轻旋律提高散养奶牛养殖效益的技术要点

徐显辉

（湘南学院，湖南 郴州 423000）

1 奶牛基本信息

奶牛是我国比较常见的一种畜牧类养殖，且奶牛是属于乳用品种的黄牛，是经过严格选育繁殖的优良品种。而在我国，奶牛比较常见的颜色就是黑白花奶牛，对于这种奶牛的适应性是非常强的，而且分布范围也比较广泛，最主要的就是养殖成本低，而且产奶量较高。黑白花的奶牛也被大家称之为中国荷斯坦奶牛，这种奶牛具有一百多年的历史了，育种的过程是非常复杂的，是由纯种荷兰牛与本地的母牛高代杂交种，然后再经过长期选育而成的。这种奶牛的头部轮廓是非常清晰的，而且一般也比较长，在颈部会有一层比较薄的折皱，皮比较薄，且毛短，皮下脂肪也是很少的，全身的结构都非常的均匀，棱角清晰。这种奶牛乳房也是比较庞大的，重量可以达到11～28kg。不过对于这种牛耐热性是比较差的，因此饲养管理要求极高。

2 奶牛养殖技术

2.1 奶牛场的建设

奶牛虽然是一种比较耐粗糙的动物，但是对于牛场的建设也是相当重要的，尤其是地形。如果选择高低不平的奶牛场就是非常不适合的，所以在建设牛场的时候一定要选择地势比较平坦的，而且最好是规划成正方形或者是长方形。而对于奶牛场的面积，也要根据自己的养殖数量来合理的进行规划，如果数量比较少，牛场面积也不要太大，但是也要适当的考虑以后扩大规模的问题。其次就是在奶牛场附近一定要有充足的水源。因为奶牛对于饮水量的需求是比较大的，每天都需要喝干净的清水。仅仅是保证有充足的水源可不够，而且要保证水源没有被污染，奶牛场不要建在工业园区的附近，因为水会受到污染，喝了之后就会影响牛的健康成长。奶牛场也一定要选在通风性好，交通便利的地方。因为奶牛到了成年之后排出的废物是比较多的，在这个时候如果透气性不强的话，也会给奶牛的成长带来一定的影响，而且还容易导致细菌的滋生。之所以选择交通便利的地方，就是为了后期新鲜牛奶的运输。

另外要合理的规划出各种区域，首先有生活区域，所谓的生活区域，就是饲养人员所居住的地方，应该要在牛场上风口和地势比较高的地段，而且不要离生产区太近。其次就是管理区域，它包括经营管理，产品加工、销售有关的场地。另外就是生产区，也就是奶牛场的核心区域，应该建在地势比较低的位置，而且要保持安全，安静，控制好外来人员和车辆，同时在这个区域还要搭配传达室、消毒室、更衣室以及车辆消毒池等等。最后粪污处理区也是很重要的，而对于这个区域应该建设在下风向，并且地势比较低的地方与生产区应该要保持100m以上的距离，而且应该要设立隔离带。为了能够满足轻旋律提高散养奶牛的养殖效益，也应该在奶牛场合理的搭建音乐区域，一般情况下可以把音乐区域搭建在奶牛场的顶部，这样不会占用地下的空间，而且也不轻易损坏音乐设备。在奶牛场的顶部搭建音乐区域，这样的扩音性也会更强一些，一个音乐设施就可以让很多的奶牛听到优美的旋律，这样也就能够有效的减少音乐设备的投入。

2.2 奶牛的选购

虽然我国的荷斯坦黄牛也是经过改良而来的，但是这也是经过长期选育而成的高品质奶牛，所以养殖户在选择奶牛的时候也一定要选择中国的荷斯坦奶牛，为了避免买到假的中国荷斯坦奶牛最好是去正规的奶牛养殖基地购买。其次，在购买奶牛的时候一定要学会观察奶牛的体型外貌，应该要选择膘情适中、体型结构匀称、背腰平直、四肢结实、皮薄毛细、头颈清秀、眼大有神、前胸较宽、乳房附着良好、乳头分布均匀、状态欢腾的奶牛。在这所有的条件中，乳房一定要仔细观察清楚，因为奶牛的乳房是产奶的重要器官，高产的奶牛乳房体积都是比较大，而且结构均匀与身体附着是比较好的，并且大而不垂，乳房的弹性特别好，挤奶前乳房是比较充盈的，挤奶后就会变得比较柔软，并且会形成许多的皱纹。而对于那些低产奶量的奶牛，其乳房区域大小是不会特别均匀的，而且乳房附着性也比较差，往往会呈现出乳房悬垂的状态，因为乳房弹性不大，所以挤奶前后体积差别也并不是很大，这种奶牛不仅产奶量低，而且奶的质量也是比较差的。另外，还应该要注意观察奶牛的蹄部，可以观察牛的步态以及蹄型，了解是否有常见的肢蹄病，因为对于圈养的奶牛来说，这种病是比较常见的，而且后期会直接影响到奶牛的产奶性以及使用期限。同时选对奶牛的年龄阶段也是非常重要的，在选购奶牛的时候尽量选择刚出生到五岁左右的奶牛，正常情况下，奶牛在一岁半到两岁的时候第一次交配，三岁前产第一胎，能够尽可能的利用奶牛的生产年限进行养牛得到效益，因此要尽可能的买五岁以内的牛，最好是头胎奶牛。

2.3 饲养管理

犊牛时期：这时指的就是六个月之内的奶牛，这个时期的奶牛也分为断奶前和断奶后两个时期，牛犊在出生后的1～2个小时内应该让他们吃上初乳，喂量不能少于1kg，哺乳期每日的喂乳量应该要在10～15kg之间。过了七天之后就可以添加精饲料和一些比较柔软的粗饲料，等到每天采食量达到0.9kg左右的时候就可以断奶了，一般是在八周左右。

育成牛时期：这个时候一般指的就是7～15个月的牛，而对于这个时期也是分为两个阶段的，第一阶段就是7～12个月，在这个阶段是乳腺形成的关键时期，第二个阶段就是13～15个月，这时是胃部快速发育的时期，此时在饲料的喂养上，特点就是每日以粗饲料为主，蛋白水平只要达到14%左右即可，然后再搭配两千克左右的精饲料。不过值得注意的是，粗饲料应该要选择质量中等的干草，这样才有助于培养牛耐粗饲料的性能，而且也能够提高瘤胃的机能。而且在这个时候就应该要有目的性的利用牛场的音乐设备给奶牛放一些轻缓的音乐，音乐不仅可以影响我们人的心情，而且也可以影响动物的心情。在奶牛场适当的放一些轻缓的音乐，可以使动物的细胞变得更加活跃，而且能够更快更好的生长，而且从这个阶段开始就给奶牛放音乐，也可以让他们形成一种非常良好的习惯，比如定时在喂食的时候放音乐，就可以让奶牛养成良好的饮食习惯，而且在音乐的帮助下也可以让奶牛的引食欲大增，因此长势更快一些。

青年时期：这个时期一般指的就是16个月一直到分娩的奶牛，而青年奶牛一般是分为四个阶段的，第一阶段就是16～18个月。这个阶段是奶牛的成长期，在这个时候，饲料的喂养主要是以中等质量的粗饲料为主，日粮的蛋白质水平达到12%，每天每头牛可以搭配2.5kg左右的精饲料。第二阶段就是19个月龄到产前60d，在这个时候就应该开始控制饲料的分量，白天干物质进食量应该控制在11kg左右，以中等粗饲料为主，每天在搭配混合饲料2.8kg左右。第三阶段就是预产前60d到预产期还21d，在这个阶段更应该要控制牛的饮食，提高白天粗粮蛋白质水平和精料的比例。第四个阶段就是预产前21d一直到分娩，这个阶段也就相当于干乳期，饲料的喂养和前期大体是一样的，可以继续提高日粮蛋白质的水平和精饲料的比例。奶牛也是属于哺乳动物，它们的心情也有好坏之分，不同的心情之下，饲料完成的速度和质量也是有着非常大差别的。在这个阶段，早晚喂养奶牛的时候，可以适当的播放一个小时左右的轻缓音乐，因为在之前培育成牛时期的时候，奶牛就已经形成了一种听音乐的习惯，在那个时候或许还有一些不习惯，但是到了成年时期的时候，饲养员就会发现很大的不同，在这个时候，奶牛常常会伴随着轻缓的音乐晃着脑袋，或者是尾巴悠闲自得，甚至还有一种陶醉的感觉，这个时候他们不知不觉的就可以提升饮食的欲望，而且在轻松舒适的情况下，也不会影响饮食的消化。而且之前也有养殖户已经证实，优美的音乐刺激会有利于奶牛的情绪稳定，同时也能够有助于奶牛的生长发育，因此这个时候可以用轻旋律的音乐推动奶牛的生长。而且有相关研究表明，在轻旋律的音乐环境中，奶牛的活动是比较活跃的，而且能够降低奶牛的躁动情绪，有利于奶牛的快速发展。

成年母牛时期：成年奶牛指的就是分娩过后的奶牛，对于这种奶牛的饲养方法是比较简单的，只要注意为奶牛提供干净，干燥，舒适的生产环境即可。不过在饲养管理上也特别需要注意干乳期和围产期。干乳期的饲料应该要以优质的青干草为主，然后搭配混合饲料2.5kg左右。而在围产期则是需要补充营养的，因此在喂养方面应该要注意增加精饲料的比例，但是喂食量不要超过奶牛体重的1%。

奶牛的养殖除了要根据不同的成长阶段在饲料上做出合理的调整之外，对于养殖的环境控制也是比较重要的，可以通过利用轻旋律来提高奶牛的效益。这是一种比较高科技的养殖技术，本身也是为了基于动物对音乐产生的感知能力，所以借助轻旋律来辅助奶牛的饲养。每天给奶牛定时定量的播放音乐，利用音乐来对奶牛产生刺激，可以有效提升奶牛的产奶量，当奶牛产奶率比较低的时候，也是有肉用价值的，而适当的听音乐也可以让奶牛的肉质更加紧实，增加了后期的食用口感。