泥鳅人工繁育及苗种培育

2020-12-15杜学红吴红梅胡俊明

农村实用技术 2020年4期

杜学红，吴红梅，胡俊明

（陕西省汉中市城固县水产技术推广站，陕西汉中 723000）

泥鳅营养价值丰富，具有水中人参之称，市场需求量和养殖规模近年来逐年扩大。台湾泥鳅具有生长速度快、饲料报酬高、易捕捞、养殖单产高等优势，已为目前泥鳅三大主要养殖品种中的重要养殖品种。近年来我县养殖户从外地购买该品种苗种在池塘、稻田进行养殖，取得了较好的效益，为解决群众泥鳅养殖中苗种短缺问题，今年，我县农丰泥鳅养殖作业合作社在台湾泥鳅苗种繁育和培育方面进行了系列工作，共开展人工繁育2次，孵化泥鳅卵765万粒，培育3cm以上泥鳅苗种361万尾。现将泥鳅人工繁育及苗种培育技术总结如下。

1 亲鳅选择及培育

1.1 泥鳅的生物学特征及繁育时间安排

台湾泥鳅又名大鳞副鳅，鲤形目，鳅科，副泥鳅属。是偏动物食性的杂食性鱼类。适宜生活水温10℃～30℃，最适水温22℃～27℃，水温超过30℃、低于10℃时，摄食会明显下降。夏天水温30℃以上时，潜入泥中度夏。冬季水温降到5℃以下时，钻入泥中越冬。除用鳃、皮肤呼吸之外，还具有特殊的肠呼吸功能。二龄性成熟，为一年多次产卵型鱼类。繁殖期4-8月份（部分较热的地区产卵可延续到9月份），盛产期5-6月份，繁殖水温18℃～30℃，最适水温22℃～28℃。生产中泥鳅人工繁殖时间安排，在当地水温稳定在18℃以上即可进行，根据天气、水温等情况具体确定。本次开展的2批泥鳅人工繁殖和苗种繁殖均在我县柳林镇柳林社区城固县农丰泥鳅养殖作业合作社养殖基地进行，时间6月上旬。

1.2 亲鳅来源及培育

繁殖用亲鳅于5月初分别由河南、甘肃等地2处泥鳅养殖场购得，共205kg（雌鳅168kg，雄鳅37kg斤），雌雄亲鳅个体全长均为15～17cm，体重40～50g/尾，购回的亲鳅下塘前用3%食盐水浸泡10分钟左右消毒后，投放经消毒处理面积340m2的土质池塘进行亲本培育。亲鳅下塘第二天起，投喂泥鳅专用浮性饵料，日投喂2～3次。根据天气、水质等情况，5月中旬前，每7～10天左右换水一次，以后，每2～3天冲水一次，每次1小时，每次换水量为池水的1/4左右，始终保持水深在50cm以上。并做好防逃等管理工作，定期查看亲鳅发育情况。

1.3 亲鳅的选择及比例

1.3.1 雌雄亲鳅鉴别

台湾泥鳅雌雄鳅个体大小差异不大，性别鉴别主要通过看形体和胸鳍等情况判断。雄鳅背鳍末端两侧分别有一条肉质突起；雌鳅背鳍末端正常，无肉质突起。雌鳅胸鳍较小，一般比雄鳅短、宽，末端圆钝，展开呈扇形；雄鳅的胸鳍较长、窄，第二鳍条最长，前端尖形，末端尖而上翘，当身体静止不动时呈镰刀形。

1.3.2 亲鳅鱼的选择及比例

人工催产前一天，从亲鳅培育池中选择体色正常、无病无伤，健康活跃、性腺发育较好的个体作为种鳅。雌鳅挑选体形丰满，卵巢轮廓明显，腹部圆而肥大柔软，富有弹性，色泽为略带透亮的黄色或粉红色的个体。雌鳅挑选胸鳍上有追星，腹部较柔软，用手挤压腹部有乳白色精液流出且成熟度好个体。雌雄种鳅配组比例4：1，2次共计挑选种鳅1695尾（雌鳅1320尾，雄鳅375尾）。挑选出的种鳅分别投放室外水泥池（规格为2m、宽1.8m、深0.6m）暂养。

2 人工繁殖

2.1 人工繁殖前的准备

人工催产、授精、孵化前，在修建的室外水泥池暂养和开展孵化处的上方搭建遮阳网，避免强阳光照射对泥鳅人工繁殖造成影响。蓄水池、孵化捅等用具进行彻底清洗，清洗干净后，用聚维酮碘消毒处理，并将残留消毒剂冲洗干净。孵化用网和水桶、网捞、塑料筐等其他工具清洗干净后晾干备用。

2.2 人工催产

种鳅催产在室内进行，时间为下午16：00-18：00时。在催产药物注射前先用催产伴侣（主要成分为间氨基苯甲酸乙酯）将种鳅进行麻醉处理，用量100mL/L，麻醉20-30分钟后，将种鳅分批捞出放入操作平台，用干净毛巾轻柔种鳅，吸干体表水分，再用戴手套的左手抓住种鳅头尾部，露出背部迅速进行注射。注射时快进慢注快出。注射完成后，将雌雄种鳅分开放入室外水泥池中暂养。催产药物为绒毛膜促性腺激素（HCG）+促性腺释放激素类似物（LRH-A2）＋多潘立酮注射液（DOM），剂量为多潘立酮（DOM）3mg/kg，促黄体生成素释放激素类似物（LRH-A2）5ug/kg，绒毛膜促性腺激素（HCG）800单位/kg，用0.9%的氯化钠溶液稀释后进行一次性肌肉注射。药物注射使用1号注射器4号针头，注射部位为种鳅背鳍基部后方1cm处，注射器针头与种鳅头部同向，与种鳅身体呈30度角，注入深度0.3cm，雌鱼注射剂量0.2ml/尾，雄鱼减半。催产顺序先雌鳅后雄鳅。未使用完的催产药物放干燥、阴凉处避光保存；已兑好生理盐水放在冰箱保鲜保存，下次用完。

2.3 人工授精

催产的种泥鳅达到预期效应时间前后，即第二天早晨7时左右，认真观察种鳅的动静，发现雌种鳅在暂养池中活动逐渐频繁，尤其在水面活动强烈时，加强检查，如轻压雌雄种鳅腹部有卵粒和精液流出，即可捞出种鳅进行人工授精。人工授精采用干法授精，100尾雌种鳅，25尾雄种鳅为一组，每一组从挤卵到受精卵入孵化桶操作时间不超过20分钟。人工授精时先用干净卫生的毛巾将雌种鳅腹部擦干，再用戴手套的双手将其抓牢，并用握腹部手的拇指从前至后重复轻压雌种鳅腹部将卵子挤入擦干的塑料盆内。待盆中有一定卵子数量后再用与挤出卵子相同的方法挤人雄鳅精液，用羽毛轻轻搅拌1分钟，使精卵充分混合，再按受精卵与清水1：5的比例（体积比）加入清水，轻轻搅动2～3分钟。静置1～2分钟，倒去污水。重复用清水洗卵2～3遍后，将受精卵倒入锥形孵化桶中进行孵化。挤压种鳅过程中，雌亲鳅有极少血液出现，雄亲鳅无精液射出，停止挤压。

2.4 人工孵化

孵化在室外锥形塑料孵化桶中进行，每个孵化桶投放受精卵150～200万粒，每次孵化数量为300～400万粒。孵化时，在每个孵化桶内底部放置自制微孔增氧盘一个，并根据散落在孵化桶水体中的受精卵的浮沉状况调整孵化用水流的大小，保持受精卵能缓慢升降，随水流在水中上下均匀地缓缓翻动。孵化期间，保持孵化用水清新，无污染，孵化桶内水体溶氧量5mg/L以上，定期洗刷孵化桶顶部尼龙丝筛绢过滤设备，特别是受精卵出膜时，使水流畅通，进、出水平衡。孵化水温25℃，经30小时的孵化，受精卵开始出膜，出膜后的泥鳅仔苗继续在原孵化桶内暂养，暂养期间，调整流速稍慢些。待大部分泥鳅仔苗卵黄基本消失，能水平游动时，及时将孵化出的泥鳅仔苗转入苗种塘进行培育。

3 苗种培育

3.1 放苗前池塘的处理

放苗前做好泥鳅苗种培育塘清整和防敌害工作，在鳅苗下塘前15天左右，将已干塘曝晒的池塘加水30cm，用生石灰每亩75kg进行全池消毒。施生石灰7天后，加水20cm，用90%的晶体敌百虫0.5g/亩，再次对泥鳅育苗塘进行水生虫害处理。用药杀虫过5天后，每亩施复合肥1.5kg，第二天，按1kg/亩用量将经扩繁的小球藻用池水稀释后全池塘泼洒。

3.2 泥鳅苗的投放

放苗前一天，用孵出的泥鳅苗进行试水，经10小时后无异常，在孵化的泥鳅苗出膜后第二天下午6时，将孵出的泥鳅苗转入池塘进行苗种培育。放养密度80～100万尾/亩，按出苗顺序投放不同塘口养殖，共2口塘，面积5.8亩。

3.3 饵料投喂

鳅苗下池，第三天起开始投喂泥鳅专用粉料，沿池塘饲料沿池塘四周进行投喂，每100万尾投喂0.5kg，每天投喂3次，隔天按10%的比例适当增加，20天后改投泥鳅专用小破碎饲料，每天早、中、晚投喂3次，日投喂量为养殖鳅苗重量的5%左右。投喂饲料的同时，做好苗种池水体培肥工作，少量多次施肥，隔3～5天施入复合肥1～1.5kg/亩；隔10天左右，全池泼洒经过扩繁的小球藻0.5～1kg/亩，为泥鳅苗提供丰富的生物饵料。

3.4 水质调控及日常管理

日常巡塘多观察水质变化情况，注意调节水质，水色变淡及时追肥；水质过肥及时注入新水，保持池水黄绿色，透明度在20～30cm，水质肥而不老。根据天气水质状况7～10天加注新水一次，每次注水量10～15cm。并认真做好苗种鳅苗培育期间的防逃和鼠、鸟、蛇等敌害侵害的预防工作。

4 结果与分析

进行泥鳅人工繁育2次，共产卵765万粒，平均产卵6033粒/尾，受精率86.93%，孵出泥鳅仔苗530万尾，出苗率79.69%，养殖到3cm以上泥鳅鳅苗361万尾，成活率68.11%。第一次催产雌亲鳅36.4kg，共624尾，平均个体体重58.24g，平均产卵5825粒/尾，共产卵367万粒；催产雄亲鳅8.7kg，共156尾，平均个体重55.77g。受精率84.3%，获得受精卵309万粒，经过30小时孵化，共出泥鳅仔苗240万尾，出苗率77.67%，培育至3cm以上泥鳅苗158万尾，成活率65.83%。第二次催产雌亲鳅38.9kg，共644尾，平均个体体重60.4g，平均产卵5825粒/尾，共产卵398万粒；催产雄亲鳅9.4kg，共161尾，平均个体重58.38g。受精率89.5%，获得受精卵356万粒，经过30小时孵化，共出泥鳅仔苗290万尾，出苗率81.46%，培育至3cm以上泥鳅鳅苗203万尾，成活率70%。

进行台湾泥鳅人工繁殖时，种鳅培育以及种鳅规格、年龄和选择孵化时间很重要，种鳅性腺发育好，则催产激素剂量可适当减少；种鳅年龄适当，规格大，个体产卵数量多；适当的水温可有效提高人工繁殖成功率。人工催产必须2种催产激素同时使用，才能达到理想的效果。繁殖生产过程中亲鱼在催产、人工授精过程中易受伤，重视亲鱼产卵后护理，加强溶氧供给和水质管理，给亲鱼很好的护理，否则会造成亲鱼的死亡，造成损失。