露地西红柿高产栽培技术

2020-12-16张丽

农业技术与装备 2020年4期

张丽

（长治市潞州区堠北庄镇政府，山西长治 046000）

西红柿颜色鲜红，口感酸甜，营养丰富，富含维生素C，对皮肤有很好的保养作用，深受人们喜爱。西红柿因经济价值高，种植规模也越来越大。由于设施栽培成本较高，所以我国西红柿的栽培仍以露地栽培为主。本文对露地西红柿的高产栽培管理技术进行了详细介绍，以期为西红柿的露地高产栽培提供参考，促进农民增收。

1 选地做畦

1.1 选择合适的种植地点

选择合适的种植地点是露地西红柿高产栽培的关键环节，如果种植地点选择不当，即使后期管理再好也难以达到高产优产。露地西红柿种植地选择应注意几方面问题。一是选择的种植地上一茬不可种植茄果类蔬菜，包括茄子和辣椒等，避免重茬发生严重的病虫害；二是选择的种植地土壤状况要好，不能板结，否则植物根系难以生长，自然也不会有较高的产量；三是种植地要干净无污染，否则容易对西红柿产生胁迫作用，进而抑制其正常生长。

1.2 整地施肥并合理做畦

整地之前应该施足基肥，推荐每0.067 hm2施用农家肥5 000 g、有机肥50 kg，然后翻耕做畦。做畦时要保证田间排水良好，一般畦宽1.5 m左右，畦高25 cm左右，沟宽0.3 m左右。

2 选种育苗

2.1 选择优良品种

选择品种时需注意几方面问题，一是尽量不要选用自留种。自留种退化严重，无法保证原品种的优良特性。应购买正规厂家生产的种子，并注意生产日期，避免买到假种子或过期种子，影响后续种植。二是尽量选择抗性强的品种。因为露地环境变化大，如果品种抗逆性弱，极易受环境影响，植株生长被抑制，甚至死亡。三是选择适合该地区栽培的优良品种。比如在山西长治，适合栽培的西红柿品种有硬粉品种—美粉212、进口番茄苗品种—泰戈尔和国产大粉新品种—雅琪等。

2.2 准备育苗条件

准备育苗条件可以从以下几个方面进行：一是购买西红柿育苗盘，推荐直接在网上购买50孔育苗穴盘；二是购买西红柿育苗营养土，目前营养土的卖家较多，推荐选择正规厂家生产的包装良好的营养土，避免因营养土质量有问题而带来损失；三是购买浇水喷壶，由于西红柿种子小，所以需要浇水细腻的喷嘴以避免种子被水冲走；四是准备育苗棚，因为西红柿苗期较弱，需要一定的保护设施。

2.3 催芽和播种

不同地区的育苗时间不同，山西长治一般在1月下旬播种育苗。购买西红柿种子后，可以将西红柿种子放在阳光下晒4～6 h，种子然后进行消毒，用50℃温水浸泡10～15 min即可。接着再将种子用水浸泡8～10 h，最后取出用湿纸巾或毛巾包裹保湿，在25℃～30℃条件下催芽。当种子露白后，即可播种，一穴一粒，覆土1～2 cm。覆土后用喷壶浇水，避免种子被水冲走。

2.4 苗期管理

做好苗期管理，才能保证西红柿苗茁壮生长，为高产稳产打下基础。苗期管理主要从以下几个方面进行：一是西红柿幼苗的光照管理。西红柿幼苗需要较好的光照，如果光照不足极易导致徒长苗，晴天要让幼苗接受阳光，光照不足时可以人工补光；二是西红柿幼苗的温度管理。西红柿幼苗对温度敏感，育苗时温度应该保持在25℃左右，不可低于15℃，否则易出现冷害导致幼苗萎焉甚至死亡；三是西红柿幼苗的湿度管理。西红柿播种后须浇透水，出土前一般不需要再浇水。出土后不干不浇，浇则浇透；四是西红柿幼苗的肥料管理。一般育苗基质中的肥料充足，在移栽前不需要施肥，但是如果苗期叶片表现出缺肥症状，如叶片发黄，则需要施用少量的有机肥。

3 移栽定植和植株调整

3.1 移栽定植

移栽定植过程直接影响西红柿后期的生长，对其产量也有较多影响。移植时先用手指轻捏穴盘底部，使该穴的土壤变松，然后用手轻提幼苗茎基部，接着放入挖好的坑中，把幼苗扶正，用细土压紧，最后浇水。

3.2 植株调整

科学的植株调整可以有效避免养分损耗，使西红柿合理挂果，提高产量。西红柿的植株调整技术主要有以下两个方面：一是及时搭架绑蔓，在西红柿长到15 cm以上时即可搭架，采用“8”字形绑蔓法可以有效固定西红柿茎蔓；二是及时抹芽，西红柿易产生侧芽，而侧芽容易与主枝争夺水分和养分，因此侧芽长至1～2 cm时需及时抹除。

4 综合管理

4.1 水肥管理

科学的水肥管理可以有效促进露地西红柿高产。一是浇水要及时，在定植时需要浇足水分，而幼苗移栽成活后需要控制水分促进幼苗扎根，待幼苗扎根后可以正常浇水，最后在开花结果期需要大量水分，因此要及时浇水保证开花结果的需要；二是在西红柿的不同生长阶段要合理施肥。在西红柿苗期，以氮肥为主，配合磷钾肥，每0.067 hm2施用10 kg左右氮肥；在西红柿花果期，要注意补充磷钾肥，每0.067 hm2施用质量分数0.5%的尿素，0.2%～0.3%的磷酸二氢钾和1%过磷酸钙，每 0.067 hm2用量 30～50 g，兑水 50 kg，每 7～10 d喷洒1次，轮换用药。

4.2 草害管理

杂草的生长容易与西红柿争夺营养，导致西红柿产量降低。西红柿的草害管理可以采用以下3种方法：一是人工锄草，人工锄草是最绿色环保的除草方式，但其费工费时，除草效果不甚理想，往往每3 d就要锄草1次；二是覆盖地膜，覆盖地膜既可以有效杀死各种杂草，又能保持土壤湿润，促进西红柿着色，改善西红柿品质；三是使用除草药，一般可用二甲戊灵和扑草净等药剂，使用方法参照其使用说明进行。

4.3 病虫害防治

西红柿的常见病虫害较多，一旦发生，极易影响西红柿的产量和品质。

4.3.1 常见病害防治

西红柿的常见病害有早疫病、晚疫病、灰霉病和叶霉病等，其中早疫病在10月、11月易发生，主要危害叶片，也可危害幼苗、茎、果实。叶片发病，多从植株下部叶片向上发展，严重时叶片脱落；茎部发病呈黑褐色椭圆形病斑。可用质量分数80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治，晚疫病可在秋、冬季温室中为害番茄，成为春播露地番茄晚疫病的初侵染源。病菌主要靠气流、雨水和灌溉水传播，先在田间形成中心病株，遇适宜条件，引起全田病害流行。可用质量分数72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂600倍液防治。灰霉病可用质量分数50%异菌脲按1 000～1 500倍液稀释喷施防治，叶霉病可用质量分数41%聚砹嘧霉胺防治。病毒病已成为仅次于真菌病害的第二大病害，该病发生都会对蔬菜造成严重的影响。近几年随着种植面积得不断扩大，番茄病毒病也较迅速的发生。病毒病以预防为主，用病毒快克1 000～2 000倍液或20%病毒A500～700倍液或20%病毒灵500倍液喷雾防治。

4.3.2 常见虫害防治

西红柿的常见虫害有棉铃虫、瓜绢螟和白粉虱等，其中棉铃虫是番茄的大害虫，一年发生多代，四季都有为害，以幼虫蛀食番茄植株的花、果，并且食害嫩茎、叶和芽。可用质量分数25%灭幼脉悬乳剂600倍液，连续喷洒2次防治；瓜绢螟可在幼虫1～3龄时，喷洒质量分数2%天达阿维菌素乳油2 000倍液进行防治；白粉虱在植株上吸食汁液，使叶片卷曲变黄，影响生长，最主要的危害是传播病毒病，可用质量分数10%蚜虱净可湿性粉剂4 000～5 000倍液防治。蚜虫又名腻虫，主要在叶片及嫩梢上刺吸汁液，使叶片变黄、皱缩，向下卷曲，影响植株正常发育。同时，蚜虫还能传播多种病毒病，造成的危害远大于蚜虫本身。选用质量分数10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液喷雾防治。斑潜蝇：选用20%斑潜净1 500～2 000倍液或10%潜虫杀800～1 500倍液喷雾防治。蝼蛄成虫阶段在地下啃食番茄种子和幼芽，甚至会将幼苗咬断。防治技术：将5 kg豆饼或者玉米面炒香，融入90%晶体敌百虫150 g，然后兑水将毒饵拌潮，撒在苗床附近或者渗透至地下。另外，还可以用40%乐果乳油500 g兑10倍水，掺入适量的饵料，提升防治效果。