苹果树栽培和病虫害防治技术要点分析

2020-12-15

果树资源学报 2020年2期

(天水市果树研究所，甘肃天水 741000)

苹果是廉价优质的水果，中国已经成为全球苹果生产和消费大国，每年出口量都达到了世界前列，采用科学合理的栽培及病虫害防治技术，可以进一步提升苹果质量和产量，苹果园的管理也会更加科学。

1 苹果树栽培技术要点分析

1.1 优选生长环境

为了使苹果达到理想的产量，需要保证苹果树生长在适宜的环境中。土壤应该含有满足苹果树生长所需的养分，苹果树生长能力很强，对土壤的肥力要求很高，在对苹果树进行育苗和种植过程中，应该优选具备足够养分的弱碱性土壤区域，可以使苹果树得到健康生长和发育。苹果树是一种喜阴的植株，可果树开花与产生果实还与光照长短有着直接的关系。苹果树应该生长在昼夜湿差大，降水量不高和光照充足的环境中。苹果园的土壤还应该保持良好疏松条件，做好果园的排水和通风。大苗在生长阶段应该每年都做好松土工作，提高苹果园的通风质量，以免果园区域产生积水，从而使苹果树得到健康生长。

1.2 科学育种育苗

生长满1年的苹果树不会产生果实，为了提高苹果种植效益，多采用嫁接的办法实现果树的繁育。嫁接成功关键在于砧木质量，多利用消毒处理而且不存在病虫害的八棱海棠当作嫁接砧木。果苗多在冬季来完成培育。需要在地势较高区域挖掘储藏沟，在底部铺设湿沙，把苹果树种子和沙进行混合。春季种子发芽以后从沙土中挖出然后栽种到果园内，当果苗生长到足够的高度，需要对土壤中有肥料和水分进行严格的把控，从而使苹果苗形成树势。进入到秋季以后，准备好将要嫁接的果苗，在果树将要发芽以前完成嫁接，可以不再进入缓苗期。

1.3 作好灌溉施肥

北方地区冬季和春季降水量都不足，果园灌溉应该利用特别方法保证幼株期的生长，幼苗萌发阶段应该控制好水量，可以在播种到出苗期不再灌溉。出苗到主茎产生叶蕾时，苹果树胚芽内部的养份已经不多，需要在幼苗出土达到30%左右完成第1次浇水，达到以垄沟深度的一半就可以达到要求，采取细流浇灌的方式，在1 d内使地面充分吸收水分，避免土壤中的肥料被水冲跑或土壤产生板结。

1.4 树形矮化密植

为了进一步提高苹果树产量，需要采取矮化密植的办法，也有利于对果园进行管理。多选用树龄在2～4年的果树，树形应该保持较小，这样可以方便进行整形，可以提高果园的通风性和光照度。在果树栽培以前应该充分利用好果园面积，栽培过程中应该挖掘出合理尺寸的树坑，从而促进果树根系的更好扎向土壤，还需要对果实采用套袋进行保护，做好果树的病虫害防治工作。

1.5 果树的修剪

科学合理的定植和修剪可以更好地提高苹果品质，方便对果园进行科学化管理。在对果树进行修剪时，需要选用长势条件很好的坐果枝，保留苹果可以正常生长的功能枝。在苹果树坐果时，需要及时对果树进行修剪并留好果实，完成定植以后，应该确定好每颗果树的果实数量，对果实正常生长产生影响的需要完全剪除，可以保证树形和为果园管理提供便利，可以获取到品质好、数量多的苹果。很多苹果树主枝角度不理想，可以利用工具来进行造型，把主枝拉到60°左右，还需要保证拉伸方向呈现出顺时针，避免主树被折断。拉枝多在5月末进行90 d的拉伸固定，主枝角度固定后可以更好地提高果园通风条件，苹果树的结果面积就会提升，可以更好地保证产量。

1.6 花果期管理

果实的生长发育主要在夏季，而该季节最容易出现病虫害，应该做好花果期的管理工作。叶面施肥是果树增肥的主要手段，使用不当就会对花果产生一定程度的伤害，可以给苹果果实进行套袋，避免农药残留到苹果上，是一种低农药残留的管理方式，生长有机优质的苹果可以提高果园的市场竞争力。

2 苹果树病害防治办法

2.1 苹果树溃疡病

该种病害是由真菌感染而导致的，会对苹果树枝干产生严重的危害，病症部位会先形成扇形褐色的斑点，会不断延伸到树枝中部而下陷，在周围突起为菱形。如果空气湿度太大就会在树干疮疤四周滋生白色的霉菌，受到病害的苹果树枝条会变脆，不利于枝干的正常生长。枝条溃疡病主要采用剪枝和除去病害的共同处理措施，把受到病害枝条剪掉后需要对创口部位涂抹抗菌类药物，还需要加强对苹果的管理防止出现冻害，做好果园的排灌水，做好土壤的追肥从而提升苹果树抵抗病害的能力，进而增强树势。

2.2 苹果树锈病

该种病害会使苹果上部形浅绿色斑纹，会随着病症的发达向周围不断扩散，严重情况下会使果实裂开。该病害会使苹果果实呈现出绿色相间表皮颜色，当苹果成熟后存在病害的部位会产生下陷，苹果的口感就会变差，果实也会变小，会对苹果的品质造成不利的影响。锈果病主要对苹果果实产生造成危害，科学合理的育苗可以有效根除掉锈果病，在进行苹果苗培育时应该保证没有受到病害感染，对土壤进行消毒处理工作。接穗以前需要对修剪工具进行完全的消毒，避免不同果园混用修剪工具。如果存在患病植株需要及时清除掉，还需要在病害植株附近设置隔离沟来避免植株根系出现交叉感染。

2.3 苹果树粗皮病

该种病害是因为培植土壤存在问题而引起的，如果苹果树吸收了土壤中过多的锰、硼元素，或者没有进行科学地保养，施肥量过多而形成的植株酸化，就会使苹果植株出现粗皮病。在产生病害的部位会先出现突起的斑点，如果不进行及时的处理就会出现条纹状的病变。患有粗皮病害的苹果树会产生大量的果实，但会快速地消耗掉苹果树内部的营养，苹果的表面会变得更为粗糙而呈现出暗褐色。如果苹果树干受到感染会使树皮裂开。为了避免苹果树出现粗皮病，应该对土壤进行优化，做好果园的排水工作，可应用贝壳粉、石灰来使土壤pH保持在7.5左右，还需要施加含有矿物的肥料来弥补土壤内的微量元素，可以使苹果树得到健康成长。

2.4 果树茎基腐病

该病害多发生在温度、湿度都比较高的夏季，如果苹果树产生该病害，会在果树根茎部位渗漏出液体，空气中还会弥散着酸臭味。基腐病害会使苹果树幼苗死亡，成年苹果植株地面以上的部份会枯萎死亡。为了避免苹果树受到基腐病侵害，应该做好苹果园的排水，还应该在选取砧木过程中引进具有高抗病性的苹果品种。如果发现苹果树存在该病害，需要及时采用抗菌类药物，做好果园的通风排水，可以让患有基腐病害的植株得到有效地治疗。

2.5 斑点落叶病

该病害也被叫作褐纹病，会对苹果树嫩叶和果实造成一定程度危害。会使苹果过早脱落，会对树势和产量形成不良影响。在病害的初期会在叶片中出现褐色圆点，不断扩展后会呈现出红褐色，边缘部位会出现紫褐色，中间部位会有深色的点，该病害会使叶片出现皱缩，果实患病部位会有灰褐色疮痂。多发生在每年的6-8月份。针对该病害可以在开化后的2周时间以后，每间隔15～20 d喷浓度为50%的扑海因可湿粉剂1 000倍液，也可以利用沃丰素600倍液配合靓果安300倍液，可以起到很好防治效果。

3 苹果树虫害防治

3.1 蚜虫防治

该种虫害比较普遍而且会对苹果树造成十分严重的破坏，蚜虫有着很强的繁殖能力，还会携带着更多的病害。如果寄生到苹果树中就会快速的扩散。对蚜虫进行防治需要集中在3-4月份，如果发现蚜虫需要果园管理人员提高警惕，已经被蚜虫寄生的叶片需要及时摘除进行处理，可利用浓度为1.3%的500倍液烟参碱，或者采用浓度为10%的吡虫啉1 000倍液来对蚜虫进行防范和处置，还需要做好枝条的修剪工作，如果采取大棚处理方式，还应该做好通风。

3.2 潜叶蝇的防治

该种虫害会对苹果树叶片造成很大伤害，在苹果树苗期就会受到该虫害的影响，会使叶片变黄而产生脱落。随着农业技术的不断发展，潜叶蝇防治技术已经采用了生物防治和无公害处理办法。姬小峰是潜叶蝇自然的天敌，雌峰可以采取繁殖寄生、取食寄生来杀死潜叶蝇，对个体较大的寄主有特殊的偏好。也可以采用生长调节剂来保证苹果树的正常生产，还会造成潜叶蝇不孕，从而有效减小幼虫孵化率。