观赏果树在室内景观设计中的应用研究

2020-12-16

中国果业信息 2020年9期

【导读】观赏果树在现代室内景观设计中发挥着越来越大的作用。对于果树类型的选择，既要考虑观叶、观花、观果的观赏特性，也要考虑生态功能。

观赏果树指叶、枝、果、花具有观赏价值或者株形、抗逆性等方面具备优良特性，能满足园林绿化、观光果园、庭院栽培应用或开发特色农业旅游商品（如盆栽）等功能的果树[1]。观赏果树的价值主要体现在观赏性上，和许多以食用为目的的果树有很大的区别。观赏果树一般有绚丽的花朵、形状千奇百怪的叶片、独特的树姿等，令人过目难忘。随着人们对室内空气质量的关注度越来越高，一些观赏价值优异、净化效果良好的观赏果树，被广泛的应用到公司、酒店、公寓以及商场中。因此，观赏果树在室内景观设计中的应用，值得深入探讨。

一、观赏果树的内涵

果树的类型多种多样，每一种果树都有自身独特的观赏价值。在经过了漫长的自然选择以及人工选择后，专业人员从众多果树中找出了适宜观赏的品种。人们就将造型优美、花叶漂亮的果树叫做观赏果树[2]。观赏果树在种植过程中，也依托于传统果树种植技术，但是种植的目的则不尽相同。传统果树种植以收获高品质、高产量的水果为目的，观赏果树则是提高果树枝、叶、果实的美观度，增加果树的观赏价值，并带来更高的经济效益，能够充分兼顾经济效益以及生态效益。观赏果树拥有良好的观赏价值，既能按果树要求进行栽培，也能在花园里种植，甚至还能够使用花盆来进行种植。观赏果树的不断发展，极大地丰富了室内景观设计中果树的选择类型，更好地满足我国不同环境的室内景观设计要求。通常情况下，观赏果树可以划分为海棠类、石榴类以及柑桔类等，而根据果树观赏位置的差异，又将观赏果树划分成叶片观赏、花朵观赏以及造型观赏等[3]。

二、观赏果树的价值

观赏价值一是观叶。这种类型的果树叶子造型独特，或者随季节更迭而颜色发生变化。比如说银杏独特的扇形叶，到秋季变为黄色；还有叶片颜色呈现出紫色或者红色的彩叶果树等[4]。二是观花。花具有非常高的观赏价值，比如石榴花骄艳似火，而梨花带雨充满诗情画意等。通过栽培、育种技术，对花的颜色、形状发生变异的品种进行选育，比如观赏果树的花瓣厚度较厚、花瓣庞大、花色鲜艳等。三是观果。苹果、柑桔、石榴、柿以及梨等果树兼有一定的观赏价值，而一些果树由于果实外形独特，观赏性更高，比如茶壶枣的果实形状和茶壶相近、秤锤树的果实就好比秤砣等。另外，一些果实的颜色较为特殊，也具有别样的观赏性，比如黑色的柿子树果实、白色的石榴果实等。

社会与经济价值我国每年的水果生产总量庞大，生产上具备了品种化、区域化、标准化等特征，水果年产量、经济效益以及出口量不断提升，由此推动了规模庞大的果品生产基地顺利建设完成[5]。生产基地除了可以培育大量的果树以外，自身也拥有良好的娱乐与观赏价值。转变经营理念，将生产优质水果，与民宿、农业观光旅游相结合，提高水果生产的经济效益。观赏果树的社会价值表现在对人们的启发与教育作用。不同地域的观赏果树，承载着乡愁，反映了当地的风土人情。以此为主题构建园林景观，将观赏、娱乐、休闲以及教育等整合起来，在欣赏自然美景的同时，唤起人们对生活、家乡、祖国的热爱之情。

生态价值城市建设的根本目标是保证人们在城市化环境下享受便捷、舒心的生活与工作，还可以体验到自然环境的寂静、清新以及原生态之美，构建一个适合人类居住的城市环境。观赏果树兼具观赏与绿化的功能，能够适应现代城市发展模式与理念，在未来城市建设中发挥重大作用。不少果树拥有净化空气、黏附粉尘、吸收有害气体以及改善生态环境的功能。比如无花果能抗氟化氢和硫化氢，银杏树能抗二氧化硫与氯气，柑桔能抗氟化氢和二氧化硫，石榴抗二氧化硫、氟化氢和氯气等[6]。

三、观赏果树在室内景观设计中的应用

设计原则一是比例和大小要与室内环境相匹配。室内空间的大小差异非常大，选取观赏果树时，要全面掌握室内环境的长、宽、高等数据，并特别留意室内已经布置完成的陈设物等。另外，还需要为果树预留充足的生长环境，考虑到人的感官体验。观赏果树的体型过于庞大时，会给人带来严重的压迫感，而当体型小又矮时，又会给人感觉比较单一，与周围环境不匹配，不管是哪种都不能够带来良好的视觉效果[7]。正常情况下，居住环境、办公场所的楼层高度在2.8 m左右，在室内单侧墙壁设置窗户，采光方向固定，室内光照环境差，亮度一般。因此在进行这种类型的室内景观设计时，一般不能固定种植，选取的果树高度也在1.5 m左右。对于大厅、餐厅以及会议厅等场所，一般层高能够达到6 m左右，在规划观赏果树时，可以更加宽泛的选择。如果只通过灯光进行照明，不能满足果树的生长需求，必须要进行局部补光，选择的观赏果树的高度在2 m左右，并且尽可能地选取枝繁叶茂的果树，这样能够取得更好的观赏效果。二是确保色彩与室内环境匹配良好。室内景观设计时，观赏果树的选择不仅要考虑到室内空间与果树树形的比例协调，也要注重色彩与室内环境相匹配。一般来说，将红、橙、紫、黄划分为暖色系，能够营造出温暖、朝气蓬勃的室内环境；将绿、青、白划分为冷色系，主要是用来创造宁静、优雅的室内氛围。选择果树时，要突出果树与室内环境的对比性。即室内配色为暖色系时，选择的观赏果树要偏向于冷色系，反之亦然。此外，观赏果树的色彩选择还需要考虑到季节因素，在春季应选择艳丽的果树，夏季则需要摆放清淡的果树，秋天选择艳红的果树，冬天则尽可能选取青绿的果树。

室内果树的选择一是依照果树的观赏特性选择。果树的观赏特性主要分为了观叶、观花以及观果等3种类型[8]。观叶果树一般指以观赏果树茎叶为主的果树类群，在现代观赏果树中较为普遍。在选取观赏果树时，要避免果树中存在黄叶、残叶以及烂叶等，保证叶片生长健康，尽量无病斑。观叶果树种类繁多，但是都是以叶为核心，花果次之。观花果树一般要求有充足的阳光，花的开放季节、开放周期也是重要的选择因素。一些果树花期较短，但是无花时也有较好的观赏价值，而一些果树在无花时不具备良好的观赏价值。观果果树一般都会先有花后有果，有一些花不鲜艳，但是果实却异常丰富。观赏果树一般要有精致的外观以及美丽的色彩。观赏果树的果实色彩主要以黄、红居多。在进行室内观赏果树选择时，应当优先选择花果并茂的，比如石榴树。二是根据观赏果树的生态功能选择。观赏果树除了具有很好的观赏价值以外，本身也有着良好的生态功能。在选取观赏果树时，必须要全面了解室内果树与人健康的关联性，选择能够净化室内空气的品种。