辽宁熊岳地区苹果树冻害调查分析*

黄金凤，闫忠业，王冬梅，吕天星，王颖达，刘 志

（辽宁省果树科学研究所，营口 115009）

目前，我国是世界上苹果栽培面积最大、总产量最高的国家[1]。冻害是我国苹果产业健康发展的重要制约因素。不同苹果品种抗冻害能力不同，‘富士’较易受冻[2-3]，‘寒富’抗冻能力较强[4]；不同的苹果砧木抗寒性也不同[5-6]，矮化砧木‘GM256’抗寒性较强，‘M9T337’抗寒性较弱[7-8]。

目前，关于苹果抗寒性的研究，多数只限于栽培品种或者砧木，将二者割裂开来，而生产中的苹果树，砧木与栽培品种是不可分割的，二者相互作用，相互影响[9]，而且砧木对栽培品种的影响更大，主要体现在生长发育及习性、产量和抗逆性等几个方面[10]。2018年1—2月，辽宁省南部地区的平均气温比往年同期偏低，苹果树遭受不同程度冻害[11]，我们对熊岳地区苹果树及苗木的冻害进行了调查，现将调查结果报道如下。

1 材料与方法

1.1 调查材料

调查的苹果树主要在辽宁省营口市熊岳镇辽宁省果树科学研究所园区内，栽培品种为‘岳艳’‘岳阳红’‘岳冠’‘岳华’‘望山红’。乔砧树砧木为平邑甜茶；矮化中间砧树基砧为山定子，中间砧分别为‘77-34’‘GM256’‘M9T337’‘MAC9’‘辽砧2号’‘B9’和‘SH40’；矮化自根砧树砧木分别为‘辽砧2号’‘GM256’‘B9’‘MAC9’‘M9T337’。树龄1～16年不等。

气温数据来自熊岳国家基本气象站。

1.2 调查方法

2018年5月，2～16年生树每个品种取3株，每株选100个顶芽调查冻害发生情况；调查苗圃内2017年春季嫁接的自根砧苗木，每个砧穗组合选30株调查冻害发生情况；并调查出圃（假植、定植）的1年生苗的顶芽受冻情况。

苗木冻害分级参考刘君等[12]的方法：0级，苗木正常，无冻害；1级，轻度受冻，苗干抽条比率小于1/2；2级，中度受冻，苗干抽条比率大于1/2；3级，重度受冻，苗干仅基部萌叶；4级，严重受冻，全株死亡。

冻害指数＝［∑（受冻株数×相应级值）／（调查总株数×4）］×100

2 结果与分析

2.1 低温情况

2018年1月，熊岳镇平均气温-8.85 ℃，比2017年低2.82 ℃，23日出现-22 ℃极端低温；2月平均气温-5.71 ℃，比2017年低1.25 ℃，2月3日出现-18 ℃极端低温（图1）。1月1日至2月17日基本持续-10 ℃以下低温，且低温持续时间较长；另外，2018年1—2月，最高气温在0 ℃上下剧烈变化，波动幅度较2017年大。

图1 辽宁省熊岳镇2017—2018年1—2月日最高气温与最低气温

2.2 顶芽冻害

调查发现，本次冻害以苹果顶芽冻害为主，极个别枝条出现抽条现象，无枝干冻害情况发生。顶花芽受冻率2.0%～42.0%（表1）。

表1 ‘岳艳’等2～16年生树2018年顶芽冻害调查结果

2.2.1不同栽培品种顶芽冻害

总体上，‘岳阳红’‘岳艳’顶芽抗寒力较强。‘岳阳红’顶芽受冻率2.0%～4.0%，‘岳艳’顶芽受冻率4.0%～6.0%（表1）。

‘望山红’顶芽冻害偏重，望山红/辽砧2号顶芽受冻率42.0%。与相同砧木的其他品种相比，望山红/GM256/山定子的顶芽受冻率明显偏重，望山红/平邑甜茶的顶芽受冻率也偏重。‘岳冠’‘岳华’顶芽抗冻害能力居中（表1）。

2.2.2不同砧穗组合顶芽冻害

以平邑甜茶为砧木的8份树体顶芽受冻率为2.0%～8.0%。以山定子为基砧、‘GM256’为中间砧的8份树体顶芽受冻率为2.0%～35.0%（表1）。

‘岳冠’中间砧树体顶芽受冻率为岳冠/77-34/山定子＜岳冠/GM256/山定子＜岳冠/辽砧2号/山定子，‘岳华’中间砧树体顶芽受冻率趋势与此相同。

‘辽砧2号’矮化自根砧的2份树体顶芽冻害率分别为13.0%、42.0%。以山定子为基砧、‘辽砧2号’为中间砧的2份树体顶芽受冻率分别为17.0%、18.0%（表1）。

2.2.3不同树龄顶芽冻害

同一砧穗组合不同树龄的树体顶芽冻害差异均不明显。岳艳/GM256/山定子，5年生与6年生树顶芽受冻率分别为6.0%、4.0%；岳阳红/GM256/山定子，5年生与7年生冻害率为2.0%、4.0%；岳冠/GM256/山定子，5年生与9年生冻害率为17.0%、12.0%；望山红/平邑甜茶，6年生与12年生冻害率为7.0%、8.0%（表1）。

2.3 苗木冻害

2.3.1苗圃内自根砧苗木冻害

从表2可以看出，‘岳冠’与‘岳阳红’平均受冻率分别为33.0%、35.0%左右，相差不大；‘望山红’平均受冻率为60.0%左右，受冻较重。不同砧木比较，3个品种均以‘MAC9’为砧木的受冻率最低，其次为‘GM256’，以‘M9T337’为砧木的受冻率最重。

表2 ‘岳冠’等3个品种4种自根砧苗木2018年冻害调查结果

2.3.2出圃的1年生自根砧苗木冻害

从表3可以看出，田间定植或假植的1年生‘岳冠’‘望山红’自根砧苗木顶芽冻害严重，顶芽受冻率均在90%以上（表3）；‘岳阳红’自根砧苗木顶芽受冻率低于‘岳冠’和‘望山红’，顶芽受冻率在50%左右，但顶花芽受害较重。

表3 ‘岳冠’等3个品种4种自根砧苗木2018年顶芽冻害调查结果

3 小 结

辽宁省熊岳地区2018年冬季气温偏低，温度变化剧烈，而且降水量比往年偏少，苹果树和苗木均遭受不同程度冻害。调查发现，本次冻害以顶芽冻害为主，极个别枝条出现抽条现象，无枝干冻害情况发生。因此，栽培品种冻害差异最为明显，总体上，‘岳阳红’‘岳艳’顶芽抗冻害能力较强，‘岳冠’‘岳华’居中，‘望山红’较弱。

砧木明显影响栽培品种顶芽抗冻害能力，总体上表现为乔砧树＞中间砧树＞自根砧树。中间砧的顶芽抗冻害能力表现为，岳冠/77-34/山定子＞岳冠/GM256/山定子＞岳冠/辽砧2号/山定子，‘岳华’中间砧树体顶芽冻害趋势与此相同。

树龄对顶芽冻害的影响不明显。

与树相比，苗圃与田间定植的1年生苗木顶芽冻害均较重。

综合分析认为，‘岳阳红’顶芽抗冻害能力相对较强，是在熊岳地区较抗寒的苹果品种，但在苗木阶段仍应注意冬季保暖防寒，如冬灌、涂白等。