有机肥对红富士苹果生长及品质的影响

2020-12-15赵民权

农村实用技术 2020年6期

赵民权

（甘肃省庆阳市环县环城镇人民政府，甘肃庆阳 745700）

人们日常饮食水平不断提高，对果品的需求也就越来越大，甘肃省位于我国的中西部，地处黄河中上游，拥有较为辽阔的地域面积，是我国地理面积较大的省份之一。目前我国苹果的第一大产区，主要集中在黄土高原，总体气候比较干燥，早晚温差较大，但是由于地势较高，光照非常充足，有较强的太阳辐射，近年来该地区的红富士苹果产量随着栽培面积的不断扩大，也一直呈现着逐年上升的趋势。红富士苹果有较高的施肥技术要求，合理的对有机肥增施，使外观品质得到提升、果品更加优质以及提升绿色食品的一项重要措施，为此也能够使国际市场竞争力提高，本文对红富士苹果生长特性、栽植技术以及需肥规律进行了分析，并总结了有机肥对红富士苹果生长及品质对的影响，希望能够为甘肃地区的红富士苹果的高效和高质提供一些理论上的帮助。

1 红富士苹果生长特性

1.1 生长特性

红富士苹果在幼树时，生长比较旺盛，有较长的生长期，枝叶量在增长速率方面也非常快，从而加快的形成了树冠，在甘肃陇东地区的红富士苹果，其枝叶在一年的生长中生长高峰有2次，第一个高峰是4月份左右即春梢，第二个高峰期在7月份夏梢，到8月底新梢便开始停止生长。

1.2 结果特性

早期丰产稳产，是红富士苹果的结果特性，与其它品种相比，花芽分化较晚，结果时主要以短果枝结果为主。

1.3 需肥特点

在正常的生长发育过程中，红富士苹果需要16种营养元素，保持这些元素应定量和平衡，在吸收利用方面才能有利于果树，不然便会有缺素症出现，从而使苹果树不能正常生长发育。

2 栽培技术

2.1 建园

在选苗时，尽量选择高和茎粗均在1m以上，并且保证主侧根完整的优质壮苗，也可以选择3～5年生的大苗进行建园，栽植前，用3g／kg过磷酸钙泥浆，对根进行20～30min的浸泡；在栽植过程中，苗木根茎与表土要保证持平的状态，苗木跟栽后，要立即浇适量定根水，保证其按时生根；在栽植密度方面，500～667株／hm2是最好的栽植密度；春天适合对大树苗进行栽植，而如果使小苗，则应在秋天进行移栽；定干工作完成后，要对树干进行套塑料袋工作，为达到苗木可以早一点发芽，使成活率提高，而嫩芽顶住塑料袋时，就要将塑料袋及时拿掉。

2.2 土壤管理

采收后，应结合秋施基肥及时进行深翻扩穴工作。要注意对直径在1cm以上的主根，深翻时尽量不要伤断。幼龄果园应在春季进行单株或整行覆膜，覆膜时，以树干为中心，做成“漏斗形”，从而达到收集雨水的效果。而结果果园，在夏季高温时，应在树盘或行内，进行20cm的作物秸秆覆盖工作，还可以在行间对白三叶草、黑麦草等，进行长年种植工作，同时还要定期刈割并压青于树盘下，从而达到保墒、除杂草、增加土壤有机质以及调地温的效果。

2.3 肥水管理

完成果实采收工作后，对于结果旺盛的果树，施肥时要按目标产量的1.5～2.0倍，进行羊粪、鸡粪等腐熟农家肥的施入，同时可以将复合肥750kg／hm2作为基底肥，在花前、花后1个月，在实膨大期和采收前，这4个阶段都要进行施肥工作，主要的施肥方式，有结合灌水撒施，对叶面进行喷施两种；灌水的原则，是春天要趁早，夏天要适宜，秋天要控制，而冬天要给足水，大概在全年，要进行3～4次的灌水工作，与施肥工作一样，通常花前和花后1个月，果实迅速膨大期进行灌水，需要注意的是在土壤封冻前，也要进行一次灌水工作。

2.4 花果管理

在红富士花蕾期，对主枝梢头30～50cm的花蕾，先将其疏掉，然后将背上枝花、部分腋花芽花和病残花疏掉，做到严格疏花疏果；花序分离期，便可以开始疏蕾工作，要保持间距在2Ocm以上；疏果工作在花后15d开始，保证留垂端正果，花期采用人工授粉技术，使坐果率提高，花后30d开始套袋，9月中旬开始解袋，切忌阴雨天除袋，以免影响着色。

2.5 病虫害防治

在防治红富士苹果病虫害方面，将农业防治作为基础，首先考虑采用生物防治的方法，及时抓好关键期进行防治工作，可有效控制全年病虫害的发生。

3 无机肥与苹果产量和品质的关系

氮素对苹果整个生长发育和生理变化起着重要作用，而对磷肥的适量增施可促进新根发育、苹果花芽分化和果实着色，从而使果实含糖量和微生素，得以提高；合理施用钾肥，可以使枝叶健壮生长，得到有效的促进，从而使果实表面光洁，提高其含糖量；对钙肥的适量增施，能够使红富士苹果酸量下降，从而增加Vc含量；适量增施或追施硼肥，花芽发育、果实发育和坐果率，起到一定的促进作用，从而使缩果病发生率减少。