浅谈破解奶山羊发展难题与措施

柯振华 巩养利

（1，陕西省西安市阎良区畜牧兽医技术推广中心 710089；2，陕西省西安市高陵区耿镇畜牧兽医站 710204）

1 制约奶山羊发展的主要因素

（1）良种化程度低。经过调查发现，阎良区现养的奶山羊大多数是关中奶山羊与萨能奶山羊杂交的后代，体型小，产奶量低，特别是近几年来，由于阎良区对农村配种公羊没有实行统一管理，一些配种户缺乏繁殖知识，为了节省资金从自己饲养的羊群中选留公羊，致使羊群近亲繁殖现象不断发生，特别是养殖散户这种情况特别严重，导致现养奶山羊品质逐年下降。据我们对阎良、高陵两区奶山羊生产情况调查，目前散养户奶山羊单产水平年平均每天约1.6kg，规模场不足1kg，两区每天平均单产在1.25kg 左右，距离陕西省统计数据2.3kg 尚有1kg 多差距。就阎良区2 万只成母羊存栏计算，阎良区每天就要少产20t 羊乳，按当时羊乳收购价每千克9 元计算，阎良区每天至少损失18 万元。

（2）养殖设施落后，场区建设不科学，生产效率低。由于多数奶山羊养殖场建设比较早，场区建设基本由场主自己建设，没有经过畜牧部门科学规划，存在选址不符合《畜牧法》要求，场区规划布局不科学，生产区与生活区不能严格分开，生产区内各功能区布局不合理等问题；再加上多数养殖场存在资金紧张问题，致使养殖设备装备落后，漏缝地板、自动化挤奶器、TMR 饲料搅拌机、饮水盆等现代化养殖设施没有普及和使用。

（3）奶山羊春季产羔时间跨度过长，导致羊乳销售时间滞后，严重影响养殖场户养殖的积极性和经济收入。根据调查，陕西地区奶山羊产羔期主要集中在当年12 月一直持续到第二年5 月底，有的甚至到6 月还处于怀孕期，更有甚者还有相当一部分羊只存在漏配现象。按当地情况，羊乳企业一般都在3月中下旬开始羊乳收购工作，在每年11 月中旬停止，收购时间只有8 个月，但部分养殖户由于产羔延误，实际羊乳交售期平均只有6 个月左右，损失达18.7%左右，极大影响养殖户积极性和经济收益。

（4）目前阎良区奶山羊养殖仍停留在自然交配的原始阶段，生产效率低，羊只发病率高、空怀率高，资源浪费严重。据调查，目前所有奶山羊养殖场户在奶山羊繁育工作仍停留在本交的原始阶段。养殖场一般都有繁育计划，会定期更换公羊，一般公羊饲养量有剩余，但养殖散户还处在几个行政村共用一家种公羊配种现象，一方面极大提高了羊传染病的传播速度，如布鲁氏杆菌病，一旦公羊感染所有经其本交配种的母羊也会被感染；另一方面由于散户不能有选择地更换公羊，常常存在父代反复配子代的现象，造成近亲繁殖，导致奶山羊品质和生产性能逐年下降；其次由于散养户可使用的公羊数量有限，再加上配种时间掌握不准确，常常造成很大数量的羊只失配情况，致使空怀母羊数量不断增多。

（5）饲草种类单一，奶山羊营养不均衡。调查中发现，上规模的养殖场一般给奶山羊饲喂青贮和麦草，很少饲喂优质苜蓿。

（6）饲养殖方式落后。当前奶山羊规模场还采用传统的饲养方式养殖，像当前比较流行的TMR 全日粮饲喂和奶山羊舔块等先进的饲喂技术几乎没有。

2 破解奶山羊产业发展难的几项建议措施

（1）加大畜牧养殖科技宣传培训工作力度，大力宣传和推广奶山羊良种改良技术、奶山羊人工授精技术、奶山羊同期发情技术、TMR 全日粮混合饲喂技术等畜牧科技实用新技术，降低奶山羊饲养成本，提高养殖户管理水平，增加养殖收益。

（2）加大奶山羊良种推广工作，通过奶山羊良种改良进一步提高现有奶山羊品质，通过提高奶山羊单产增加养殖场户收益。

（3）加强疾病防治工作，进一步降低奶山羊发病率，降低奶山羊疾病防治费用投入，间接增加奶农收益。

（4）加大奶山羊标准化建设扶持力度，加速标准化养殖设施建设进程，全面实施奶奶山羊标准化养殖。

（5）鼓励奶山羊养殖场防治优质牧草种植，可以通过政府补贴的方式鼓励养殖场户种植优质牧草。

（6）加大对现有奶山羊养殖场的监管工作力度，对不服从管理，设施简陋、污染严重的小规模奶山羊养殖场坚决取缔。对服从管理，改造难度较小的规模场，严格要求其进行标准化改造。

（7）政府部门对全区种用公羊统一进行品质鉴定并登记造册，对符合种用的公羊颁发种羊证明，对不符合种用的坚决强制淘汰。