互联网+背景下野生食用菌贸易及专业英语词汇的重要作用*

熊保霞

（郑州升达经贸管理学院基础部，河南郑州451191）

随着社会经济环境的变化，世界其他国家对于野生食用菌的需求不断增长，我国的野生菌贸易往来逐渐增加。英语作为贸易活动开展的主要语言，可方便不同国家的人对野生食用菌贸易展开密切的沟通和交流，使野生食用菌贸易活动顺利开展。而通过规范专业英语词汇详细介绍野生食用菌，可进一步拓展网络环境下野生食用菌的销售范围和正确认知，满足更多人对野生食用菌的消费需求。

1 我国野生食用菌产业发展现状

我国是野生食用菌资源最为丰富的国家之一。目前，多种野生食用菌已经开始进行商业栽培，在野生食用菌市场出口价值方面，我国野生食用菌出口额成为经济发展的重要支撑[1]。当前，以野生食用菌为主要原料的罐头食品和保健品已成为野生食用菌贸易的主要产品，且国内外市场需求的在不断增加，说明野生食用菌具有广阔的市场发展空间。

野生食用菌绿色环保，味道鲜美，含有大量蛋白质，脂肪含量较低，具有保健作用。野生食用菌成熟后只能存放较短的时间，因此传统野生食用菌贸易中主要以新鲜和冷藏的野生食用菌为主，但通过传统工艺对野生食用菌进行加工，可制造出多种类型野生食用菌产品，满足消费者对于食用菌的选择及野生食用菌贸易出口需求，在国内外市场受到一致好评[2]。

2 互联网+背景下野生食用菌贸易发展新趋势

随着互联网技术的不断发展和创新，以互联网技术为依托的线上销售业态逐渐形成，销售渠道更加多元，销售方式更加便利，可在短时间内快速共享各类野生食用菌销售信息，为消费者提供所需的食用菌产品，由此促进了野生食用菌电商与线上销售的融合。

野生食用菌新零售以大数据为基础，通过增进不同人员之间的联系，为用户带来全新的体验，使零售业形态发生不同程度的变化，重新构建野生食用菌零售供应链和销售链，打造新零售国际贸易信息框架。在该信息框架中可以有效整合人力资源，使野生食用菌产品供应更加及时，以动态的方式进行管理，并依托零售数据构建全渠道体系，为野生食用菌零售企业开展营销提供稳定的基础，促进零售企业营销变革[3]。

我国野生食用菌贸易在面临重要发展机遇的同时，也迎来了全新的挑战，通过构建野生食用菌加工产业链，有效促进了野生食用菌产业的转型；依托互联网环境，发展野生食用菌贸易电商产业，让野生食用菌贸易销售更加直接，减少中间环节，使野生食用菌贸易流通成本控制在合理的范围内，在互联网+视域下使野生食用菌贸易更具有信息化和规模化的特征，促进野生食用菌产业的升级和转型[4]。

在野生食用菌线下零售市场变化趋势下，充分发挥野生食用菌线下用户稳定性优势和线上销售的高效性；利用大数据优势，配合现代物流，突破野生食用菌销售环境的限制，追求野生食用菌产品质量与服务水平的提升，形成以线上为基础，线上线下共同合作的新型销售模式，改变野生食用菌零售业态。使互联网时代下的野生食用菌营销模式更加多元，涉及的内容也更加广泛，使线上与线下数据可快速整合，准确展示野生食用菌生产企业的相关信息。

同时数据化充分体现到野生食用菌产品生产及销售。不同环节中，以互联网时代的大数据和人工智能技术为核心，对消费者真正需求及时了解，使食用菌产品营销更具针对性，满足消费者对于食用菌产品的多元化需求，更好地向国内外消费者宣传销售野生食用菌及其产品[5]。

3 互联网+背景下野生食用菌贸易中专业英语词汇的重要作用

我国食用菌产业的快速发展促进了国际贸易交流，推动各国间的国际贸易往来更为密切。野生食用菌具有较高的营养价值，我国作为野生食用菌的主要出口国，野生食用菌种类多样，总生产量大。在满足国内生产需要的基础上，还需加强与其他国家之间的野生菌贸易往来，将食用菌产业文化与美国、日本等众多国家进行交流[6]。

英语作为国际上适用范围最大的一种语言，在野生食用菌跨国贸易往来中具有重要作用。通过运用专业英语词汇，保证翻译的精准性，可使其他国家对我国野生食用菌产业有更加清晰的了解，使野生食用菌贸易活动往来更为便利，进一步发挥野生食用菌的产业价值和作用。

在互联网背景下，野生食用菌专业英语词汇的应用将影响着野生食用菌贸易的发展。由于野生食用菌具有多种不同的种类，专业术语复杂，因此准确表达野生食用菌产业相关的英语词汇，可为野生食用菌跨国贸易开展提供稳定的基础，减少沟通障碍，促进贸易活动的达成。

我国野生食用菌出口品种较为多元，且出口量不断增加，对于跨国贸易工作者也提出了更加严格的语言水平要求。因此跨国贸易工作者只有正确理解不同的野生食用菌专业词汇，才能在跨国贸易中进行针对性的宣传和推广。如在进行跨国贸易时，围绕食用菌松茸（Tricholoma matsutake） 展开详细的介绍时，通过对松茸多角度进行专业讲解，可使其他国家人员对松茸的了解更为深入，从而进一步促进松茸在国际贸易中的发展。

此外，珍稀食用菌品种是野生食用菌贸易中的重要组成部分，因其种类较少且珍贵，受众范围相对较窄。野生食用菌贸易中需要其进行全方位的介绍，特别是通过英语专业词汇讲解珍稀野生食用菌时，若能增进客户对野生食用菌的了解，可进一步提高野生食用菌贸易的交易成功率。以虎掌菌（Saarcodon imbricatum） 为例[6]，其具有一定的药用价值，在药品中合理应用，可发挥其消除风寒、舒筋活血的功效。其英专业语词汇为Imbricated hydnum，但由于其产量少，因此客户对其了解少，若以该专业英语词汇为基础，对其外形特性进行详细介绍，可使客户对于该类野生食用菌有专业的认知。而不运用专业英语词汇进行讲解，将会使野生食用菌宣传和销售遭遇瓶颈。使客户由于缺乏详细了解而对贸易产生观望态度，造成野生菌贸易受阻，引起多方面损失。因此，在野生食用菌贸易中运用专业英语词汇进行沟通极为重要。

4 互联网+背景下加强国际野生食用菌贸易中英语词汇应用策略

野生食用菌贸易开展过程中，经常会出现英语专业词汇使用不当的问题，主要因为翻译人员对于野生菌及野生食用菌产业文化未有深入了解，导致野生食用菌专业英语词汇表达错误，影响野生食用菌贸易交流。特别是在互联网背景下，贸易活动的开展主要在网络环境下进行，对于工作人员的专业英语词汇运用能力也提出了更高的标准。要求工作人员需对野生菌的发展趋势和中西方文化差异等有详细的了解，并结合野生食用菌专业词汇特点，进行准确翻译，进一步提升专业词汇在贸易活动中的影响力。

互联网背景下的野生食用菌贸易活动，需要不断提高野生食用菌专业英语词汇的运用效率。一方面，与野生食用菌贸易活动相关的企业要充分发挥网络技术优势，建立野生食用菌专业英语数据库，为企业内部工作人员提供丰富的学习资源，使其通过系统性的学习，不断提高自己的专业能力，更加了解野生菌文化和贸易沟通技巧。另一方面，企业从事野生食用菌贸易的工作人员，需以我国野生食用菌文化为基础，对贸易活动中销售地的野生食用菌文化进行深度的挖掘，结合我国野生食用菌产业发展趋势，利用互联网环境积极开展跨国营销，并合理运用野生食用菌相关英语专业词汇，与国际市场客户进行紧密的沟通和交流。

近年来，互联网技术的不断发展为电子商务发展创造更加稳定的贸易环境，专业英语词汇成为我国野生食用菌跨国贸易活动中沟通和交流的主要工具。在互联网与电子商务共同发展的背景下，充分发挥不同技术手段的优势，使野生食用菌贸易实现高效流通，为野生菌跨国贸易与销售创造多元化的销售渠道，同时也为野生食用菌跨国贸易的专业英语词汇翻译和运用带来了更加广阔的发展空间。