水产养殖过程中常见的水质问题以及有效的解决方法

2020-12-16周丰根

新农民 2020年18期

周丰根

（安徽省当涂县姑孰镇农业综合服务中心，安徽马鞍山 243100）

1 水产养殖过程中常见的水质问题

1.1 溶解氧浓度低

在水产养殖中，水的温度升高会促使有机物加速分解，造成水中溶解氧的浓度降低，此类现象在炎热的夏季尤为严重。同时，水产动物养殖密度过大，增加水产动物的耗氧量，也会导致水中溶解氧浓度下降。溶解氧浓度偏低会引起水产动物缺氧，且水中含有的硅酸盐易生成硫化氢，加重对水产动物危害，不利于水产动物存活。

1.2 亚硝酸盐含量高

水产养殖密度较大，会产生较多的水产动物排泄物，这些排泄物氧化后生成铵盐，铵盐受到高温的作用，会转变为亚硝酸盐。亚硝酸盐对水产动物能够产生严重的毒害作用，水产动物摄入过量的亚硝酸盐会增加血液中的高铁血红蛋白，降低血液的载氧能力，导致水产动物因新陈代谢紊乱而增加患病几率。同时，水体中亚硝酸盐浓度过高，还会造成水产动物降低摄食量，出现慢性中毒症状，影响水产品的质量安全。

1.3 pH值异常

在水产养殖中，若pH值＜6，则会使硫化氢占硫化物的比重高达90%以上，而硫化氢会对养殖动物产生毒性作用，降低动物血液pH值，引发缺氧症，导致鱼类浮头[1]。即使在水体含氧量充足、饵料丰富的情况下，也会促使养殖动物耗氧量下降，代谢功能异常，使水产养殖动物一直处于饥饿状态；若pH值＞8，则水体中会生成大量氨气，抑制微生物活动，降低有机物的分解速度，同时会造成养殖动物大批死亡。

1.4 蓝藻大量繁殖

在水产养殖中，若水体富营养化且温度过高，则会导致蓝藻大量繁殖，使得水体呈现出蓝绿色，并在水体上漂浮一层绿色油膜。一旦遇到气温骤降时，蓝藻会大批量死亡，产生污染物，造成水质恶化，进而对水产养殖动物带来威胁，严重时会致使鱼类出现大量死亡现状。

1.5 重金属超标

水产养殖的水体受到汞、砷、铅、铬等重金属的污染，导致水质变差。重金属一般沉积在进水口的淤泥中，受腐殖酸、有机物的综合作用，释放出毒性，使水中的养殖动物在体内逐步积累毒素，导致动物中毒，降低水产品质量。

2 水产养殖过程中水质问题的有效解决方法

2.1 增加溶解氧含量

在水体中增加营养物质，促使浮游生物快速生长，通过浮游生物产生大量氧气，提高溶解氧的含量；在水产养殖中增加叶轮式增氧机设备，为水体供氧，提高水体中的溶解氧浓度；在不具备安装增氧机设备的情况下，或者在紧急需要增加溶解氧含量的情况下，可采取投放增氧剂或注入新水的方式，调控当前水质。

2.2 控制亚硝酸盐含量

在养殖水体中定期投放消毒剂，采用无毒高效的消毒剂，利用消毒剂中的二氧化氮与亚硝酸盐发生氧化反应，降低水体中的亚硝酸盐含量；在水产养殖中配置增氧机设备，通过增加溶解氧的方式控制亚硝酸盐的含量，并根据亚硝酸盐含量情况，及时更换新水；在水体栽培水生植物，如水浮莲、水花生、水葱等植物，对水质进行调节，降低亚硝酸盐的含量，同时还能够为水产动物提供饵料[2]。但养殖贝类等水产品时，则不能栽培水生植物。

2.3 加强pH值调控

水产养殖户要经常性地开展水质检测，利用pH试纸检测水体pH值，观察pH值是否存在异常状况，并根据pH值的高低及时采取调控措施。当pH值＜6时，向水体中撒入生石灰，平均1m水深撒入生石灰1500～2000kg/hm2；当pH值＞8时，用漂白粉或醋酸降低pH值，用漂白粉200kg/hm2。或者，增加注入新水的频率，对pH值进行调控。

2.4 蓝藻控制

蓝藻的生命周期为30d左右，应根据蓝藻的生命周期特征采取控制措施，具体包括：在蓝藻生长期，要控制好水产养殖密度和饵料投放量，避免出现水体富营养化，并定期投放生物制剂，促使水体中的有机物快速分解；在蓝藻高峰期，对水体泼洒硫酸铜，连续泼洒3d，监测水质情况，使用微生物制剂促使藻类快速分解，避免水体中含有过量的毒素；在蓝藻老化期，向水体中注入新水，排出黑绿色的油膜，并连续投放5d微生物制剂对水质进行控制。