奶牛科学饲养管理技术

2020-12-15焦发展

乡村科技 2020年22期

焦发展

（民权县畜牧发展服务中心，河南民权476800）

随着人们生活水平的提高，纯奶及奶制品的市场需求不断增加，奶制品制造业百花齐放，作为原料供应基础产业的奶牛养殖业随之蓬勃发展，牛奶的质量与产量对于优质奶制品的生产与加工有关键作用。为提高牛奶的产量与品质，更好地满足原材料供应需求，提高自身经济效益，科学规范奶牛饲养生产管理技术，越发受到奶牛养殖户的关注与重视。研究推广奶牛科学养殖技术，具有重要的经济价值与社会意义。

1 奶牛饲养管理中存在的问题

目前，我国奶牛养殖业发展迅速，但发展时间尚短，现代化、规模化饲养生产模式尚未全面推广普及，小规模奶牛养殖散户众多。基层养殖人员的文化水平与技术素养不足，在奶牛的饲养生产管理过程中仍存在一定的缺陷，如品种选择、环境卫生管理、饲料的选择与搭配等，严重影响了奶牛的健康安全与牛奶的产量、品质。

1.1 奶牛的生长环境较差

在奶牛养殖管理过程中，科学的饲养管理技术是基础与关键，但奶牛饲养环境的清洁亦不容忽视。如果养殖管理人员未做好消毒换气工作，将会导致多种细菌、病菌等病原微生物大量滋生繁殖，将大概率引发奶牛的疫病，甚至导致奶牛死亡，从而造成严重的经济损失。目前，基层大部分养殖管理人员只重视饲养管理，而忽视对奶牛生长环境的维护与改善。除此之外，基层养殖人员大多选择圈养奶牛，奶牛缺乏足够宽广与良好的活动环境，难以保证奶牛每日活动量，极不利于奶牛对饲料的消化吸收。奶牛的生活环境卫生关乎整个养殖场的生产安全，对养殖场的持续发展影响极大，不容忽视。

1.2 奶牛品种选择不当

不同品种及不同个体奶牛的产奶能力与牛奶品质相差较大。随着牛奶市场需求的不断增加，部分缺乏科学认知的奶牛养殖人员为了追求经济效益与产量，选择奶牛品种时往往选择相对廉价的奶牛。这种奶牛品种不纯正，体质、生殖能力及泌乳量等生产性能与优质品种奶牛相比有很大差距，其对饲养管理与经济效益均有较大阻碍。因此，养殖人员，应选择健康、体质较好、产量高的奶牛，以保证养殖经济效益。

2 奶牛饲养高效管理措施

针对基层奶牛养殖过程中暴露的问题，应采用针对性的科学饲养管理技术进行改善，以提高奶牛生产与繁殖性能。

2.1 干净卫生的生活环境

为奶牛生长、生产提供干净卫生的环境，是保证牛奶产量及品质的前提。养殖人员应通过制定相应的管理条例，保证奶牛生活环境干净整洁。例如，每日定时进行卫生清洁、积极通风换气并进行消毒处理。在卫生清洁与消毒工作时，可放养奶牛至场内活动散步，以促进其消化并提高奶牛体质、免疫力。除此之外，要定期进行奶牛健康体检，防止疾病发生蔓延。根据季节不同防治奶牛易发疾病，春季应注意对奶牛乳房炎等易发疾病的诊断与防治，夏季应为奶牛提供干净清洁的水源以防中暑，冬季应注意使用卫生保暖材料为奶牛乳房进行保暖等。

2.2 奶牛品种的严格筛选

奶牛品种的选择，首先应根据养殖场所在地区、气候与环境、养殖规模的不同等综合因素进行初步筛选；其次应根据奶牛体质强弱、健康与否、血统纯正程度、有无先天缺陷等因素进行严格仔细筛查。只有确保奶牛身体健康、免疫力与体质较强、无明显缺陷、血统纯正，才能更好地保障顺利开展奶牛养殖生产活动，提高牛奶的品质与产量，提升奶牛养殖效益。

2.3 科学合理的饲料搭配

奶牛的饲料搭配、饲喂管理作业是奶牛养殖生产过程中最关键的环节。通过对优质饲料、微量元素、维生素、矿物质、水分等进行科学合理地配比搭配，可有效增强奶牛的体质与免疫力，大大提升牛奶品质与产量。科学合理的饲料搭配、饲喂管理，应根据奶牛生产阶段的不同进行灵活调整，以最大限度地保证奶牛饮食中的营养成分摄入，如在奶牛的围产期、产奶高峰期，应加大饲料饲喂量并保证饲料中营养成分全面。饲料搭配应科学合理，精料、粗料混合搭配，并保证精饲料含量处于40%～60%，即便奶牛产奶高峰期时，精饲料配比也不应超过60%，以防高粗纤维不足导致营养缺乏或负平衡。