蔬菜水培（漂浮）法育苗技术规程

2020-12-16杨永岗

新农民 2020年18期

杨永岗，段军

（1.甘肃有色冶金职业技术学院，甘肃金昌 737100；2.金昌市农技中心，甘肃金昌 737100）

国际蔬菜集约化育苗技术发展到现在已经有50多年的时间，技术已趋于完善与成熟。目前发达国家蔬菜集约化育苗技术普及率达到90%以上，已广泛应用于蔬菜生产。素有“园艺之国”的荷兰，蔬菜集约化育苗已经成为其现代农业的主要特征，其苗木在保证自给的同时，大量出口欧洲邻国。国内发展蔬菜集约化育苗技术有30多年的时间，目前存在的主要问题是国内的推广普及不够[1]。

商品苗产业目前约有4000亿株的市场容量，且需求种类正在不断增加，包括果菜类、叶菜类、葱蒜类，甚至根菜类，这意味着需要很多优质的种子、育苗基质、肥料和农药。受益于此，穴盘产业、种子加工产业、基质产业、肥料产业、环控产业、农技产业、种植产业、温室产业等都将受到明显的拉动[2]。

金昌市“十三五”现代农业和农村经济发展规划制定的蔬菜花卉产业预期目标为：到2020年，蔬菜产业面积达到28万亩，香草花卉面积达到2万亩。蔬菜花卉集约化育苗的发展是蔬菜花卉产业自身进步所必需的。与国际、国内甚至省内其他地区相比，我市蔬菜花卉集约化育苗目前还存在很多问题，需要进行大量的研究。需要解决育苗成本过高、基质本土化问题、环境调控技术、苗木质量良莠不齐等问题。蔬菜集约化育苗需要技术创新，需要制定科学的标准化技术规程以指导生产。水培法育苗技术是一种无土栽培技术，它以营养液作为主要育苗手段，其流程是在水上放上格盘，并在格盘中放上营养基质，然后进行播种行为，种子依靠介质和水床来提供水分和养分[3]。以水培法育苗，不仅省工省种，同时幼苗的长势较好，不会出现不齐、不壮、不匀等问题，移栽成活率得到极大的提升。

1 育苗设施的准备

1.1 育苗地块选择

育苗池安排在日光温室内便于控制温度。育苗池深为20cm以上，长宽根据温室结构及实际情况而定。温室通风口加盖防虫网，以避免在进行通风降温的时候有害虫趁机飞入，备好漂浮盘。

1.2 育苗盘消毒

准备高锰酸钾溶液，按照0.05%～0.1%的量对育苗盘进行喷洒作业，喷洒完成后使用清水清洗育苗盘。

1.3 基质准备

育苗基质根据幼苗需求使用自制基质或者是蔬菜专用基质，每个漂浮盘的基质控制在1kg上下。

1.4 基质填装

装盘时，先用准备的清水对基质进行喷洒，使基质可以湿润，用经过湿润的基质填满孔穴，以轻微抖动的方式让基质和盘孔间良好接触，使之能够有效吸水，完成上述工序后使用竹片对孔穴外的多余基质进行刮剔。

1.5 苗地施肥

根据苗床中水的容量决定施入肥料的量，在苗盘入水前配制营养液。

2 播种与苗期管理

2.1 种子消毒与播种

播种时间定为晴天，在进行播种前实施晒水作业以便能提高水温，在基质装好盘后，用食指或在孔压板上均匀的播种，每穴播1～2粒种子，每盘播完后，对漂盘进行细土或基质铺垫，通过撒盖的方式均匀铺撒，在播种完成后确保漂盘整齐，按照30min一次的规律检查基质的吸水状况，如果在基质表面未见到水的，需进行帮助吸水作业，可使用小棍对其进行轻度的捅压，加快基质对水的吸收。种子处理：一是精选种子，首先对种子进行晾晒，选剔出发生了破损或者瘪粒等问题的种子，以此选出发芽率高，出苗快的优质种子；二是种子消毒，使用50～70℃左右的温水进行浸种，用于杀死种子表面的病菌，茄子、番茄、辣椒和黄瓜蔬菜的种子表皮较硬，水温可相对调高，娃娃菜、甘蓝和青笋等蔬菜种子的表皮较软，水温控制在55℃左右，调好水温后再缓缓倒入种子，边倒边搅拌，至水温降至30℃，保温浸种后，用清水冲洗，晾干后播种或者催芽。