心。新梢生长至3 cm时，用麻绳捆绑枝蔓，留有枝条生长空间，清除枝条卷须。落叶2周后进行冬剪，分开预备枝与结果枝，结果枝高于预备枝，利于矮化处理。新梢留3个芽，剪去多余副梢。短梢修剪中留有2~4个芽，延长主蔓控制在第3道铅丝。

3.3 花果管理

落花后疏穗，生长健壮枝条，通常需要留2穗；其次留1穗；最后是生长衰弱的枝条，通常不留穗。落花2~3周后疏果，清理掉密果与小果，大穗留80粒，中穗控制在60 粒，小穗控制在50粒，整理成圆锥状花序。果实着色前1~2周，喷200倍石灰半量式波尔多液并套袋。

3.4 施肥灌水管理

幼果膨大期施肥300 kg草木灰与50 kg过磷酸钙、7.5 kg尿素。采收果实后施75 kg过磷酸钙与500 kg草木灰、4 000 kg腐肥有机肥。萌芽前灌水，花期前后7 d内禁止灌水。坐果后1~2周内灌透水。硬核期隔半个月灌1次水，着色期灌1次水，生长后期停止灌水，放置裂果与影响糖分积累。入冬前灌1次水。

3.5 防治病虫害

入冬前喷1次3~5波美度石硫合剂。在新梢生长期，隔1周交替喷1次石灰半量式波尔多液与800倍液甲基托布津，直到盛花期，以预防霜霉病等。落后后喷5波美度石硫合剂。春季新梢生长期与果实着色期可喷20 %灭扫利2 000倍液防治虫害。

4 加强技术研究

在行业发展的过程中，技术一直以来都是其中不可忽略的重点，是葡萄种植基地在建设与发展中的重要基础之一，需要不断研究相关的技术，并且提高技术的应用效果。我国政府有关部门加大对葡萄种植的重视程度，并且加大对葡萄种植的投资与支持力度，才会有越来越多的专业人员将自己的精力投入到葡萄种植中，发展壮大我国的葡萄产业。无论是专业的人才或者是技术的推动，都能让葡萄的栽培质量得到提升，并且推动整个行业的发展。需要加强栽培方面的技术研究，在葡萄种植基地中设置科学、合理的工作制度，不断地协调和改善好土壤的养分供应内容，调节土壤中的肥沃程度，开展农田种植养护技术的相关研究，其中包括了针对病虫害防治以及葡萄生长时一系列问题，增强葡萄良种的繁育基地建设，确保葡萄良种能够良好的繁育下去。选择葡萄良种繁育时也需要科学的进行种苗的优质选择，实现大面积的种植，确保葡萄种植中的科学化与规范化，同时还需要以遗传学作为最基本的指导内容，应用现代化的选种技术，对葡萄的优品和良品进行留种育苗与栽培，做好相关的调查以及收集工作，确保所有的葡萄苗种都可以有效地被保存。同时也能确保所有品种做到产业的优良化。

5 小结

庆大村葡萄目前发展势态良好，对全国葡萄产业的发展也有一定促进作用，在葡萄栽培过程中的葡萄栽培关键技术值得研究，葡萄种植要落实好选好品种，栽培条件、栽培管理、技术研究等各方面。辅以国家加大产业发展投入与支持力度，加强技术人才培养，加大良种繁育基地建设力度，加强病虫害防治，引进先进栽培管理经验，实现规范化种植，最终实现产业化与规模化持续发展。

[1]刘兰设.刍议日光温室条件下的葡萄栽培关键技术[J].现代园艺,2018(14):34.

[2]赵慧,王小伟.渭南葡萄产业园日光温室促早栽培技术[J].陕西农业科学,2019,65(7):102-104.

谢君(1976- )，男，安徽芜湖人，本科，助理农艺师，研究方向：农村农业技术推广。

S628

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2095-1205(2020)03-53-02

10.3969/j.issn.2095-1205.2020.03.31