兽药使用不当给畜禽及其产品带来的危害

何亮凤

（广西柳州市鱼峰区里雍水产畜牧兽医站 545101）

兽药种类主要有抗生素类、维生素类、驱虫类等，在畜禽药物使用过程中，如果选药不当、药剂使用量过大等都会可能使畜禽体内积累有害物质，严重的还会造成动物身体产生毒害作用，造成禽畜死亡，给养殖户带来极大的经济损失。 要想促进禽畜业的长远发展，养殖户必须要科学合理地使用兽药，卫生部门要加强禽畜业兽药使用监管。

1 畜禽养殖过程中存在的兽药使用问题

1.1 缺乏专业的兽医人员

目前我国禽畜养殖规模不断扩大，但标准化程度总体不高，最明显的就是部分农村养殖户没有重视到专业的兽医技术人员对禽畜养殖的重要作用。 由于聘请专业的兽医需要一定的费用，只有少数大型禽畜养殖场会聘请执业兽医，而大多数小规模养殖场和散养户缺乏专业的兽医技术人员，养殖人员只凭借自身养殖经验使用兽药，带来极大的安全隐患。

1.2 缺乏对兽药的正确使用意识

由于小型养殖场的禽畜养殖数量较少，养殖户对禽畜疾病的认知有限，不主动向专业兽医请教兽药使用知识，导致兽药使用不当的现象层出不穷。 国家专门制定了相关兽药使用标准，养殖户应正确认识休药期、兽药使用剂量、违禁药品等知识，不能仅凭借养殖经验来使用兽药。

1.3 兽药产品质量不高

近年来，由于对兽药的需求增大，不少不良商家为了利益在兽药制作过程中 “偷工减料”，使部分兽药产品质量不高。从市面上兽药抽检情况来看，部分不合格兽药的有效剂量低于50%，严重误导兽医对禽畜疾病的治疗。

2 兽药使用不当给畜禽及其产品带来的危害

2.1 抗生素滥用的危害

抗生素类药物能有效杀死某些微生物，促进禽畜生物的健康生长。 但随着抗生素类药物的滥用，微生物繁衍速度极快，某些病原微生物由于变异已逐渐产生 “抗药性”，出现了一些“超级细菌”。 由于抗生素类药物的滥用破坏了微生物菌类之间的平衡，使禽畜类疫病防治难度不断增加。 部分抗生素类药物残留在禽畜生物体内，人类食用后便转移到人体内，严重的甚至会诱发人体细胞癌变[1]。

2.2 使用伪劣兽药的危害

由于卫生部门对兽药监管有限，市面上还流通着一些劣质兽药。 部分养殖户由于 “贪便宜” 的心理，使用非正规厂家生产的劣质兽药，轻则造成禽畜治疗无效，重则促使禽畜病变加重甚至死亡。 如果长时间、大剂量地使用劣质兽药，将会使其有害物质残留在禽畜体内，威胁禽畜及其产品的安全。

2.3 错用、乱用兽药带来的危害

禽畜类的疾病诊断是十分重要的环节，许多养殖户在禽畜发生疾病后由于没有正确、客观地诊断，凭借自己经验盲目使用、错用兽药，这不利于禽畜疾病治疗。 不规范使用兽药一方面会使禽畜体内积累抗药性，另一方面会使兽药里的化学物质积蓄在动物体内，给禽畜及其肉质产品带来安全隐患[2]。

2.4 添加违禁药品的危害

违禁药品指的是国家禁止添加在禽畜饲料中的化学物质，私自添加违禁药品要负法律责任。 部分不良商家为了利益在禽畜饲养过程中添加性激素、精神类药物等违禁药品，并通过食物链进入人体体内，使得人类健康受到威胁。 近年来，我国不断曝出少年 “性早熟” 的事件，其主要原因就在于食用的食品中含有性激素。 而部分养殖户为了提高生猪瘦肉率，向生猪饲料中添加 “瘦肉精”，使肥猪发生四肢震颤无力、心肌肥大、心力衰竭等毒副作用。

2.5 药物添加剂使用不当的危害

使用添加剂类兽药的主要目的是促进禽畜健康、正常生长，但药物添加剂的使用注意事项较多，一旦出现超剂量使用将会产生一系列的消极影响。 超剂量、长时间使用药物添加剂一方面会使禽畜体内积累大量微量元素，另一方面部分化学物质会随着动物粪便进入土壤、空气、水流中，由于负氧、负氨引起水质、土质恶化。

2.6 生物制剂类兽药使用不当的危害

禽畜类生物接种生物制品的主要目的在于使其体内产生抗体，能免疫某些常见的禽畜类疫病。 因此，生物制品的生产、保存、运输、使用等环节都影响其药效，如果养殖户使用生物制品的剂量不准确或使用药效过低的疫苗都不能有效促使禽畜体内产生抗体。

3 结束语

总而言之，随着我国畜牧业的不断发展，养殖户在畜禽饲养过程中对兽药需求不断增大，部分养殖人员为了经济利益违规使用兽药的行为是极其危险的，这导致不少病菌的变异速度急剧上升，逐渐产生抗药性。 为保障人类消费畜禽类产品的安全，广大养殖户必须要合理、正确地使用兽药，如此才能促进畜牧业健康、长远发展。