黄牛养殖与疫病防疫技术

2020-12-16何勇

中国畜禽种业 2020年1期

关键词：青贮饲料黄牛养殖户

何勇

（云南省楚雄州大姚县新街镇农业农村服务中心 675400）

目前，我国黄牛养殖业呈现逐年上升的趋势，而黄牛作为我国养殖地区最广的牛类，营养及养殖价值很高，但随着这几年黄牛养殖规模的扩大，很多养殖漏洞也是被暴露出来，这些问题会影响黄牛养殖效益，阻碍黄牛养殖行业的发展。

1 黄牛养殖及防疫问题

1.1 黄牛疾病防控意识淡薄

一般情况下，我国黄牛养殖多是散户养殖，有的黄牛还会作为耕畜使用，但这些散养养殖户的疾病防控意识淡薄，不能有效避免黄牛染病。而且我国黄牛养殖企业和规模养殖场的疾病防控也有不过关的情况，实际养殖中防治过程粗放，管理、消毒、清洁落实不到位，使黄牛患病概率增加，黄牛抗病能力很难达标，极易发生疫情[1]。

1.2 品种单一、质量较差

我国经常养殖的黄牛品种很单一，虽然近年我国在积极引进国外优良黄牛及其他牛类进行繁育，培养良种，但这需要时间的积累，同时我国黄牛和国外最新品种相比质量较差。

1.3 饲料难满足养殖需求

本文通过大数据统计发现，我国黄牛饲料品种单一、营养价值较低。想要培育优质黄牛，高营养饲料必不可少，而我国有些养殖户为了降低成本，用桔梗饲喂，这样黄牛的品质很难保证，不仅体质较差，生长缓慢，经济效益也较低。当然养殖户用中药配方来提升黄牛品质，使牛迅速增长、增重，增加牛肉品质也是可行的。同时使用中药来防疫一些疾病，减少黄牛使用西药的次数及药量，减少药物残留也十分可行。

2 黄牛饲养及防疫要点

2.1 强化黄牛疾病防控

养殖黄牛疾病防控就是首要工作，适时适量的接种各种疫苗对保证黄牛养殖效益至关重要，当然，我国相关部门也要加强黄牛疾病防控宣传工作，提升养殖户的认识。并且养殖户也要定期清洁牛舍，保证其卫生，定时消毒灭菌、定期检疫防疫，尽可能地减少黄牛养殖中疾病爆发。

2.2 培育优良黄牛新品种

养殖户在杂交黄牛时可以选择肉质好、生长快、效益高的国外新品种黄牛进行育种杂交，改善当地黄牛品质。但具体杂交方式需要技术部门的支持，同时结合当地实际情况进行[2]。如云南省地区，云岭牛品种就是一个很好的品种。云岭牛是我国第一个采用三元杂交方式培育成的肉用牛品种，第一个适应我国南方热带、亚热带地区的肉牛新品种。云岭牛具有适应性广、抗病力强、耐粗饲，繁殖性能优良且能生产出优质高档雪花肉等显著特点。

2.3 合理配置黄牛饲料

我们在养殖黄牛时，黄牛饲料也要搭配合理。养殖户在选择饲料时要以营养均衡、经济适用为主，也可适当添加一些中药材来增强黄牛体质。充分利用畜牧新科技，加大青贮饲料及其全株玉米青贮饲料的推广、制作和饲喂。

（1）青贮饲料是将作为育肥牛饲料来源的含水量高（65%以上）的、青绿的植物茎叶、块根块茎、藤蔓、青草、菜蔬等通过切碎、压实、密封等工艺技术贮藏保存的饲料。青贮饲料的优点： ①制作简便、易保存，保存期营养损失少； ②具有酸香味，适口性好，牛喜欢采食； ③喂牛饲养效果显著，能节约精饲料； ④喂牛饲养成本低，是提高经济效益的有效方法； ⑤杜绝虫害、鼠害、火灾造成的损失； ⑥育肥牛饲喂青贮饲料后，增强了体质，得病率下降，减少兽药费用； ⑦育肥牛长期饲喂青贮饲料后能改进（提高）胴体和牛肉品质。

（2）全株玉米青贮饲料及饲喂。全株玉米青贮饲料是指玉米生长进入乳熟中、后期时，将整株玉米（植株、玉米穗、玉米叶）青割加工切碎，长度为 1.0～2.0cm，入窖压实，在密封无氧条件下经过乳酸菌发酵的青贮饲料。全株玉米青贮的优点： ①保存玉米营养最好的方法； ②喂牛的效果较好（增重快、增重成本低），乳熟期收获的全株玉米青贮饲料和蜡熟后收获晒干粉碎玉米饲喂育肥牛的饲养效果明显好于干玉米粉。因此，饲喂全株玉米青贮饲料是提高育肥牛增重、降低育肥牛饲养成本有效措施之一。