基于创新能力培养的园艺技术专业实践教学体系改革

王丽珍

摘要：针对园艺技术专业现有的人才培养方案进行调研分析后，提出了全新的人才培养模式探索与实践教学体系改革方案，也对园艺技术专业发展及培养高素质劳动者和具有创新能力培养提出了具体措施，以供参考。

关键词：园艺技术;创新能力;实践教学;教学改革

中图分类号：G642

文献标识码：A 文章编号：1674-9944（2020）13-0256-03

1 引言

专业建设是连接学校与社会、教育与经济的纽带，是学校服务经济与社会的切入点。高等职业学校要培养服务区域发展的高素质技术技能人才，重点服务企业特别是中小微企业的技术研发和产品升级，加强社区教育和终身学习服务。国家职业教育改革实施方案再次明确了高职院校的办学定位，就是着力培养服务区域发展的高素质技术技能人才。园艺技术专业是一个实践应用性和综合性强的学科，传统的教学已不能适应现代园艺人才的需求，迫切需要对园艺技术专业人才培养模式、实践教学体系进行改革。

2 园艺产业人才需求分析

2.1 园艺产业发展趋势

园艺产业逐渐向有机、绿色、质量型方向发展，园艺产业化经营更加重视产业文化、企业形象和名牌培养，从湖北园艺业的发展现状可以看出，园艺产业是湖北前农业产业中最具活力的农业产业之一。随着我国社会经济的发展和人民生活水平的进一步提高，园艺产业还将得到进一步的发展[1]。

2.2 园艺行业发展对园艺专业高素质人才的需求量逐渐增大

如今，园艺产业已基本形成比较合理的区域布局，园艺产品生产也带动了与之相关的加工、包装、农药、化肥、运输行业的大发展，形成了一些与园艺生产密切相关的大型企业，园艺产业逐渐向观光园艺、无公害栽培、生态农业等设施化、专业化和集约化方向发展。产业的发展也带动了园艺技术专业对技术技能型人才的大量需要，对园艺技术专业的人才培养也提出了新的要求。目前园艺产品生产、园艺技术推广、园艺产品营销等行业急需大量的掌握新技术的应用型人才，并对高职高专培养的人才要求不断提高，要求培养的毕业生，不但能够从事园艺产品生产、而且懂得生产管理及产品推广及营销的复合型人才。进一步为园艺技术专业发展提供了新的机遇和挑战。

3 人才培养模式改革

园艺技术专业成立了由行业企业专家、一线教师和学生（毕业生）代表组成的专业建设委员会，每学年暑期进行行业企业调研、毕业生跟踪调研和在校生学情调研，分析行业企业人才需求和产业发展趋势，做好专业人才培养方案制（修）订工作。坚持把立德树人作为根本任务，不断深化“三全育人”，引导学生树立正确的世界观、人生观、价值观，将理想信念、职业道德、创新创业教育融入人才培养的各环节、各方面。通过调研，了解了当前园艺行业面对的职业岗位群，在反馈回的资料的基础上及前期人才培养的实践，确立了“双线三段式”人才培养模式。围绕着“高素质劳动者和技术技能型人才”这两条主线，对园艺技术专业学生实行三段式培养（图1）。

（1）第一阶段重点培养学生的基本职业能力。学生通过公共基础课和园艺植物识别、园艺植物栽培、园艺植物有害生物控制等课程培养学生良好的思想道德修养，让学生树立正确的世界观、人生观、价值观，让学生对园艺技术有初步的感性认识，并掌握必备的植物识别、栽培基础知识。

（2）第二阶段培养学生的核心职业能力。学生通过学习课程思政的融入及专业核心课程及技能的学习，培养学生精益求精的工匠精神、爱岗敬业的职业素养，并掌握园艺植物生产、园艺产品加工园艺植物装飾、园艺产品检测、园艺产品销售等核心岗位职业技能。

（3）第三阶段主要培养学生的综合职业能力。学生通过顶岗实习、跟岗实习，培养学生成为具备良好的职业道德品质，较强的职业能力及创新创业精神，成为能熟练生产，有发展潜力的高素质劳动者和技术技能人才。

4 实践教学体系构建

创新能力的培养是指学生在学习和吸收理论经验的基础上，有创造性地提出新思想、新技术、新方法等的一种综合能力，而实践教学是培养学生创新能力的重要途径。坚持“以学生为主体，以教师为主导”的教学理念，根据学生的实际情况，在遵循学生职业能力养成规律的前提下，结合“三全育人”理念，把社会主义核心价值体系融入到了高职教育人才培养的全过程，完成了以素质培养为基础、以技术应用能力和创新能力培养为核心的实践教学体系的构建。具体做法是：将工匠精神和实践能力培养有机结合起来;根据课程的实际情况，将依据果树、蔬菜、花卉、茶叶的生产季节和工作过程，进行教学内容的组织安排，教学搬到了实验室、大棚和实训基地，通过季节性、分阶段的实践体系构建来提高学生的学习能力、实践能力和创业能力，同时将技能比赛和职业资格认证课程内容纳入专业课程体系模块，结合技能鉴定考核标准进行岗位技能培训，培养学生的职业能力，进行“1+X”证书尝试（图2）[2，3]。

5 创新能力培养措施

5.1 打造一支专兼结合、师德高尚、业务精湛的教学创新团队

①加大对专业带头人和骨干教师的培养力度，选派他们到全国知名园艺企业顶岗实践，借鉴先进的教学理念和教学资源;②加大对校外兼职教师的聘用力度，选聘更多的行业能工巧匠参与专业教学工作;③在现有专业教学基础上，建立分工协作的模块化教学队伍。④实行青年教师培养制度，为新教师配备专业导师，发挥老教师的传帮带作用，在教学、教研和科研上给予指导和帮助。

5.2 大力推进现代学徒制人才培养模式

园艺技术专业已经在果树栽培、花艺设计、茶叶加工与审评等方面和很多企业开展了校企合作工作，聘请了行业类的部分专家进行专业建设与指导工作。今后将依靠行业协会和龙头企业开展“现代学徒制”人才培养模式，校企共同制定人才培养方案，实现招生即招工、双主体育人、双导师教学的创新人才培养模式，实现校企深度融合，为企业提供个性化需求。

5.3 加大教材及教法改革力度

教材建设是人才培养的重要载体，“教什么”决定了学生“学什么”，具体做法是：通过与校企合作、实训安排，开发源于企业生产实际、岗位需求的工作手册式教材，如编写比如花卉栽培、茶叶加工、花艺设计等方面的工作手册式教材，再就是配套开发了一系列信息化资源、案例和教学项目，利用现代信息技术来丰富教育教学资源。

在围绕培养高素质的劳动者和技术技能型人才基础下，构建了一套完整、先进的实践教育体系，形成以“果、菜、花、茶”四大模块为基础的专业课程教学。在教学方法改革方面，除了继续实施行动導向法、任务驱动法等教学方法外，还要利用建构主义理论，重构课堂，积极开展“翻转课堂”、“头脑风暴”，让学生成为主动学习者，让教师成为学生学习的合作者。与此同时，园艺技术专业还要把技能大赛和日常教育教学深层次结合起来，在茶加工、茶叶审评、有害生物防治等方面探索“1+X”证书试点工作，注重学生技能培养。

5.4 提升教师教科研水平，有效促进成果转化

（1）鼓励教师参与教科研活动，成立了校级科研创新与服务团队，立足湖北、服务园艺技术专业发展，立足于教学育人、服务社会经济发展，以应用型、生产实际的科研课题为主，并且要注重成果向社会转化。

（2）注重教师教学科研创新团队建设。聘请行业工程师与校内专业负责人组成双带头人，增强社会服务意识，发挥学院的人才优势和设备优势，有教学与科研上开展多种形式的社会服务。

5.5 加强宣传引导，有效提升学生的创新创业能力

（1）对园艺技术新生，进校后进行专业教育，结合省赛、校赛项目，实行专业核心技能导师制，开设专业兴趣小组，学生可以根据兴趣选择一门核心技能，培养学生的学习兴趣和创新意识，也为技能比赛选拔人才。

（2）加大创新创业教育宣传力度，引导学生参加科研活动、科技竞赛和创新创业项目，完善学分制，提升学生的创新能力，鼓励学生深度参与教师科研，将实践教学培养和爱岗敬业的工匠精神贯穿于教育的全过程，有效地提升学生创新创业能力。

参考文献：

[1]盛云燕.园艺专业建设中存在的问题和发展对策[J].西部素质教育，2017，3（11）：26.

[2]中国教育部.教育部关于职业院校专业人才培养方案制订与实施工作的指导意见[R].北京：中华人民共和国教育部公报，2019.

[3]代 胜.现代园艺技术与园林景观设计结合探讨[J].绿色科技，2018（9）：41～42.